ما هو الماتشا؟
الماتشا هو مشروب أخضر ويعتبر من أكثر المشروبات الصحية انتشارًا في العالم ، وه الأصلي هو القارة الآسيوية ويُزرع في الصين واليابان ، وتعتبر الدولتان بلد الإنتاج لهذا الشاي. مستخلص من أوراق نبات الكاميليا للعلوم ، ويستخدم في العهد القديم للطب الصيني ، وهو مشروب مفيد للجسم لأنه يزيد من مستويات مضادات الأكسدة.
متى تشرب شاي الماتشا؟
نجد أن شاي الماتشا الأخضر يحتوي على مادة الكافيين ، لذلك نحتاج إلى الاهتمام به عند شربه ، ومؤخرا أصبح مشهورًا جدًا لدى الجميع ، ومع اهتمامه الكبير وشعبيته ، تعرف أفضل ما هو أفضل وقت للقيام بذلك . شرب شاي الماتشا ومتى يجب استخدامه بحيث يكون له تأثير إيجابي على الجسم وله فوائد صحية وهذه الأوقات:
قبل التمرين
- من المفيد جدًا شرب كوب أو كوبين قبل بدء التمرين اليومي ، لأنه يساعد الرياضي على تحقيق أقصى استفادة من التمارين.
- وشرب شاي الماتشا قبل التمرين يزيد من القدرة على حرق السعرات الحرارية بنسبة 43 بالمائة.
- يزيد شاي ماتشا الأخضر من قدرة الجسم على تحمل اللياقة بنسبة 24 بالمائة ، مما يساعد على زيادة هذه التمارين.
قبل العمل
- يُستخدم شاي الماتشا في اليابان منذ العصور القديمة من قبل الرهبان ، خاصةً خلال فترات التأمل الطويلة ، حيث إنه يزيد من التركيز.
- يخفف شاي الماتشا من التوتر لاحتوائه على L-theanine ، لأنه يعزز موجات ألفا في الدماغ والتي تلعب دورًا مهمًا في زيادة التركيز واليقظة.
- شاي الماتشا يساعد على تحسين الذاكرة.
بعد الغداء
- شرب شاي الماتشا بعد الغداء يساعد على الهضم ويحسن الهضم.
- يمكنك شرب كوب من شاي الماتشا بعد حوالي ساعة من الغداء.
- ويمكنك شرب شاي الماتشا بين الوجبات الرئيسية لأنه يؤثر بشكل مباشر على امتصاص الحديد بالإضافة إلى امتصاص الجسم للكالسيوم أي بعد ساعتين من الإفطار وساعة بعد الغداء ولكن لا ينصح بشربه. في وقت العشاء لأن الكافيين يتدخل في النوم.
فوائد شاي الماتشا
شاي ماتشا ، كما ذكرنا سابقًا ، كان يستخدم في الطب الصيني في العصور القديمة ، لما له من فوائد عديدة ، ولكن له أيضًا الآثار الجانبية لشاي ماتشا عند الإفراط في استخدامه أو إساءة استخدامه ، يمكن أن يسبب الإسهال واضطرابات القلب ، كما يمكن أن يسبب الحساسية ، ولكن في هذه المقالة سوف نسلط الضوء على فوائد شاي الماتشا ، بما في ذلك:
- يحتوي شاي الماتشا على عدد كبير من المركبات المضادة للأكسدة.
- يحافظ على بشرة الجسم وينقيها ، لاحتوائه على عدة إنزيمات تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة جدًا بالصحة.
- تم استخدامه من قبل رجال الدين الصينيين لتكملة عمليات الاسترخاء ، وقد تم استخدامه في هذا المجال لاحتوائه على مادة الأحماض الأمينية التي توفر موجات من أشعة ألفا للجسم مما يمنح الشخص شعوراً بالهدوء والاستقرار مما يساهم في . للاسترخاء.
- يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
- خلقت بعض تجربة شاي ماتشا يحتوي على مادة الكلوروفيل التي تساعد في التخلص من الدهون الزائدة في الجسم وخاصة لمن يتبعون حمية غذائية.
- ماتشا يزيد من نسبة الكوليسترول ، وهو مفيد للجسم وفي نفس الوقت يزيل الفائض الضار.
- يحسن الحالة النفسية والمزاج ، وكذلك تجنب نوبات الاكتئاب المتكررة.
