لك من الموقع كيفية عمل كرواسون عجين الفطير خطوة بخطوة. إذا كنت ترغب في تقديم وجبة إفطار لذيذة ومميزة لأفراد عائلتك ، فعليك تجربة هذه الوصفة المكونة من أربعة مكونات للكرواسون.
كيفية صنع كرواسون عجين الفطير
مكونات
عجينة البف بيسترى: 2 ورقة
زبدة: 1/4 كوب (غير مملح / مقطع / مبرد)
البيض: قطعة واحدة (مخفوقة بملعقة صغيرة من الماء)
سكر: نصف كوب
ماء: نصف كوب
اللوز: ملعقة صغيرة (مستخلص).
لوز: 1/3 كوب (مقطع)
سكر بودرة: حسب الرغبة (للزينة)
طريقة تحضير كرواسون بف باستري
يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
ضع ورق الزبدة على صينية الخبز.
بعد ذوبان عجينة البف باسترى بالكامل ، تؤخذ ورقة واحدة وتغطى بقطع من الزبدة وتغطى بالورقة الثانية ، ثم تضاف قطع الزبدة ، وتغطى بالورقة الثانية.
تقطع العجينة على شكل مثلث ، وتدحرج من قاعدة المثلث على شكل اسطوانة حتى تصل إلى نهايتها الرقيقة ، ويجب أن تكون صلبة ورقيقة حتى تنضج من الداخل.
ضع الكرواسان على صينية الخبز وكرر العملية مع كل المثلثات.
يُدهن سطح الكرواسون بخليط البيض المخفوق ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
أثناء خبز الكرواسون ، سخني السكر والماء على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر.
بعد 20 دقيقة ، أخرجي الكرواسون ودهنيه بشراب اللوز ، ثم رشي شرائح اللوز على العجينة.
أعد الكرواسان إلى الفرن واخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق ، حتى تبدأ شرائح اللوز وسطح الكرواسون في التحول إلى اللون البني ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
يُسمح للكرواسون أن يبرد ، ثم يُرش بالسكر البودرة ويُحشى بمعجون اللوز أو كريمة المعجنات.