كيكة حليب نستله المحمصة من ألذ وأجمل أنواع الكيك المنتشرة والمعروفة في الوطن العربي كيري. الجبن الذي يعطي نكهة غنية جدا تعرف على خطوات وطريقة التحضير بالتفصيل.
كعكة نستله روست ميلك
يمكنك تحضير كعكة الحليب المحمصة باستخدام المكونات والطريقة التالية:
مكونات
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قرصة القناة (اختياري).
- ملعقة من خلاصة الفانيليا
- كوب سكر أبيض للتحلية.
- يوجد كوب زيت نباتي.
- نستله هاف باك (هذا مكون أساسي وغير قابل للاستبدال).
- كاس من الماء.
- خمس قطع جبن كريمي قليل الملح.
كيف تستعد
- نحضر مقلاة غير لاصقة لتحميص الحليب المجفف ونعطيها لون ذهبي مميز مع الحرص على عدم حرقها.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 205 درجة مئوية.
- يخفق البيض والفانيليا باليد أو باستخدام الخلاط الكهربائي.
- يضاف السكر والزيت النباتي والماء ويخفق مرة أخرى.
- يُسكب هذا المزيج السائل فوق المكونات الجافة ويُمزج جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي والكهربائي.
- يوضع الخليط السابق في صينية مدهونة بأي مادة دهنية ويوضع في فرن مسخن مسبقاً.
- اتركه في الفرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة ، ثم أخرجه على الفور.
- نقوم بإعداد صلصة بسيطة لتغطية سطح الكيك وهي عبارة عن نصف علبة أعشاش وقطع من كريمة الجبن ونخلطها جيداً حتى تمتزج بدون تكتلات.
- ننشر الخليط السابق على سطح الكعكة بطريقة متسقة إلى حد ما.
- يمكن استخدام الشوكولاتة المذابة لرسم خطوط على سطح الكيك لإضفاء شكل ونكهة مميزة.
ملاحظات لاستكمال نجاح وصفة كعكة نستله بالحليب المشوي
لكي تنجح وصفة كعكة الحليب المحمص من نستله ، يجب اتباع النصائح التالية:
- سخني الفرن وضعي الصينية في منتصف الفرن للتأكد من وصول الحرارة من جميع الجوانب.
- أخرجي البيض من الثلاجة قبل تحضير الكيك حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة ، حيث أن برودة البيض تبطئ النضوج.
- يضيف استخدام قشطة نستله نكهة خاصة للكيك ، لذا لا ينصح باستبدالها.
- أضف الماء تدريجياً لضمان نجاح الوصفة.
- أيضا ، يجب أن تكون الكريمة والجبن في درجة حرارة الغرفة.
- لا تفرط في تحميص الحليب المجفف على النار لضمان جودة المذاق والشكل النهائي للكيك.
- من الأفضل استخدام الصينية ذات الجوانب المفتوحة لضمان خروج الكعكة وعدم تنهارها.
- يمكن وضع طبقة من كريمة الكراميل على سطح الكيك لإضفاء طعم أكثر ثراءً وأفضل مذاقاً.
- نصف كرتونة قشطة من نستله يمكن أيضا أن تحل محل نصف علبة حليب مكثف محلى من نستلة مما لن يؤثر على نجاح الوصفة وكذلك إضافة ربع كوب كريمة خفق وهذه من طرق التحضير المحددة .
اقرأ أيضا
- البسبوسة بالحليب المحمص والشعيرية الباكستانية سهلة ولذيذة
- طريقة عمل تمرية بالسميد المحمص والحليب المحمص
- كيك جوز الهند فروحة الامارات توست مقرمش ولذيذ