- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ40 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر طبق بوريككيف تصنع بورك باللحم تعتبر تركيا باللحوم من الأطباق التركية الشعبية ، وتشتهر بمذاقها اللذيذ ، وشكلها الرائع والمميز ، وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها كمقبلات للغداء أو كوجبة رئيسية على العشاء. هذه الخطوات الأساسية البسيطة.
مكونات:
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- رشة فلفل أسود
- بيضة
- نصف كوب زيت
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- كوب وربع حليب سائل
- تُغطى بعجين الجلاش
- نصف كيلو لحم مفروم مفروم
- بصل مفروم ناعم
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة ونصف ملح
المكونات البستانية:
- نيجلا
طريقة التحضير:
- أولاً نضع الزيت في مقلاة ونسخنه ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف اللحم ونقلب على نار متوسطة حتى تنضج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر والفلفل الأحمر ونقلب كل شيء. المكونات.
- ثم نترك اللحم حتى يبرد حتى يبرد ونضع البيضة في وعاء ونخفق بالملح والفلفل ثم نضيف الحليب والزيت ونخلط المكونات معا ونضع ورق الزبدة على صينية الفرن بالكامل.
- ثم نضع شريحتين على سطح أملس ونشحمهما باللبن ومزيج الزيت ، ثم نضيف اثنتين منهما ونشحمهما أيضًا ، نضع الحشوة عليهما ونطوىهما بإحكام ، ثم نضعهما على ورق الزبدة ونعالج مرة أخرى حتى أن الكمية قد اكتملت تمامًا.
- نقوم بدهنهم جميعًا من الأعلى بباقي الخليط ، ثم نقطعهم ونرشهم بالحبة السوداء ، ونسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 ونضع الصينية فيه لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم نضعها على. شواء بالفرن حتى تحصل القطع على لون ذهبي مميز من اعلى.
- أخيرًا ، نخرجه من الفرن حتى يصبح جاهزًا لتقديم مشروبنا المفضل. تمنحك شهية طيبة.