- سهل
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجبات5 أشخاص
خبز الصاج للشاورما يعتبر من أهم أنواع الخبز المعروف في الدول العربية بإسم مختلف حسب كل دولة والاسم الذي تعطيه له ، أنت تحبه ، ومكوناته بسيطة ويمكن صنعه في المنزل على صفيحة أو مقلاة بمكونات بسيطة للعجين وبطريقة سهلة وسلسة الآن واستمتع.
مكونات:
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- نصف كوب ماء ساخن
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- أولاً نضع الخميرة في كوب ماء ساخن ونقلب حتى يذوب ، نضيف السكر ونقلب حتى يذوب جيدًا في الخليط وننخل الدقيق في وعاء ، ثم نضيف الملح وخليط الخميرة والسكر. والماء وحركهما معًا.
- ثم نعجن المكونات جيداً لمدة خمس دقائق تقريباً ، حتى تتشكل عجينة متكاملة ، ونقطع العجين إلى كرات متساوية ، نغطيها ونتركها لحين الضرورة ولمدة نصف ساعة تقريباً حتى تتخمر جيداً.
- ثم نرش سطح مستو بالدقيق ونفرد العجينة حتى تنضج ونحمى الصاج ونضع الرغيف حتى تظهر الفقاعات ثم اقلب الرغيف على الجانب الآخر أو يمكنك دهن غير لاصق بالزيت ونضيف الرغيف حتى يكتسب لون ذهبي مميز ومختلف.
- أخيرًا نصنعه على الجانب الآخر ونكرر العملية حتى ينتهي حجم العجين ، وأثناء الخبز يوضع الخبز في كيس أو توضع فوقه منشفة نظيفة حتى لا ينكسر. خبز الصاج جاهز لتقديم أي نوع من حشو مفضلات العائلة بجانب مشروبك المفضل بالطبع. بون جويل.
ملحوظات
يمكن إغفال الخميرة للحصول على نتائج أفضل ، وحيث يتم الاستغناء عن الخميرة ، يجب ترك العجينة ثلاث مرات في مكان دافئ لتسهيلها لاحقًا.