- إنه يحارب عدة أنواع من الفيروسات بالإضافة إلى محاربة البكتيريا الضارة.
- يحافظ على الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- يفقد الوزن ويتم ذلك عن طريق اتباع نظام غذائي صحي وممارسة تمارين مفيدة لرفع معدل حرق الدهون في الجسم.
- وقد أثبتت العديد من الدراسات أنه يمكن أن يحمي الجسم ويبعده عن جميع أنواع السرطانات ، ويتم ذلك عن طريق رفع مناعة الجسم.
- شاي الماتشا غني بمضادات الأكسدة ، كما ذكرنا سابقًا ، وغني بمضادات الاكسدة ، لأن كلتا المادتين تلعبان دورًا مهمًا في تعزيز عمليات التمثيل الغذائي وكذلك أكسدة الدهون ، والاستجابات الأيضية وكذلك الاستجابات الفسيولوجية.
عدد المرات التي يجب أن تشرب فيها شاي الماتشا
نجد أنه في بعض الأوقات يجب أن نتجنب شرب شاي الماتشا حتى لا نؤذينا وكذلك نحصل على فوائده الكاملة في نفس الوقت.
- لا تشرب في الصباح الباكر أو على معدة فارغة لأن مواد شاي الماتشا تؤدي إلى معدة فارغة.
- ينصح بشربه بعد الأكل وليس معه لأنه يقلل من امتصاص فيتامين ب 1 في الطعام.
- لا ينصح بشربه ليلاً لاحتوائه على مادة الكافيين ، حيث يبقى في الدم حوالي خمس ساعات.
طريقة تحضير شاي الماتشا
يتم تحضير شاي الماتشا عن طريق طحن أوراق شاي الماتشا الأخضر ، لذلك نضع ملعقة صغيرة من مسحوق التركيبة هذا على كوب 240 مل من الماء ، لكن نضيف أولاً نصف كوب من الماء إلى ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا ونقلب جيدًا حتى يتم ذلك. تتحول إلى عجينة متجانسة ، ثم نضيف كمية الماء المتبقية ونخلطها جيداً ، ويمكننا إضافتها مع العصير أو الحليب بدلاً من الماء ، ويمكننا إضافة السكر حسب الرغبة.
مكونات شاي الماتشا
نلاحظ أن شاي الماتشا هو نوع خاص من مسحوق الشاي الأخضر ، لأنه ينقع في الماء الساخن ويقلب مع الماء ثم يشرب معًا ، ويتم تحضير شاي الماتشا من نفس شجرة الشاي الأخضر ، وهي كذلك. الكلوروفيل والليسيثين الأحماض الأمينية ، كما يجب أن تكون قد نمت في الظل. يتم تغطية نباتات الشاي قبل 20 إلى 30 يومًا قبل الحصاد لتجنب أشعة الشمس المباشرة ، مما يؤدي إلى زيادة الكلوروفيل كما هو موجود في أوراقها ، بالإضافة إلى تعزيز محتوى الأحماض الأمينية يسمى L- الثيانين وإعطائه لون أخضر وهو طبيعي 100٪ ويحتوي على 65 ملغ من الكافيين وخالي تمامًا من المواد الحافظة والسكر. أنواع شاي الماتشا حيث تتجلى في:
- شاي ماتشا عضوي ، وهو شاي أصيل من أصل ياباني وعضوي 100٪ وفي شكل مسحوق.
- ماتشا اليابانية الخضراء
شاي الماتشا يفيد شعرك
نجد أن فوائد شاي الماتشا لن تقتصر فقط على العناصر المذكورة في هذه المقالة ، ولكن هناك العديد من الفوائد ومنها الفوائد شاي الماتشا للشعر كيف تنعكس هذه الفوائد في:
- نمو الشعر حيث أنه يساعد على النمو لاحتوائه على مادة Ipgallocatechin لأنها تحفز بصيلات الشعر وكذلك تحفز خلايا الجلد الموجودة في فروة الرأس.
- يقضي على القشرة حيث أنه يعمل على إزالة القشرة نهائياً ولجني الفوائد ، يجب غسل الشعر بشاي الماتشا ثم غسله بالماء النظيف مرة أخرى.
- يحد من الصدفية في الرأس ، ويمنع انتشار البقع ، ويحمي الشعر من التساقط.