كم الكالسيوم في البيض؟ ما فائدة الكالسيوم لجسم الإنسان؟ بما أن البيض أيضًا من مصادر الغذاء التي يعتمد عليها الكثير من الناس ، فهو يدخل في معظم الحميات الغذائية لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم الذي سيفيد الجسم بالعديد من الفوائد ، فضلًا عن كونه ًا مهمًا للبروتين الذي هو ما سنتحدث عنه في المحتوى الخاص بنا من خلال الموقع .
كمية الكالسيوم في البيض
يعتبر الكالسيوم من أهم المعادن لجسم الإنسان لأنه يحافظ على العظام وكذلك يعزز التقلص السليم للعضلات وكذلك يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب وتخثر الدم ، ويجب توضيح أن الكالسيوم هو أحد المعادن. . لا يتم إنتاجه داخل جسم الإنسان ، ولكن علينا الحصول عليه من مصادر الغذاء.
إذا أخذنا البيض ونظرنا إلى كمية الكالسيوم الموجودة فيه ، نرى أن البيض المسلوق يحتوي على 50 مجم من الكالسيوم في 100 جرام من البيض ، وهذه الكمية تمثل حوالي 5٪ من الكمية الموصى بها من حصص الكالسيوم اليومية للبالغين.
إذا أردت مقارنة كمية الكالسيوم في الحليب والبيض ، فستجد أن 100 جرام من الحليب تحتوي على 125 ملليجرام من الكالسيوم ، و 100 جرام من البيض المسلوق تحتوي علي 50 ملليجرام من الكالسيوم ، مما يعني أن كمية الكالسيوم الموجودة في الحليب. أكثر من البيض عند تناول الحليب 75 مجم ، لن يمنحك استبدال البيض بالحليب نفس القيمة الغذائية للكالسيوم الذي تحتاجه.
إقرأ أيضاً: يمنع تناول حبوب الكالسيوم
الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم
نظرًا لأننا تعلمنا عن كمية الكالسيوم في البيض وأهمية الكالسيوم لجسمنا ، يجب أن نعرف الأطعمة التي يمكننا استخدامها للحصول على الحصة اليومية من الكالسيوم التي يحتاجها الجسم.
1- الخضار الداكنة
تعد الخضروات الداكنة من الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، حيث يحتوي كوب واحد من الكرنب الأخضر على 266 مجم من الكالسيوم.
2- الزبادي
غالبًا ما تلجأ الأمهات إلى الزبادي لتعويض أطفالهن عن عدم شرب الحليب ، لأن كوبًا واحدًا من الزبادي يعادل حوالي ثلث الكالسيوم للشخص يوميًا ، أي أكثر من 300 مجم من الكالسيوم.
3- بذور الشيا
في سياق حديثنا عن كمية الكالسيوم في البيض ، يجب أن نتعرف على مصادر الغذاء الأخرى التي يمكن أن نحصل منها على الكالسيوم ، ومن أهم هذه المصادر بذور الشيا ، والتي تحتوي على ملعقة كبيرة 177 مجم من الكالسيوم ويمكنها . تناوله عن طريق إضافته إلى كوب من الزبادي فيصبح وجبة غنية بالكالسيوم والعناصر الغذائية المفيدة للغاية.
4- برتقالي
من المعروف أن البرتقال يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ، لكن الكثيرين لا يعرفون أن البرتقال يحتوي أيضًا على حوالي 72 مجم من الكالسيوم ، والذي يمتصه الجسم جيدًا بسبب وجود فيتامين سي.
5- السردين
تتميز الأسماك بشكل عام باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة ، فإذا تناولنا السردين نرى أن هناك كمية عالية من الكالسيوم ، وكذلك بعض الفيتامينات التي تجعله يساعد في بناء العضلات وإفادة الجسم بالعديد من الفوائد.
اقرأ أيضًا: الفرق بين البيض البلدي والبيض العادي
6- الفول
تُعرف الفاصوليا بأنها مهم للبروتين والألياف النباتية ولكنها تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم ، وأفضل أنواع الفاصوليا الغنية بالكالسيوم هي الفاصوليا الخضراء والفاصوليا وفول الصويا والفاصوليا البيضاء.
