- سهل
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخساعة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر طبق باميةأهم فوائد البامية للخضروات لا حصر لها المفروكة السودانية من الطرق المبتكرة لتحضير خضروات البامية بالعديد من الفوائد الغذائية والصحية ، لأنها مليئة بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم لتزويدها بالطاقة وحمايتها من مخاطر العديد من أمراض الوزن ، ومفروكة البامية. هي صورة غير تقليدية لخضار البامية فضلاً عن كونها طعاماً لذيذاً وتحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية وخاصة في مصر الآن واستمتع بمذاقها الرائع والهائل.
مكونات:
- الشبت
- فصين من الثوم المهروس
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح
- مكعب مرق الدجاج
- ثلاث هالات
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 500 جرام بامية مغسولة ومقطعة
- 250 جرام لحم ضأن مع العظم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
طريقة التحضير:
- أولاً ، نضع في قدر على نار خفيفة ونضيف اللحم ونضيف نصف كمية البصل والملح والهيل إلى اللحم والبصل ونقلب جيداً.
- ثم نضيف الكثير من الماء إلى اللحم والبهارات والبصل ونتركه على النار حتى ينضج اللحم ، وبعد أن ينضج اللحم نرفع اللحم والهيل من الشوربة ، وأخرى من البصل مع المرق. مكعبات وبيكربونات الصوديوم.
- ثم نفرم الشبت ناعماً ونضيفه إلى البامية ونترك المكونات تغلي جيداً ونخفف النار حتى تنضج البامية ، نضيف اللحم والكزبرة والفلفل والثوم ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات معاً ، ثم تقدم ساخنة. جنبا إلى جنب. شراب مفضل. تمنحك شهية طيبة.