- سهل
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ30 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر طبق البيتزا العادي من الأطباق الشهية ، لأن البيتزا من أفضل الأطباق التي يجمعها عموم الأسرة ، سواء في وقت الغداء كوجبة لذيذة ومغذية ، أو في الليالي العائلية الطويلة ، لأن تلك الوجبة الصغيرة. والحب القديم معًا ، ويسر المجموعات العائلية على وجه الخصوص ، واليوم هذه هي طريقة عمل البيتزا ، وهو أمر طبيعي في المنزل ، الآن واستمتع بمذاقها الرائع والضخم.
مكونات:
- زبادي معبأ
- رابع كوب زيت
- ثلاثة إلى أربعة أكواب من الدقيق
- قليل من الملح
- التعبئة والتغليف الخميرة الجافة النشطة
- رابع كوب ماء ساخن
مكونات الحشو:
- ثلاثة إلى أربعة أكواب من الفطر
- ربع كوب زيتون مقطع حلقات
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة صوص
- ملعقة صغيرة من الريحان الجاف
- ثلاث ملاعق صغيرة زعتر مجفف
- كوبان من جبن الموزاريلا المبشور
- كوب من اللحم المفروم المسلوق أو الدجاج المطبوخ منزوع العظم أو علبة التونة المصفاة اختياري
- فلفل أخضر
- طماطم
- بصلة
طريقة التحضير:
- أولاً نخلط الزبادي والزيت معًا ونضيف الدقيق والخميرة مع قليل من الملح ونخلطهم جيدًا ونضيف خليط الدقيق إلى الزبادي والزيت ونضيف الماء تدريجيًا ونعجنهم حتى تختفي المكونات. متجانس ونحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم نغطي العجينة في وعاء عميق ونتركها تتخمر في مكان دافئ ومظلم لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها ، وفي نفس الوقت تقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة وتخلط الخضار مع اللحم أو الدجاج أو التونة. يمكن صنع البيتزا باستخدام الخضار الخالية من اللحوم فقط ، مع إضافة قليل من الملح.
- ثم ننشر العجينة في صواني الخبز ونضيف ملعقة من الصلصة وننشرها بالتساوي على كل عجين بحيث تغطي الصلصة العجينة ونضيف الريحان المجفف للصوص وننشر مقادير الحشوة على العجينة لتصبح مسطحة ورشها ال. يجف الزعتر عليه تماما.
- أخيرًا ، نضع البيتزا في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة مئوية ، وقبل حوالي خمس دقائق من انتهاء خبز البيتزا ، نضع جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه ونضعها في الفرن مرة أخرى حتى تنضج جيدًا ونقطعها ونقدمها ساخنة يمكن ابتكار مكونات الحشوة وتنويعها حسب الذوق والرغبة. تمنحك شهية طيبة.