- سهل
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ30 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
شيش طاووق بالخضار هي من وصفات الدجاج المفضلة لدى الجميع ، وهنا نقدم لكم اليوم كيفية صنعها مع الخضار في الفرن بنكهة رائعة تضفي على الدجاج والخضروات طعمًا وشكلًا لذيذًا ، ويتم تقديمها. لتناول طعام الغداء وفي حفلات الشواء مع العائلة والأصدقاء ، الآن واستمتع بمذاقها الذي لا ينسى.
مكونات:
- فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
- قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات
- كيلوغرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات
- كوب عيش الغراب المفروم
- قطعتان من الطماطم إلى مكعبات
مكونات توابل الخضار:
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
مكونات توابل الدجاج:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المجففة
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- رشة من الزنجبيل المطحون
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 2 ملاعق صغيرة منخول الأبيض
- ملعقة كبيرة من دبس النعناع
- نصف كوب زبادي
- رابع كوب عصير ليمون
- رابع كوب زيت زيتون
- ملعقتان صغيرتان من الملح
طريقة التحضير:
- أولاً ، يُمزج الزبادي ودبس النعناع وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والفلفل الحلو والكزبرة المجففة والثوم المهروس ومسحوق البصل والزنجبيل والهيل في وعاء.فوائد الهيل للتخسيس والتنحيف والقضاء على الوزن الزائد والخل ونقلب حتى يمتزج الجميع ويضاف الدجاج المفروم.
- ثم نقلبهم حتى تمتزج جميع القطع مع التوابل ، ثم نضيف الملح ونقلبهم جميعًا ، ثم نغطي المكونات ونضعها في الثلاجة طوال الليل ونضع الفطر المفروم في وعاء.
- ثم نضيف الطماطم والفلفل الملون ونتبّل الخضار بزيت الزيتون والملح والبابريكا ، وندهن صينية الفرن بالزيت ونضيف الدجاج والخضروات حسب الرغبة ، ثم نحمي الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 220. حوالي نصف ساعة.
- ومع تشغيل شواية الفرن في منتصف الفترة حتى يتحول لونها إلى البني من الأعلى ، يمكن استخدام الفحم لإعطائها نكهة الشواء الأصلية ، لذا فهي جاهزة للتقديم. شهية طيبة.