- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
حضر طبق الباستاطريقة عمل المكرونة بالتونة والصلصة البيضاء الفريدو بالصلصة البيضاء من الوجبات المتميزة نظرا لسهولة تحضيرها ومكوناتها الأساسية ، لأنها من وصفات المطبخ الإيطالي الشهير المعروف بأطباقه اللذيذة. أو اللحم والسبانخ والزيتون إلى الطبق ، ويمكنك أيضًا الاعتماد عليها لفترة محدودة ، لأن تحضيرها لا يتطلب الكثير من الوقت ، وإليك طريقة عملها ، بعد اتباع أسهل الخطوات.
مكونات:
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
- 1 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
- ثلاثة أرباع الحليب المكثف
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- 350 جرام من المعكرونة اللينجوينية
- ملعقة زيت زيتون
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة
المكونات البستانية:
- البقدونس الطازج أو المجفف
طريقة التحضير:
- أولاً ، في قدر كبير على النار ، اسلقي المعكرونة في ماء مغلي ومملح لمدة 8-10 دقائق ، حتى تنضج ، صفيها واتركيها لحين الضرورة. سخني زيت الزيتون تمامًا.
- ثم نضيف الثوم حتى يذبل وتشتم رائحته ونضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه ذهبياً ومميزاً ومختلفاً ، نسكب مرق الدجاج والحليب ونخلط جيداً ونضيف جبنة البارميزان إلى الخليط ونتركها حتى تصبح سميكة لتنتفخ. 4-5 دقائق على الأقل.
- ثم نتبّل المزيج بالملح والفلفل ، ونضيف المعكرونة اللينجوينية إلى الخليط على النار ، ونقلب جيداً ، وفي طبق التقديم نضيف باستا ألفريدو ونقدمها ساخنة مع البقدونس بالشكل الذي نريده. تمنحك شهية طيبة.