كيفية عمل طبق الروبيان المقلي المقرمش

• سهل
• وقت التحضير10 دقائق
• وقت الطبخ10 دقائق
• عدد الوجباتغير محدد

يعتبر طبق الجمبري المقلي المقرمش من أهم المأكولات البحرية ، فهو غني بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ، مثل الفيتامينات والمعادن التي تساعد في الوقاية من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك فهو من الأطباق المثالية للرجيم حيث أنه شبه خالي من الدهون ، وهنا نقدم لكم اليوم كيفية تحضير الجمبري المقلي المقرمش من الخارج والطري من الداخل ، واستمتعوا بمذاقه الرائع . .

مكونات:

• ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• ملعقة كبيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 كجم جمبري مقشر ومنظف
• ثلاث فلفل اخضر حار
• عصير ليمون
• ملعقة كبيرة من فصوص الثوم
• ملعقتان صغيرتان من الملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود

مكونات تحضير طبقة القشرة:

• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• كوب من الماء المثلج
• كوب دقيق
• ملعقتان كبيرتان من نشاء الذرة
• ملعقة من الملح

المكونات البستانية:

• شرائح ليمون

طريقة التحضير:

1. أولاً نضيف جميع المكونات إلى التتبيلة في الخلاط الكهربائي ، أي الفلفل الحار وعصير الليمون والثوم والتوابل ، ونشغل الخلاط حتى تمتزج المكونات معًا ونضع التتبيلة فوق الروبيان ونقلب. بداخله حتى يتم توزيع النكهات على كل القطع التي توجد فيها.
2. ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يمتص الجمبري النكهات ونخلط الدقيق والنشا والملح والبابريكا والبيكنج بودر في وعاء ونضيف الماء تدريجيا ونستمر في الخفق باليد حتى تمتزج المكونات ونحصل على خليط كثيف تمامًا.
3. ثم نغمس قطع الجمبري في خليط الطحين ، ثم نسخن الزيت في مقلاة ونضيف الجمبري ونقليه مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبي مميز من الجانبين ، ثم نصفيه من الزيت ونضيفه في طبق التقديم. وزيّنيها بشرائح الليمون ، حتى تصبح جاهزة للتقديم. شهية طيبة.