- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ65 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
تعتبر حلوى كعكة الدخن الخالية من الحليب من أهم الوصفات التي يحبها الأطفال الصغار ، وهي أهم الحلوى التي يستخدمها الكبار الذين يتناسبون مع نظام غذائي ، وخاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين. الكعكة ، اليوم بهذه الطريقة البسيطة لمحاولة الاستمتاع بنكهتها الغنية.
مكونات:
- اثنين من الموز
- 25 جرام زبدة كاجو
- 100 جرام من دقيق اللوز
- ملعقتان صغيرتان من المانهيل المطحون
- 100 جرام من الدخن المطحون
- 70 مل زيت جوز الهند
- ثماني ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 200 جرام شوكولاتة داكنة
- ست حبات من التمر
- 50 غراما من الجوز المفروم
- 50 جرام كاجو مفروم
- 50 جرام بندق مفروم
- 50 جرام بذور الكتان
طريقة التحضير:
- نحتاج أولاً إلى غسل الدخن وتقليصه إلى النصف ، ثم نضعه في 300 مل من الماء في قدر كبير على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- ثم نضيفه ليبرد قليلاً ونذوب 150 جرام من الشوكولاتة الداكنة فوق بخار الماء.
- ثم نقطع باقي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ثم نهرس الموز جيداً بالشوكة.
- ثم اخلطي الدخن البارد مع زيت جوز الهند والتمر وبذور الكتان ودقيق اللوز والهيل والموز والشوكولاتة المذابة وزبدة الكاجو.
- ثم قلبي حتى تمتزج جميع المكونات ، ثم أضيفي قطع الشوكولاتة والمكسرات وقلبي قليلاً.
- ثم نضع ورق الزبدة في قالب قطره 20 سم ، ثم نضع خليط الكيك فيه ، ثم نضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- ثم نقوم بتسخين الفرن إلى حوالي 180 درجة ونضع الكعكة فيه لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
- أخيرًا ، نخرج الكيكة من الفرن ونزينها ببودرة الكاكاو لتكون جاهزة للتقديم. بون جويل.