- سهل
- وقت التحضير30 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
طبق المكرونة بالبشاميل باللحم المفروم وجبة لذيذة ومغذية يحبها الكبار والصغار على حد سواء ، وتتكون من طبقات من المعكرونة واللحوم والبشاميل الرائع ، ولها نكهة مميزة تجمع بين صلصة اللحم الأحمر والبشاميل الأبيض. طعام أو عشاء ، ويمكن وضع الجبن على وجهه حسب الرغبة .. واليوم إليكم كيفية تحضيرها والاستمتاع بمذاقها الرائع.
مكونات:
- ملعقة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- ملعقتان كبيرتان من هريس الطماطم
- كوب كريمة طبخ
- نصف كيلو باستا مطبوخة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- بصل مقطع
- كيلوغرام من اللحم المفروم
مكونات تحضير البشاميل:
- كوب زبدة
- ثلاثة أرباع كوب دقيق
- لتر من الحليب
طريقة التحضير:
- اولا نضع في مقلاة على النار ونسخن الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف اللحم ثم نحرك بالزيت والبصل حتى ينضج ثم نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب اليها ونقلب تمامًا ، ثم تضاف عجينة الطماطم وتقلب حتى تمتزج المكونات معًا.
- في وعاء آخر على النار نضيف الزبدة حتى تذوب ثم نضيف الطحين ثم الحليب ونستمر في التقليب حتى الغليان ويكتمل الخليط ونخلط الباستا بقليل من البشاميل ووزع نصف الكمية في بايركس. طبق ثم طبقة من اللحم ثم طبقة من نصف كمية البشاميل كاملة.
- ثم نضيف باقي حجم المعكرونة وباقي البشاميل فوقها ثم نضيف كريمة الطهي ونضع الطبق في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة وتكون المعكرونة جاهزة ليخدم. شهية طيبة.