تعتبر كعكة الحليب المحمصة الخالية من الطحين من الوصفات المفضلة والضرورية لكثير من الناس ، وخاصة لمن يتبعون حمية غذائية خاصة ، فإليك مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة الخاصة.
كعكة الحليب المحمصة بدون دقيق
يمكنك تحضير كعكة الحليب المحمص بدون دقيق باتباع المكونات والطريقة:
مكونات
- كوب حليب بودرة
- اربع بيضات
- كوبا من سكر
- مستخلص الفانيليا ، سائل أو مسحوق ، كل ما هو متاح لديك
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر أو البيكنج بودر
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي
كيف تستعد
- نحضره في مقلاة ونضيف كمية الحليب المجفف لتحمص على نار متوسطة حتى يكتسب لون بني مميز.
- في الخلاط الكهربائي ، اخلطي كل من البيضات الأربعة مع كوب من السكر والزيت والفانيليا والبيكنج بودر ، واخفقيهم لمدة خمس دقائق على الأقل.
- نحضر وعاءًا نظيفًا وجافًا ونضيف الخليط المحضر في الخطوة السابقة جنبًا إلى جنب مع الحليب المحمص على النار ونخلط بعناية باستخدام الخلاط اليدوي حتى تختفي أي كتل.
- يصبح الخليط متجانسًا وجاهزًا للصب في صينية الفرن المناسبة لحجم الخليط.
- سخني الفرن لمدة خمس دقائق على الأقل عند 180 درجة مئوية.
- ننتظر حوالي عشرين دقيقة حتى اكتمال نضج الكعكة.
- نخرج الكيكة من الفرن بعد اختبار نضج الكيك باستخدام طرف السكين و نلصقها في منتصف الكيكة إذا خرجت السكين نظيفة فإن النضج يكون ممتلئاً.
ملاحظات هامة
- عند تقديم كعكة حليب محمصة خالية من الدقيق ، يجب تشحيم الصينية بأي مادة دهنية أو استخدام ورق الزبدة إذا كان متاحًا.
- عند تحضير هذا النوع من الكيك ، إذا كان البيض صغيرًا ، فيمكننا استخدام خمس وحدات من البيض بدلاً من أربع.
- يمكن إضافة قطع من الشوكولاتة المبشورة أو الشعيرية وبعض شرائح الفاكهة الطازجة أو الآيس كريم لمنح الأطفال نوعًا من الفرح والسعادة.
إليك ، أعزائي القراء ، بعض فوائد كعكة الحليب المحمصة الخالية من الدقيق.
فوائد كعكة المحمص الخالية من الدقيق
وصفة الكيك الخالية من الدقيق لها العديد من الفوائد الصحية أهمها:
- لأن هذا النوع من الكيك خالي من الدقيق فهو من فوائد هذا النوع حيث أنه مفيد لمرضى السكر والقلب والسمنة.
- لا تحتوي كعكة الحليب المحمصة على دقيق ، لذا فإن هذا النوع مفيد بشكل خاص للمرضى الذين يعانون من حساسية الجلوتين ، لأنه مادة توجد في الدقيق الأبيض وتسبب الحساسية لبعض الأفراد.
- مفيد جدا لمرضى فقر الدم لعدم وجود دقيق او طحين ابيض.
- كما أن احتواء الحليب المجفف يعطي نكهة غنية وقيمة غذائية.
اقرأ أيضا:
- كعكة جوز الهند والحليب المحمص
- كيكة الحليب المحمص من نستله لذيذة للغاية وسهلة التحضير
- كعكة الحليب المحمصة بـ 7 طرق مختلفة
- طريقة عمل كعكة التوفي بالحليب المحمص بدون دقيق