- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر طبق أرز بالحمصطريقة عمل الأرز بالحمص تعتبر الطريقة التركية من الأطباق المشهورة في المطبخ التركي ، والتي توجد في كل مطبخ عربي ، لأنها تتميز بكونها وصفة سهلة ، ولا تتطلب جهداً في التحضير ، وهي رائعة كوجبة رئيسية للغداء أو العشاء. وبالتأكيد سيحبها أطفالك ، قم بتحضيرها الآن بأرز أبيض متوسط الحبة متوسطة الملمس ، رطبة ، وهي مناسبة جدًا لهذا النوع من الأطباق التقليدية التي يتم تحضيرها يوميًا على المائدة الشرقية ، استمتع بمذاقها الرائع. .
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- كوب حمص مسلوق
- كوبان من أرز سنوايت متوسط الحبة كالروز
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج أو الماء الدافئ ويمكنك مزجها معًا
- ملح للتذوق
المكونات البستانية:
- فلفل اسود
طريقة التحضير:
- أولاً ، نقوم بتنشيط أرز سنوايت كالروز متوسط الحبة ونتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة في الملح والماء الساخن ، ونضيف الزيت السائل والزبدة إلى قدر كبير وعميق تمامًا.
- ثم صفي الأرز من الماء وضعيه في القدر وأضيفي الماء المغلي أو ماء الدجاج ثم أضيفي الملح وضعي الحمص المطبوخ فوق الأرز وعند غلي الماء غطي القدر جيداً.
- أخيرًا ، اتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتمتص الماء وتتركها مغطاة لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم وزينها بالفلفل الأسود حتى تصبح جاهزة للتقديم. شهية طيبة