- سهل
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
الخبز بالحليب خفيف كالقطن ، يتميز بأنه من المعجنات اللذيذة جدا ، وهو أيضا العجين الناجح بدلا من شرائه ، يمكنك الآن تحضيره في مكان آمن وسهل جدا ، في المنزل عن طريق خلطه. المكونات وهي الدقيق والخميرة والحليب والزيت والسكر والملح ، وبعد ترك ساعة يتضاعف حجمها وجاهزة للاستخدام وتضيف الحشوة التي تحتاجها ، ما عليك سوى العمل على تجربتها والاستمتاع بها. طعم مذهل وضخم.
مكونات:
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملعقتان كبيرتان من مانسكار
- ملعقة صغيرة ملح
- ثلاثة أكواب طحين
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
- نصف كوب حليب
- نصف كوب ماء ساخن
- بيضة
طريقة التحضير:
- في البداية نضع الخميرة والماء الساخن في وعاء خلاط أو أي وعاء عادي ونخلط جميع المكونات ثم نتركها حتى تذوب الخميرة تمامًا ونضيف الحليب والبيض والزيت والسكر والملح في وعاء آخر. وعاء وقلبي حتى تمتزج المكونات معًا.
- ثم نضع الخليط فوق الخميرة ونخلط المكونات حتى تمتزج جميع المكونات ونضيف الدقيق ونخلط جيداً مع باقي المكونات حتى نحصل على عجينة تدوم حوالي ثماني دقائق.على الأقل ونغطي العجينة بالنايلون واتركيها حتى الرغبة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى ترتفع وتتضاعف في الحجم.
- ثم نقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونضعها في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة أو نرش عليها الدقيق ونفرش قطع العجين بالزبدة أو صفار البيض ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج بالكامل. والحصول على لون ذهبي مميز ومتنوع. تمنحك شهية طيبة.