- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ30 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر طبق الكفتة المحمصة بالفرن من الأطباق الشهية والرائعة في نفس الوقت فهو صحي وكذلك بسبب شكله الرائع ورائحته الرقيقة وطعمه اللذيذ ، وسيكون بلا شك من الأطعمة التي قد تكون. دائما هناك تطبيقات ومناسبات عائلية عند تجربتها لأول مرة وطريقة تحضيرها سهلة جدا ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد ويمكن تقديمها مع صلصة الطحينة التي يعطيها اللحم طعم رائع استمتع بمذاقه واتبع هذه الخطوات البسيطة للتحضير.
مكونات:
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
- كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً بالدهن
- اثنين من البصل المبشور ناعما
- أربع فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة واحدة من سبع بهارات
- ملعقة من الملح
طريقة التحضير:
- نبدأ أولاً ببشر البصل ، ثم نرشحه في مصفاة ، ونضيف الماء لحين الحاجة ، ونضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع البهارات المشكلة. ملح ، فلفل ، قرفة ، زنجبيل وسبع بهارات ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف صودا الخبز إلى اللحم ونقلب حتى تمتص جميع النكهات ، ثم نغطيها ونتركها لحين الضرورة وتشكل اللحم حسب الرغبة سواء على السيخ أو على شكل قرص ، ثم ضعه في صينية الفرن.
- أخيرًا ، نقوم بتسخين الفرن ونضيف صينية الكفتةطريقة عمل صينية كفتة بالفرن نتركها حوالي 30 دقيقة ، حتى ينضج اللحم بالكامل ، بحيث تصبح الكفتة المشوية جاهزة لتقديمها مع صلصة الطحينة. شهية طيبة.