ما هي فوائد الطاقة الخضراء؟
يعتبر تناول السلطة الخضراء بشكل يومي من أكثر العادات الصحية التي يجب اتباعها ، فتناول الخضار والفواكه الكاملة هو غني لتغذية الجسم. الفوائد الصحية الرئيسية للسلطة الخضراء هي:
- الحفاظ على وزن صحيعلى عكس الفكرة الشائعة ، لا يجب أن تكون السلطات جزءًا من نظام غذائي صارم ، فمن خلال تضمين الخضار في وجباتك اليومية ، يمكنك الحفاظ على وزن صحي لمحتواها من الألياف ، مع نمط حياة مناسب يضمن لك قوام رشيق.
- تمد الجسم بالدهون الصحيةيجب أن يحصل الجسم على نسبة من الدهون الصحية ، بدلاً من الدهون المشبعة غير الصحية ، عن طريق بعض بذور اليقطين المحمص ، أو السمسم ، أو الكتان ، أو بذور عباد الشمس ، أو الأفوكادو ، أو نسبة من زيت الزيتون ، يمكنك تحسين السلطة الخضراء بالدهون الصحية غير المشبعة. وهو مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية.
- تحسين مظهر الجلدتحتوي أنواع الخضار المستخدمة في تحضير السلطة الخضراء على نسبة عالية من الماء وعناصر الترطيب مما ينعكس في صحة ونضارة البشرة.
- احصل على الفيتامينات مباشرةإن طهي الخضار على حرارة عالية يفقد نسبة من الفيتامينات والمعادن ، لذا فإن تناول السلطة الخضراء والخضروات النيئة يضمن الحصول على الفيتامينات والمعادن بجرعات مباشرة وكافية لصحة الجسم ، والاستفادة من خصائصها الفعالة.
- الوقاية من الأمراضمعظم الخضروات المستخدمة في تحضير سلطة خضراء غنية بفيتامينات أ وج. الجزر غني بفيتامين أ ، والبروكلي والطماطم والفلفل الملون والليمون تحتوي على مزيج ممتاز من فيتامين ج ومضادات الأكسدة. تعمل هذه العناصر على تحسين صحة الجسم ، وتقوية جهاز المناعة للوقاية من الأمراض.
أهم مكونات الطاقة الخضراء
تعتمد السلطة الخضراء على مجموعة من المكونات النباتية الأساسية والإضافات الصحية ، ومن أهمها:
- الخضار الورقيةوهو أساسي للعديد من العناصر الغذائية ، مثل فيتامينات A و C وبيتا كاروتين والكالسيوم وحمض الفوليك والألياف الغذائية ، كما أنه منخفض السعرات الحرارية. تأكد من إضافة أي من الخضار الورقية ، مثل الخس أو البقدونس أو الجرجير أو البقدونس أو الكزبرة ، إلى السلطة.
- طماطمتحتوي الطماطم على نسبة عالية من السوائل مما يعطي السلطة نكهة مميزة ، فضلاً عن كونها ًا غنيًا بفيتامين سي والمعادن الأساسية.
- أنواع أخرى مختلفة من الخضاربالإضافة إلى الخس والطماطم ، يجب أن تحتوي السلطة الخضراء على المزيد من الخضار الأخرى ، مثل البصل الأحمر المفروم والخيار والفلفل الملون والملفوف المفروم والجزر المبشور ، لتحسين القيمة الغذائية للسلطة.
- زيوت صحيةلا تكتمل السلطة الخضراء بدون إضافة القليل من الزيوت الصحية ، مثل زيت الزيتون ، لتحسين النكهة وتزويد الجسم بالأحماض الدهنية غير المشبعة ، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6.
هل هناك محاذير لتناول سلطة خضراء؟
يعتبر تناول السلطة الخضراء بشكل يومي من العادات الصحية المفيدة للجسم ، إلا أنها قد تسبب الشعور بانتفاخ البطن المزعج ، لأنها تأكل كمية كبيرة من الألياف تسبب غازات البطن نتيجة تراكم البكتيريا في الجسم. الأمعاء الغليظة.
تحتوي بعض أنواع الخضار أيضًا على سكريات نباتية ، مثل الخس والبصل والجرجير والخرشوف والفجل والخيار والكرفس والحمص والفلفل الحلو ، وهي عناصر غير قابلة للهضم ، وقد تختلف آثارها بين الأشخاص ، لكن واحدًا أو اثنين منهم فقط . يمكن أن يسبب الشعور بالانتفاخ.
لذلك إذا شعرت أنت أو أي فرد من أفراد عائلتك بالانتفاخ أثناء تناول سلطة خضراء ، فيمكنك تقليلها أو تجنب المكونات التي تسبب ذلك.
نصائح عند تناول السلطة الخضراء لنظامك الغذائي
تعتبر السلطة الخضراء من أفضل الخيارات لنظام غذائي صحي مناسب لفقدان الوزن الزائد وإليك أهم النصائح لتحضير سلطة خضراء بطريقة صحية وغنية بالعناصر الغذائية:
- أضف كمية كبيرة من الخضار الورقية الخضراء إلى السلطة ، لتساعدك على الشعور بالشبع لساعات طويلة ، لأنها قليلة السعرات الحرارية والدهون.
- أضف بعض مصادر البروتين الخالية من الدهون إلى سلطتك ، لجعلها طبقًا صحيًا وغنيًا ومليئًا بالشبع.
- أضف نسبة مئوية من البذور الصحية أو المكسرات الغنية بالزيوت والدهون غير المشبعة والبروتين والألياف إلى سلطتك ، والحمص والسمسم وبذور الكتان والجوز واللوز هي خيارات مناسبة لإعداد السلطات الصحية.
- استخدم الخضروات الملونة لتحضير السلطات ، فهي غني بمضادات الأكسدة والألياف الصحية.
- احرصي على تقطيع الخضار إلى شرائح كبيرة للحفاظ على قيمتها الغذائية.