تعتبر وصفة كعكة الحليب المحمصة الخالية من البيض من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثيرون ، بسبب حساسية بعض البيض ، أو عدم اختيار طعمها ورائحتها في الكيك من قبل الكثيرين. شرح مكونات وطريقة تحضير وصفة كعكة الحليب المخمر بدون استخدام البيض بطريقتين مختلفتين.
يمكنك تحضير وصفة لكعكة الحليب المشوي الخالية من البيض بالمكونات التالية وطريقة التحضير
مكونات
- رقم واحد كوب دقيق أو دقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر أو البيكنج بودر.
- رابع كوب زبادي.
- نصف كوب حليب مجفف محمص.
طريقة عمل كعكة الحليب المشوي بدون بيض
- أحضر وعاءًا جافًا وعميقًا لإضافة المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر وقليل من الملح والحليب المجفف واخلط جيدًا.
- في الخلاط الكهربائي ، نضيف جميع المكونات السائلة والزيت والفانيليا ، ونخفق لمدة خمس دقائق حتى يكتمل الخليط.
- نقوم بتسخين الفرن لمدة خمس دقائق على الأقل لضمان جودة الإعداد.
- اعط صينية مناسبة لحجم الخليط وادهنها بمادة دهنية للتأكد من أن الكعكة لا تلتصق بقاع الصينية المستخدمة.
- يتم ضبط الفرن على 180 درجة مئوية ويتم إدخال الصينية في الفرن.
- مدة الإقامة الصينية لا تقل عن عشرين دقيقة.
طريقة أخرى لتحضير كعكة الحليب المشوي بدون بيض
مكونات
- كوبين من الحليب البودرة
- كوب جوز الهند
- المياه الكوبية
- رابع كوب دقيق
- كوب كريمة خفق للحلويات
- مسحوق الفانيلا
كيف تستعد
- نقوم بتحميص الحليب المجفف على نار خفيفة حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- في الخلاط ، نضيف كريمة الخفق وخلاصة الفانيليا وتخلط جيدا.
- يوضع الكريم في وعاء محكم الغلق ويوضع في الثلاجة.
- في الخلاط الكهربائي نضيف الحليب الساخن وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر.
- نخلط المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- يُسكب المزيج في الصينية المناسبة ، ويُوضع في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد وتزين بالكريمة وبعض شرائح المكسرات أو الفاكهة الطازجة إن وجدت.
نصائح لتحضير كعكة نيدو المقلية
لتحضير وصفة الكيك بطريقة ناجحة وذات مذاق لذيذ ، عليك اتباع العديد من النصائح المهمة التي ستمنحك كعكة رائعة ورقيقة ، وهي كالآتي:
- يمكننا استبدال ربع كوب من الزبادي بالزبادي لإعطاء نفس النتيجة وإضفاء النعومة المناسبة لمزيج الكيك.
- يمكننا أيضًا إضافة القليل من نكهة الليمون أو البرتقال لمنح الكيك طعمًا أكثر انتعاشًا.
- يمكننا استبدال ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام بملعقة كبيرة من كعكة بنكهة الشوكولاتة.
- بلمسات بسيطة يمكن تزيين الكيك ببعض الشوكولاتة المذابة أو شرائح الفاكهة الطازجة.
- إذا كان حجم البيض كبير نستخدم اثنتين كما في الوصفة ، وإذا كان الحجم صغير نستخدم ثلاث بيضات.
- أضيفي الحليب السائل تدريجياً ، وليس دفعة واحدة ، للحصول على القوام المناسب للكيك.
اقرأ أيضا:
- طريقة عمل كعكة التوفي اللذيذة بالحليب المحمص بدون دقيق
- كيكة الحليب المحمص من نستله لذيذة للغاية وسهلة التحضير
- كعكة الحليب المحمصة اللذيذة
- كعكة الحليب المحمصة بـ 7 طرق مختلفة
- كعكة الحليب المحمص والبسكويت البارد