فيتامين ب 3 يسمى النياسين وحمض النيكوتين والنيكوتيناميد. يأتي اسم النياسين من مصطلح “فيتامين نيكوتينيك أسيد” ، ويوجد في الجسم على شكل نيكوتيناميد.
النيكوتيناميد هو نوع من فيتامين B3 قابل للذوبان في الماء والدم ، وهو موجود بشكل طبيعي في اللحوم ومنتجات الألبان والبقوليات والفول والبذور والخضروات الورقية والخميرة والقهوة والشاي. يستخدم على نطاق واسع في علاج الأمراض الجلدية كعنصر في كريمات التجميل ، كما أنه يستخدم كعامل جديد لمكافحة الشيخوخة لسرطان الجلد غير الميلانيني.
ما هي خصائص فيتامين ب 3؟
من أهم الخصائص والسمات المميزة لهذا النوع من الفيتامينات ما يلي:
- فيتامين ب 3 هو حمض النيكوتين ، مشتق من مركب يسمى بيريدين ، وعلى الرغم من أنه قريب كيميائيًا من النيكوتين ، إلا أن آثاره الفسيولوجية لا تشبه النيكوتين.
- إنه مسحوق بلوري أبيض يذوب في الماء.
- إنه مقاوم للحرارة والضوء ويمكن اعتباره أكثر الفيتامينات متانة ، لكن من السهل تصنيعه.
- يحدد النيكوتيناميد عمل إنزيمات الجهاز التنفسي اللازمة لاستخدام الخلايا للأكسجين.
- يتم تحويل الحمض النووي إلى أنزيمات مساعدة ضرورية لآليات الإصلاح.
- يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 3 إلى أمراض الجلد والجهاز الهضمي ، وأكثرها شيوعًا هي حالة جلدية تسمى البلاجرا (الجلد الخشن) ، والتي لا يمكن رؤيتها اليوم إلا في بعض الفئات السكانية الفقيرة. نظام غذائي موحد.
- قيمت العديد من الدراسات البشرية آثار فيتامين ب 3 الفموي على الآفات الحميدة والطفح الجلدي المعروف باسم الغضروف الشعاعي وسرطان الجلد غير الميلانيني.
- التقران السفعي عبارة عن آفات جلدية تظهر نموًا غير طبيعي للخلايا في الجلد.
- يظهر بشكل أساسي بسبب التعرض الطويل لأشعة الشمس فوق البنفسجية ، وعادة ما يُنظر إليه على أنه بقعة خشنة ، وأحيانًا مسامية على السطح.
- في دراسة سريرية ، تم إعطاء 88 شخصًا يعانون من التقران الشعاعي 500 ملغ على الأقل من فيتامين ب 3 مرة أو مرتين يوميًا ، وبعد 4 أشهر من المتابعة ، لوحظ انخفاض بنسبة 35 ٪ في عدد التقران الشعاعي.
- تصنف سرطانات الجلد إلى فئتين مثل سرطان الجلد وسرطان الجلد غير الميلانيني.
- على الرغم من أن الأورام الميلانينية مسؤولة عن أقل من 5٪ من جميع سرطانات الجلد ، إلا أنها تظهر خاصية عدوانية (النمو السريع والانتشار).
- هناك نوعان رئيسيان من سرطانات الجلد غير الميلانينية ، سرطان الخلايا القاعدية وسرطان الخلايا الحرشفية
- أظهرت تجربة سريرية أكبر في المرحلة الثالثة أن النيكوتيناميد قلل من التقران السفعي الجديد وسرطانات الجلد غير الميلانينية.
- لذلك ، لا يمكن اعتبار فيتامين ب 3 إلا عاملًا وقائيًا كيميائيًا لسرطان الجلد غير الميلانيني.
- ومع ذلك ، في حين أن النيكوتيناميد جيد التحمل بشكل عام ، فإن الجرعات العالية من الفيتامينات يمكن أن تسبب الغثيان والقيء.
- بناءً على هذه الدراسة ، لا ينصح باستخدام الفيتامينات العامة ، كما يجب عدم التشجيع على استخدام الفيتامينات في العلاج والوقاية من مرضى السرطان دون استشارة الطبيب.
ما هو فيتامين ب 3؟
فيتامين يسمى أيضا النياسين:
- وهو أحد الفيتامينات ، وهو من الفيتامينات الذائبة في الماء. لهذا السبب ، لا يتم تخزينه في الجسم ، وما لم يكن ضروريًا لجسمك ، يفرز الجسم كميات كبيرة من الفيتامينات.
- له شكلين كيميائيين رئيسيين ، لكل منهما تأثيرات مختلفة على أجسامنا.
- يمكن العثور على كلا الشكلين في الأطعمة والمكملات ، وحمض النيكوتينيك هو نوع من النياسين يستخدم كمكمل غذائي.
- غالبًا ما يستخدم حمض النيكوتينيك ، وهو نوع آخر من النياسين ، في منتجات العناية بالبشرة8 خطوات للعناية بالبشرة الكورية.
