- سهل
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
دجاج عاكف من الأطباق الأوكرانية المشهورة ولذيذ جدا ويمكن تحضيره بسهولة وسرعة للعشاء أو الغداء. عصير الزبدة والثوم الرائع جاهز لتقديمه مع مشروبك المفضل.
مكونات:
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- بيضة
- دقيق كعكة الفتات
- قطعتان من صدور الدجاج الكاملة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة ، في درجة حرارة الغرفة
- فص ثوم مطحون
- قليل من الملح
- فلفل اسود
طريقة التحضير:
- أولاً ، اخلطي الثوم المهروس والزبدة والبقدونس في وعاء وقلبي جيداً ، ضعي الحشوة في النايلون وضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق ، حتى تلتصق ببعضها جيداً وغطي صدور الدجاج بين طبقتين من النايلون. .
- ثم نسحقها حتى تنضج ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ، ثم نوزع حشوة الثوم والبقدونس والزبدة في كل منها ونضيفها بإحكام حتى لا تخرج الحشوة تمامًا ونضيف الدجاج. ملفوفة في الدقيق.
- ثم نضيف البيض والكعك حتى تغطى ونحتفظ بالزيت المقلي ثم نضيف الدجاج المكيّف ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين ونضعها في طبق التقديم ونزين بالبقدونس حتى يصبح الطبق جاهزاً. ليخدم. شهية طيبة.