- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ35 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر طبق حساء السمكطريقة تحضير حساء السمك المغربي الأصيل الحمرا من الأطباق الشهية التي عليك تذوقها ، فهو سريع وسهل ومكوناته رائعة ، ويتم طهي السمك بالبصل والثوم والتوابل والفلفل الحار أو الحلو مع مرق السمك والطماطم ، ثم مزخرف. طبق بالكزبرة أو البقدونس اليوم ، بهذه الوصفة السهلة ، طريقة تحضيره بدون مجهود.
مكونات:
- بصل مقطع
- فصين من الثوم المهروس
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- قطعتان من الطماطم
- فلفل أحمر حار أو حلو حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- نصف كيلو فيليه سمك مقطع
- ثلاثة أكواب من مرق السمك
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- أولاً ، سخني زيت الزيتون في مقلاة ، أضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود ، وقلبي حتى يصبح البصل طريًا تمامًا ، أضيفي السمك واتركيهم على النار لمدة دقائق تقريبًا.
- ثم نضيف مرق السمك والطماطم ، ونقلب بهدوء ونترك المرق يغلي ، ونخفف النار ونغطي القدر ، ثم نترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج كل الأسماك والمكونات بالكامل.
- ثم أضيفي عصير الليمون وحركي ثم أطفئي النار وضعي مرق السمك في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة أو البقدونس. شهية طيبة.