7- اللوز
من أفضل أنواع المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم بالإضافة إلى الدهون الصحية والعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف والبروتينات.
8- التين
عندما نتحدث عن كمية الكالسيوم في البيض يجب أن نتعرف على المصادر الأخرى الغنية بالكالسيوم ، فهناك الكثير من الكالسيوم في التين سواء كان طازجًا أو مجففًا ، لأن تناول 7 حبات من التين يفيد الجسم بالكمية. من الكالسيوم يأخذ من نصف كوب حليب.
9- البذور
إذا عرفنا كمية الكالسيوم في البيض ، فإننا نحتاج إلى معرفة كمية الكالسيوم في الأطعمة الأخرى مثل البذور ، ونرى أنها تحتوي على الكثير من الكالسيوم ، ولكن أكثر أنواع البذور الغنية بالكالسيوم هي الشمس. البذور وكذلك بذور السمسم.
10- دبس السكر
يعتبر دبس السكر من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم ، لكنه أساسًا غير موثوق به ، لأنه من المصادر التي تحتوي على كمية كبيرة من السكريات ، مما يجعل الاستهلاك المفرط خطرًا على صحة الإنسان.
11- الجبن
علمنا سابقًا بكمية الكالسيوم الموجودة في البيض ، وشرحنا أنه من الضروري التعرف على الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكالسيوم ، لأنه لا يحب الجميع الحليب أو البيض ، لذلك يجب علينا تعريفهم بأطعمة أخرى يمكنهم الحصول عليها من خلالها. ومن بين هذه الأطعمة نجد أن الجبن غني بالكالسيوم.
لأن 42.5 جرامًا من جبنة الديك الرومي تحتوي على 452 مجم من الكالسيوم ، ونرى أن معظم أنواع الجبن تحتوي على الكالسيوم بكمية حوالي 300 مجم ، باستثناء جبن الفيتا والريكوتا ، حيث تحتوي 200 جرام منها على أقل من 200 مجم من الكالسيوم.
مخاطر نقص الكالسيوم في الجسم
من خلال التعرف على كمية الكالسيوم في البيض وكذلك الأطعمة الأخرى ، والإشارة إلى أهمية الحفاظ على المعدل المناسب للكالسيوم في الجسم ، يجب أن نبين المخاطر التي قد يتعرض لها الشخص لنسبة الكالسيوم. يتم تصغير الجسم على النحو التالي:
- تلين العظام عند الأطفال.
- مرض عقلي
- انخفاض في الارتفاع
- حدوث آلام وكسور في العظام وخاصة في عنق الفخذ.
- الإصابة بالذهان.
- هشاشة العظام عند البالغين.
- تلف في الدماغ
- الاكتئاب النفسي.
اقرأ أيضًا: هل البيض مفيد لمرضى السرطان؟
علاج نقص الكالسيوم
إذا تحدثنا عن أهمية الكالسيوم للجسم والمخاطر المرتبطة بنقصه ، فيجب أن نكون على دراية بمعالجة هذا النقص ، لأن تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم هو بالتأكيد عدوى بهذا الخطر ، ولكن عندما يكون الإنسان قبل ذلك. . الجرحى فالطعام لن يكون علاجا كافيا ولكن يجب استشارة الطبيب وفي هذه الحالة يكون العلاج كالآتي:
- العلاج الطارئ عن طريق حقن محلول من ملح جلوكونات الكالسيوم عن طريق الوريد. يخضع هذا الحقن لرقابة صارمة لأنه إذا تباطأ معدل ضربات القلب ، يجب على الطبيب إيقافه.
- العلاج الطبيعي عندما لا تتحسن الحالة بعد حقن المحلول ، يصف الطبيب تناول مستحضرات الكالسيوم عن طريق الفم وكذلك فيتامين د الذي يلعب دورًا مهمًا في العلاج.
الكالسيوم من المعادن المهمة التي يجب توفيرها للجسم ، لأن جسم الإنسان لا ينتج الكالسيوم ، ولكنه يؤخذ من الأطعمة المختلفة.