ربما تعرف ما هو فيتامين د وما الذي يمكن أن يساعد ، يلعب هذا الفيتامين دورًا في بناء العظام والحفاظ على قوتها ، ولكن ما الذي يحدث حقًا عندما تصبح أجسامنا أكثر من اللازم ، أو أكثر من اللازم ، أو قليلة جدًا؟ كيف يؤثر فيتامين؟ د على صحتنا؟

ما هو فيتامين د؟

فيتامين د إنه قابل للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه لا يمكن للجسم امتصاصه إلا عند تناوله مع الأطعمة الدهنية ، مثل الأفوكادو.أكثر من 11 فائدة من فوائد الأفوكادو لصحة أفضل أو دجاج أو زبدة فول سودانيفوائد الفول السودانيقد يعاني الأشخاص الذين يجدون صعوبة في امتصاص الدهون من نقص فيتامين د ، والذي يحمل مجموعة من المخاطر الخاصة به.

دور فيتامين د مهم أيضًافوائد ومصادر فيتامين د لمساعدة الجسم على الحصول على ما يكفي من الكالسيوم والفوسفور ، فإن هذه المعادن ضرورية لبناء العظام والحفاظ عليها قوية ، والحصول على الكثير من فيتامين (د) أمر بالغ الأهمية لحالات مثل الكساح عند الأطفال ، وهشاشة العظام عند البالغين ، والوقاية من هشاشة العظام.هشاشة العظام في كبار السن.

ربما لن تتمكن من الحصول على ما يكفي من فيتامين (د) من خلال النظام الغذائي وحده. في الواقع ، تعتبر أشعة الشمس ومكملات فيتامين (د) من أفضل مصادر هذا الفيتامين. قد تحتاج إلى مكمل إذا كانت بشرتك داكنة أو مغطاة بأشعة الشمس أو كنت على قيد الحياة. في منطقة جغرافية معينة أو سمنةدراسات حديثة عن حمية البروتين والتخلص من السمنة الإفراط في تناول الفيتامينات ، على الرغم من أن تناول الفيتامينات قد يتأثر بعدة عوامل د قد تحتاج إلى الحفاظ على جسمك في ذروة صحته.

بعد كل شيء ، يمكن أن يؤثر فيتامين (د) أيضًا على وظائف المناعة ومستويات الالتهاب ونمو الخلايا.

ما الفرق بين فيتامين د 2 ود 3؟

هناك نوعان رئيسيان من فيتامين د – فيتامين د 2 وفيتامين د 3 – والفرق بينهما يرجع إلى تركيبتهما الكيميائية وطريقة تصنيعهما.فيتامين د 3 هو الشكل الطبيعي لفيتامين د الذي يصنعه الجسم من ضوء الشمس.

للتأكد من حصولك على ما يكفي من فيتامين (د) ، لا تركز كثيرًا على نوع الطعام الذي تتناوله من خلال الطعام أو المكملات الغذائية ، ولكن تذكر أن فيتامين D2 ليس فعالًا مثل فيتامين D3 عند تناول جرعات عالية ، لهذا السبب. قد يوصي مقدم الرعاية الصحية الخاص بك بمكمل غذائي يحتوي على فيتامين د 3.

يحتاج معظم البالغين إلى 600 وحدة دولية (IU) من فيتامين (د) يوميًا للحصول على صحة عظام كافية ، لكن التوصيات تختلف ، ومرة ​​أخرى ، يمكن أن تؤثر عدة عوامل على المدخول الموصى به.

أهمية فيتامين د للجسم

يحتاج الجسم إلى هذا الفيتامين لامتصاص الكالسيوم وتعزيز نمو العظام ، ويتم إنتاج القليل جدًا من فيتامين (د) في العظام اللينة عند الأطفال (الكساح) وهشاشة العظام عند البالغين (تلين العظام) ، كما أن فيتامين (د) ضروري أيضًا لوظائف الجسم الهامة الأخرى.

يرتبط نقص فيتامين د الآن بسرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان البروستاتا وأمراض القلب والاكتئاب وزيادة الوزنأسباب زيادة الوزن على الرغم من تناول كميات أقل من بين الأمراض الأخرى ، أظهرت هذه الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من فيتامين (د) لديهم مخاطر أقل للإصابة بالأمراض.

يوصي المجلس بفيتامين د – مجموعة من العلماء الذين يقودون الوعي بنقص فيتامين د – يقترحون أن فيتامين د قد يكون مفيدًا في علاج أو الوقاية من التوحد وأمراض المناعة الذاتية والسرطان والألم المزمن والاكتئاب والسكري. والأنفلونزا والأمراض العصبيةالعصبية: المرض العقلي يمكن أن يؤدي إلى مشاعر الغضب الجهاز العضلي الهيكلي وهشاشة العظام ، ومع ذلك ، لم يتم إجراء تجارب سريرية نهائية.

