كيف تتم طريقة عمل المكرونة بالجمبري في المنزل ؟

طريقة عمل المعكرونة بالجمبري

طريقة عمل مكرونة الجمبري لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد ، وتعتبر من الأطعمة السهلة والسريعة لهذا السبب تلجأ إليها النساء لأنها من الأطعمة التي تحبها كفاية من الناس.

طبق الباستا الأصلي

تعتبر المعكرونة من الأكلات الإيطالية ، وتعتبر وجبة سعيدة للغاية ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من النشا التي تمنح الإنسان إحساسًا بالراحة والانسجام. من أنواع وأشكال مختلفة.

يتم تحضير أطباق المعكرونة بسرعة وهناك الكثير من البحث عن طرق طهي مختلفة ، ولهذا السبب قرر مختليون اليوم في هذا المقال أن يقدم لجميع متابعينا الكرام كيفية صنع المعكرونة بالجمبري ، وهذا في سياق رغبة الموقع في تقديم كل ما يفيد الأسرة العربية في كل مكان في العالم.

طريقة عمل مكرونة بالصلصة الحمراء بالجمبري

المكونات

1. كيس المعكرونة وشكلها حسب الرغبة.
2. ربع كيلو جمبري مقشر.
3. كيس من معجون الطماطم الجاهز.
4. 1 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت حسب الرغبة.
5. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
6. ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.

كيف تستعد

• في طريقة صنع المعكرونة بالجمبري والصلصة الحمراء ، يمكن استخدام الجمبري الطازج أو المجمد ، ويمكن استبدال معجون الطماطم الجاهز بعصير الطماطم الطازج.
• نضع بعض الماء على النار حتى يغلي ، وهنا تُطهى المعكرونة مع قليل من الملح والزيت ، وعليك أن تقلب حتى تنضج المعكرونة ، تتوقف عن طبخها وتضعها تحت الماء البارد.
• الآن اقلي الجمبري بملعقة من الزبدة في مقلاة مناسبة حتى يتغير لونها ويصبح ضارب إلى الحمرة ، وهذه الخطوة تستغرق ثلاث دقائق فقط.
• نضيف الآن الطماطم الطازجة إلى الجمبري ونتركها حتى تبقى سميكة ، وإذا استخدمت معجون الطماطم خففيها بقليل من الماء وأضيفيها إلى الجمبري.
• بعد خلط الصلصة مع الجمبري تنخفض النار وتهدأ ، وهنا تضاف المعكرونة وتقلب حتى تمتص الصلصة الحمراء بطريقة ما ، وبذلك يتم الحصول على طبق مكرونة بالروبيان.

اقرأ أيضًا: ما هي وصفة كعكة الفراولة السهلة؟

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الوردية والروبيان مع الشيف سالي

قدمت الشيف سالي فؤاد عدة وصفات لطهي المعكرونة ، منها طريقة عمل المكرونة بالجمبري والصلصة الوردية.

المكونات

1. أربعمائة جرام من المعكرونة.
2. نصف كيلو جمبري مقشر.
3. ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
4. ثلاثة أكواب من كريمة الطهي.
5. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
6. ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
7. خزني الخضار حسب الحاجة.
8. ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
9. ملح وفلفل أسود

مكونات زخرفية

1. شرائح ليمون طازجة.
2. كرفس مقطع.
3. جبن بارميزان مبشور.
4. اجنحة الليمون.

الطريقة الثابتة

• نضيف القليل من الزبدة إلى الزيت حتى لا تحترق في مقلاة ونضعها على النار ونقلي الجمبري فيها حتى يتغير لونها ويصبح لونها وردي ، أخرجوا الجمبري من المقلاة.
• في نفس المقلاة ، نحضر الصلصة ونقلي صلصة الطماطم ونضيف كمية كريمة الطهي وتستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط ويضاف الملح والفلفل الأسود ومسحوق البصل.
• الآن يتم طهي المرق حتى يحصل على القوام المناسب ، وعندما يصبح سميكًا ، يتم إزالته من النار وفي طبق التقديم ، توضع المعكرونة المطبوخة مسبقًا.
• الآن نضع الجمبري المشوي عليه ونصب عليه الصلصة الوردية ونزينه بالجبن والكرفس المفروم وشرائح الليمون ويقدم ساخناً بالحناء والشفاه.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء والروبيان

هناك العديد من محبي الصلصة البيضاء ، وعندما تقوم بتطبيق طريقة صنع المكرونة بالروبيان والصوص الأبيض فإنها تحسن مذاقها اللذيذ.

المكونات

1. نصف كيلو باستا.
2. ثلاث فصوص ثوم مهروس.
3. نصف كيلو جمبري بدون جلد.
4. ملعقة كبيرة زبدة.
5. ملح ، فلفل اسود و اوريجانو.
6. نصف كوب حليب.
7. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
8. نصف كوب جبن بارميزان.
9. ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
10. نصف كوب كريمة طبخ.
11. شرائح الفطر الطازج أو المعلب.

كيف تستعد

• اسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة وعندما تقترب من النضج أطفئي النار وأزيلي المكرونة وضعيها تحت الماء البارد حتى تتوقف عملية الطهي.
• نحضر الجمبري باستخدام مقلاة مناسبة ، نضيف القليل من الزبدة ونقلي الفطر والروبيان ونتبل بالملح والفلفل واستمر في التقليب حتى يتغير لون الجمبري.
• في مقلاة متوسطة الحجم ، ضعي الزبدة واقلي الثوم بعد تقطيعه ناعماً ، وعندما يذبل أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار حتى يتغير لون الطحين ، أضيفي كريمة الطهي.
• استمر في التقليب وأضف الحليب حتى تحصل على خليط خالي من الكتل ، يمكنك إضافة الجبن والأوريغانو وتتبيل الفلفل الأسود والملح مع الاستمرار في التحريك.
• عندما تحصل الصلصة على القوام المناسب ، نضيف الجمبري والفطر واستمر في التحريك لمدة دقيقة ، ثم نضيف المعكرونة المطبوخة ونتركها حتى تمتص الصلصة.
• لذلك ستتمكن من تطبيق خطوات طريقة عمل المكرونة بالجمبري والفطر والصلصة البيضاء ، وتقديمها ساخنة.

طريقة عمل مكرونة الصيام مع الجمبري

المكونات

1. نصف كيلو باستا مطبوخة.
2. نصف كيلو جمبري مقشر.
3. الجزء الأخضر من ثلاث بصل.
4. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
5. فصوص ثوم مهروسة.
6. كوب ونصف من عصير الطماطم.
7. ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.

طريقة

• نأخذ مقلاة ونضع الزيت فيها ونتبل الجمبري بقليل من الملح والفلفل الأسود.
• عندما يتغير لون الجمبري ، يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يتكاثف قليلاً.
• حضري المعكرونة المطبوخة من قبل ، أضيفيها إلى الصلصة ، أضيفي البصل الأخضر وقلبي حتى تمتصها وقدميها ساخنة.