كم السعرات الحرارية في البرغل؟

السعرات الحرارية في البرغل

يبحث الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن السعرات الحرارية في البرغللمعرفة ما إذا كان البرغل يحتوي على سعرات حرارية أقل أم لا.

معلومات موجزة عن البرغل.

يعتبر البرغل من المكونات الرئيسية المستخدمة في الشرق الأوسط ، لأنه كان بداية انتشاره في دول البحر الأبيض المتوسط ​​، وهو من المكونات الأساسية المستخدمة في تحضير عدة أنواع من السلطات ، وتعتبر سلطة التبولة من أهم الأكثر شهرة منهم. .

البرغل هو قمح ، ويعتبر من الحبوب المقشورة ويستخدم بعد تجفيف القمح وتكسيره وطحنه حتى يتم استخدامه ، ولكن لا يمكن استخدام البرغل في العديد من الوصفات التي يمكن طهيها بالصورة المألوفة من البرغل ، إلا أنه يجب أن تكون غارقة.

كما يمكن استخدام البرغل في العديد من الأطباق بسبب حجمه ، ويستخدم البرغل الخشن في تحضير عدة أنواع من السلطات ، وكذلك في تحضير طبق كبة مميز ، أما البرغل الفاخر فهو يستخدم في العديد من الأطباق ، الأكثر شهرة. كما هو صحن العصيدة.

السعرات الحرارية في البرغل

عدد كبير من الناس يبحثون السعرات الحرارية في البرغلاليوم ، سيتم تقديمها مختلفمن المعروف أن برغل القمح يحتوي على العديد من المعادن الهامة وهذا هو السبب وراء رفع قيمته الغذائية.

وهذا يعني أن البرغل قادر على إمداد الناس بالعديد من الفيتامينات التي لا تستطيع الحبوب المقشرة أن توفرها ، حيث يحتوي البرغل على مستويات عالية من الحديد والمغنيسيوم والنياسين.

هذا بالإضافة إلى حقيقة أنه يحتوي على مستويات منخفضة من الدهون ، وهذا ما يساعده على أن يكون خيارًا صحيًا للغاية للأشخاص المهتمين به ، ومن هنا لا يمكننا أن نستنتج الكثير من السعرات الحرارية في البرغل مثل جميع أنواع البرغل. هم. كوب من البرغل يساوي حوالي مائة وأربعين جرام يحتوي على 478.80 سعرة حرارية ، ويحتوي البرغل أيضًا على:

بالإضافة إلى وجود مستويات عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنياسين وحمض الفوليك وفيتامين أ ، وكذلك فيتامين ك.

اقرأ أيضًا: ما أسباب ضيق التنفس وخفقان القلب؟

فوائد البرغل

يعتمد بعض الناس بشكل أساسي على البرغل كنوع من الأطعمة الصحية ، وذلك بسبب طعمه الخفيف وقلة السعرات الحرارية ، فضلاً عن حقيقة أن البرغل من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة والفينولات.

هذا يجعل البرغل الخيار الأول والأفضل للعديد من الأشخاص المهتمين بالصحة العامة لأجسامهم ، والبرغل قادر على المساعدة في تحسين عملية الهضم وتعزيز الدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فوائد عديدة منها ما يلي:

غني بالكربوهيدرات والألياف

من خلال الاهتمام بتناول كوب واحد من البرغل يمكن أن يوفر ما يقرب من ستة وعشرين بالمائة من الكربوهيدرات التي يحتاجها الشخص يوميًا ، ويحتوي كل كوب من البرغل على حوالي ثمانية جرامات من الألياف.

بالإضافة إلى حقيقة أن البرغل يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ، فإن محتوى الألياف غير القابلة للذوبان يغطي ما يقرب من تسعين بالمائة من الألياف الموجودة في البرغل ، مما يساعد على زيادة حركة الأمعاء والجهاز الهضمي.

هذا يجعل الإمساك أقل احتمالاً للأشخاص الذين يتناولون البرغل ويعتمدون عليه في طعامهم ، لكن من الضروري تناوله وإضافته إلى العديد من الأطباق تدريجياً لتجنب الغازات والانتفاخات الملحوظة.

تحسين الهضم

ذكرنا أيضًا أن البرغل يحتوي على نسبة جيدة من الألياف ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في تنشيط عملية الهضم ، مما يجعله قادرًا على تقليل فرصة الإصابة بالإمساك وعسر الهضم ، كما أن تناول البرغل يساعد في تقليل التقلصات والانتفاخ بشكل متكرر. . غالبا ما تواجهه.

كما يمكن أن تساعد الألياف في تحسين امتصاص العناصر الغذائية ، وفي نفس الوقت يمكنها الحفاظ على مستوى الكوليسترول الجيد في الدم ، وذلك عن طريق إفراز أوميغا 6 الذي يمكن أن يضيق الشرايين ويساعدك في نفس الوقت. زيادة فرصة أن يتم حظره.

تحسين مستوى السكر في الدم

أما بالنسبة للكربوهيدرات المعقدة في البرغل ، وكذلك السكريات البسيطة التي يحتويها ، فيمكنها تنظيم مستوى الأنسولين المنطلق في الجسم ، مما يعني أن البرغل يمكن أن يقلل من فرصة حدوث ارتفاع مفاجئ أو انخفاض في نسبة السكر في الدم ، وكذلك القوة القوية. مستوى. دور الألياف في تحسين مستوى السكر في الدم ونسبة السكر في الدم

تعزيز فقدان الوزن

تلعب الألياف الموجودة في البرغل دورًا مهمًا في الشعور بالامتلاء ، مما يمنع الشخص من الشعور بالجوع لفترة طويلة ، كما أنها تلعب دورًا في تقليل امتصاص الطاقة من الطعام.

هذا يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة ، أما بالنسبة للسعرات الحرارية الموجودة في البرغل فهي تعتبر قليلة ، وقد تم مقارنتها بالفوائد القليلة الموجودة في البرغل ، حيث لا توجد نسبة كبيرة من الدهون فيه. .

يساعد على تسريع النوم

يحتوي البرغل على كمية كبيرة من المغنيسيوم التي يمكن أن تؤثر على الناقلات العصبية ، والتي تطلق رسائل تساعد على تهدئة الجهاز العصبي ، وترسل بعض التعليمات إلى الدماغ التي تجعله يبقى في حالة من الاسترخاء والراحة.