- يلعب فيتامين ب 3 (النياسين) ، من خلال المساعدة في تحويل إنزيمات الطعام إلى طاقة ، دورًا مهمًا في بناء وإصلاح الحمض النووي.
- يحمي الجلد ويمكن أن يساعد في تقليل التعب والإرهاق.
- وقد ثبت في الدراسات أنه يمكن أن يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد.
- على الرغم من أن نقص فيتامين ب 3 ليس شائعًا ، إلا أنه يمكن أن يحدث من وقت لآخر.
- قد يكون أكثر في الأشخاص الذين يعانون من انخفاض استهلاك اللحوم.
- تشمل الأمراض التي تظهر في نقص النياسين الأمراض الجلدية والإسهال والتعب العام والاكتئاب والارتباك وضعف الذاكرة والصداع.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 3؟
تشمل الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين:
- لحم كبد البقر
- صدر دجاج
- تونة
- ديك رومى
- سمك السالمون
- لحم مفروم
- الفول السوداني
- أفوكادو
- أرز بني
- قمح
- فطر
- البازلاء الخضراء
- بطاطا
ما هي فوائد فيتامين؟
هناك العديد من الفوائد التي يمكن أن يوفرها فيتامين ب 3 لجسم الإنسان ، بما في ذلك ما يلي:
- يساعد في منع حدوث نوبة ثانية للأشخاص الذين أصيبوا بنوبة قلبية.
- يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- الفيتامين مهم لصحة القلب والأوعية الدموية ولموازنة التمثيل الغذائي ، وخاصة مستويات الكوليسترول.
- فهو يساعد في وظائف المخ ، ويحافظ على تكوين الجلد الصحي ، ويمنع أو حتى يعالج مرض السكري.
- إنه خيار علاجي مهم يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة الخطيرة.
- يلعب النياسين دورًا في تقليل الالتهاب وإنتاج الهيستامين ، وهو مركب كيميائي يوسع الأوعية الدموية ويحسن الدورة الدموية.
- بالنسبة للأشخاص الذين أصيبوا بالفعل بنوبة قلبية ، يمكن أن يساعد فيتامين ب 3 في تقليل خطر تكرار الإصابة.
- بالإضافة إلى ذلك ، فهو علاج معتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للبلاجرا ، وهي حالة نادرة ناجمة عن نقص النياسين.
- قد يفيد في علاج مرض السكري لما له من دور في موازنة مستويات السكر في الدم.
- يُعتقد أن فيتامين ب 3 على شكل نياسيناميد يزيد من فعالية بعض العلاجات الدوائية التي يتم تناولها عن طريق الفم والتي تستخدم للسيطرة على مرض السكري.
- يستخدم بعض الأشخاص النياسين أو النياسيناميد لعلاج حب الشباب الحاد والملتهب والمؤلِم.
- يوصف فيتامين ب 3 في شكل نياسيناميد بأنه علاج طبيعي للبشرة وتنظيف عند وضعه موضعياً على الجلد.
- يستخدم النياسين أيضًا لعلاج الأمراض الجلدية التي تسمى الفقاع والورم الحبيبي الحلقي ، حيث يساعد في تقليل التهاب الجلد والاحمرار والتهيج وغير ذلك.
- يفيد في علاج الأمراض الجلدية الالتهابية التي تشمل تقرحات الجلد والتي تكون مؤلمة للغاية ويمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالعدوى.
- لقد ثبت أنه يساعد في الحماية من مرض الزهايمر واضطرابات الدماغ الأخرى المرتبطة بالعمر.
- يساعد في تقليل مخاطر العديد من المشكلات المتعلقة بضعف وظائف المخ أو فقدان مهارات التفكير المرتبطة بالعمر ، بما في ذلك فقدان الذاكرة ، والصداع النصفي ، ومتلازمة الدماغ المزمنة ، والاكتئاب ، والغثيان ، والأرق ، وحتى إدمان الكحول.
- يتم استخدامه لعلاج ومنع الفصام والهلوسة.
تظهر الدراسات أيضًا أن زيادة تناول النياسين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
- تربط الدراسات تناوله بمستويات منخفضة من آلام المفاصل ، وزيادة قوة العضلات ، وتقليل أعراض إجهاد العضلات أو المفاصل.
- يساعد في تقليل الالتهاب وتقليل أعراض التهاب المفاصل وإعادة بناء الغضروف المفصلي ، وهو أمر ضروري للحركة والقوة.
- يمكن أن يساعد في منع الضعف الجنسي لأن النياسين يعمل كموسع للأوعية يساعد على زيادة تدفق الدم في منطقة الأعضاء التناسلية.
لأنه يمكن العثور على فيتامين ب 3 بكثرة ، وخاصة في اللحوم ومنتجات الأسماك ، يتم تناول الأطعمة الغنية بالبروتين وأوميغا 3 على نظام غذائي قوي من حيث الوجود والاستهلاك اليومي للفيتامين. يوصى بجرعة يومية من فيتامين مثل 16 ملغ يوميًا للأفراد الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 4 سنوات وما فوق.