الفائدة الوحيدة المثبتة لفيتامين (د) هي دوره في مساعدة الكالسيوم على بناء عظام قوية ، لكن هذا بعيد كل البعد عن القصة كاملة. يساعد فيتامين د في تنظيم جهاز المناعة والجهاز العصبي العضلي ويلعب دورًا رئيسيًا في دورة حياة الخلايا البشرية.

فيتامين (د) مهم جدًا لدرجة أن جسمك ينتج نفسه – فقط بعد تعرضه لأشعة الشمس الكافية ، وهذا يخلق مشكلة للأشخاص في المناخات الشمالية.

تمتص البشرة الداكنة قدرًا أقل من ضوء الشمس ، لذلك لا يحصل أصحاب البشرة الداكنة على فيتامين د من التعرض للشمس مثل الأشخاص ذوي البشرة الفاتحة.

كيف يؤثر فيتامين د على الصحة؟

يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات فيتامين (د) إلى هشاشة العظام ، أو ربما أيضًا اضطراب عاطفي موسمي.

في دراسات المراقبة السابقة ، حلل العلماء التأثير المحتمل لنقص فيتامين د على:

  • مرض قلبي.
  • سرطان.
  • الاكتئاب.
  • التدهور المعرفي ومرض الزهايمر.
  • التمثيل الغذائي والسمنة.
  • أمراض الغدة الدرقية (مثل قصور الغدة الدرقية وفرط نشاط الغدة الدرقية).
  • تصلب متعدد.
  • داء السكري من النوع 1 ومرض السكري من النوع 2.
  • التهاب المفصل الروماتويدي.
  • مرض التهاب الأمعاء.
  • صدفية؛

تشير بعض النتائج إلى أن الحصول على ما يكفي من فيتامين (د) قد يكون مرتبطًا بالوقاية من الأمراض المزمنة ، ولكن في الوقت الحالي ، يعد هذا رابطًا بين عاملين ، وليس علاقة السبب والنتيجة.

نظرًا لأن أبحاث أشعة الشمس حتى الآن تمت مراقبتها إلى حد كبير أو إجراؤها في مجموعات دراسة صغيرة ، يتفق الخبراء على أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل أن نعرف تأثير فيتامين د على خطر الإصابة بأمراض مزمنة ، أو ما إذا كان قد يساعد. في علاجنا.

المصادر الرئيسية لفيتامين د

بالإضافة إلى ضوء الشمس والمكملات الغذائية ، هناك مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تمد الجسم بفيتامين د ، ولعل أبرزها:

سمك السلمون والدهون

تحضير السمكأنواع الأسماك وفوائدها تعتبر الأسماك الزيتية التي تنمو في المحيط ًا غنيًا بفيتامين د. تتمثل إحدى المشاكل في أن الأسماك الدهنية يجب أن تربى بشكل طبيعي ومن مصادر المحيطات ، فمعظم السلمون والأسماك الأخرى المشتراة من الأسماك يتم استزراعها ولا تحصل على مصادر غذاء طبيعية.

لحم بقري

اللحوم من المصادر الغذائية النادرة الغنية بالفيتامينات. ديحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون أ و ال د و ال K2 إلى جانب بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية غير الموجودة في الأطعمة الأخرى.

زيت كبد سمك القد

كثير من الناس يخلطون بين زيت كبد الحوت ومكملات زيت السمكأهم 6 فوائد لزيت السمك للمرأةيختلف زيت كبد سمك القد عن مكملات زيت السمك ، باختصار زيت كبد سمك القد هو غني بالعناصر الغذائية للفيتامينات الأساسية بما في ذلك فيتامين د وفيتامين أ وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية.تحتوي الفاكهة على أوميغا 3 وأهمية الأوميغا 3 في الجسم مضاد التهاب.

السمن

تعد إضافة السمن كدهن للطبخ طريقة رائعة لتناول الطعام الغني بفيتامين د ، تذكر دائمًا أنه يجب أن يأتي من الحيوانات.أصغر 10 حيوانات في العالم مزروعة بالعشب ومزروعة عضويا.

صفار البيض

يحتوي صفار البيض على فيتامينات د 3يحتوي على حوالي 50 وحدة دولية لكل بيضة ، لذلك تحتاج إلى تناول جزء كبير للحصول على جرعة كاملة من فيتامين د.