الخيار ، أو كما يطلق عليه الخيار ، هو رابع أكثر الخضروات شعبية في العالم ، ويطلق عليه اسم الخيار كأحد أفضل الأطعمة للصحة العامة. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم رشها بالمبيدات الحشرية ، لذلك من المهم شراء الخيار العضوي ، والأفضل من ذلك كله هو زراعته بنفسك ، وفي هذه المقالة سوف نتعرف على بعض الفوائد التي ترتبط بشكل خاص بالخيار.
ما هو الخيار؟
الخيار أو الخيار هو فاكهة من عائلة القرعيات ، والمعروف علميًا باسم (كوكوميس ساتيفاسينتمي إلى نفس عائلة الكوسة والبطيخأهم فوائد البطيخ الرائع .. هل يساعد البطيخ على إنقاص الوزن؟ اليقطين وأنواع القرع الصيفي الأخرى. يسمى النبات الذي ينمو فيه الخيار بالكرمة الزاحفة ، وتتطور هذه الثمار الأسطوانية الصالحة للأكل على مدار العام ، وتزرع أنواع مختلفة من الخيار في مناطق مختلفة من العالم.
يمكن أن تؤكل الحمضيات طازجة ، وفي هذه الحالة يطلق عليها شرائح الخيار. يتم إنتاج غيركين خصيصًا لصنع المخللات ، وهي أصغر حجمًا مثل الشرائح.
فوائد الخيار
يرطب الجسم
من فوائد الخيار أنه يرطب الجسم ويغذي الجسم بالفيتامينات اليومية التي تحتوي على 95٪ ماء مما يضمن ترطيب الجسم. في الوقت نفسه ، يساعد ذلك الجسم على تصريف السموم ، ويحتوي الخيار على معظم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي. من الأفضل تناول الطعام دون إزالة الجلد ، حيث أنه لا يحتوي على الكثير من فيتامين سي ، أي حوالي 10 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها.
العناية بالبشرة والشعر
إذا كنت لا تحب الجلد الموجود على الجزء العلوي من الخيار ، يمكنك استخدامه للتخلص من تهيج الجلد وحروق الشمس ، تمامًا كما تفعل مع الصبار. ضع أقراصًا على الجفون المنتفخة لما لها من خصائص مضادة للالتهابات من التورم ، بالإضافة إلى حقيقة أن السيليكون (حمض السيليكا) والكبريت الموجودان في مركبات الخيار يساعدان في تحفيز نمو الشعر.الأطعمة التي تؤثر بشكل مباشر على نمو الشعر.
ضد السرطان
يحتوي الخيار على لاريسرينول ، بينوريسينول وسيكويزولاريسرينول. تمت دراسة هذه الأنواع الثلاثة على نطاق واسع لتقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان المبيض.سرطان المبيض: الأعراض والعلاج والوقاية سرطان الرحم وسرطان البروستاتاأهم الأسباب والآثار الجانبية لسرطان البروستاتا.
يزيل رائحة الفم الكريهة
خذ قطعة من الخيار واضغط عليها على سقف الحلق بلسانك لمدة 30 ثانية. تقتل المواد الكيميائية النباتية البكتيريا المسؤولة عن رائحة الفم الكريهة في فمكطرق التخلص من رائحة الفم الكريهة.
دواء مخلفات
إذا كنت ترغب في تجنب صداع الكحول أو الصداع ، فتناول بضع شرائح من الخيار قبل النوم. وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكر والفيتاميناتأهم أسماء الفيتامينات لتقوية الذاكرة والصحة العامة يغذي العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، مما يساعد على تقليل شدة الصداع.
يساعد في إنقاص الوزن والهضم
يعتبر الخيار غذاءً رائعًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن ، نظرًا لقلة السعرات الحرارية وارتفاعه في الماء. كما أنه يساعد على الهضم من خلال غناه بالماء والألياف الغذائيةأهمية الألياف الغذائيةهذا يسمح للجسم بالتخلص من السموم في الجهاز الهضمي بشكل فعال للغاية ، ويمكن تناول الخيار يوميا كعلاج للإمساك المزمن.
يعالج مرض السكري
الحمضيات تخفض نسبة الكوليسترول وتنظم ضغط الدم وكذلك عصير الخيار الذي يحتوي على هرمون يحتاجه البنكرياس لإنتاج الأنسولين. هذا الجانب هو الأكثر أهمية وفائدة لمرضى السكر ، وقد اكتشف الباحثون أيضًا مكونات في خيار تسمى ستيرول تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ارتفاع البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف ضمن القيمة الغذائية للخيار مما يساعد على العمل بشكل جيد في السيطرة على ضغط الدم.
هذا حتى تتمكن من علاج ارتفاع ضغط الدمأعراض ارتفاع وانخفاض ضغط الدم وأسبابها لتقليله جيدًا ، حاول تضمين الخيار في نظامك الغذائي.
يعزز صحة المفاصل
يساعد الخيار أيضًا في تعزيز صحة المفاصل وكذلك تخفيف آلام النقرس أو التهاب المفاصلأسباب وعلاج التهاب المفاصل في الشتاءيعد الخيار ًا كبيرًا للسيليكا (ثاني أكسيد السيليكون) ، والمعروف أنه يعزز صحة المفاصل من خلال تقوية الأنسجة الضامة.
الخيار غني بالفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 6 ، ج ، د وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، وعند مزجه مع عصير الجزر ، يساعد في تخفيف آلام النقرس.كيف تحمي نفسك من آلام النقرس؟ والتهاب المفاصل عن طريق خفض مستويات حمض البوليك.
يدعم صحة القلب
قد يؤدي انخفاض مستوى البوتاسيوم في النهاية إلى ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة. لذلك يحتوي الخيار على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، ويحتوي الخيار الواحد على حوالي 152 ملليغرام من البوتاسيوم. أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من البوتاسيوم لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
هل تجد صعوبة في الحصول على الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم (حوالي 4700 ملليغرام لكل شخص بالغ)؟ أضف الخيار إلى نظامك الغذائي للمساعدة
فوائد أخرى:
- الاختيار منخفض الحموضة ، مما يجعله مثاليًا لمن لديهم معدة حساسة.
- يساعد الخيار في جعل درجة حرارة الجسم متوازنة ، خاصةً في فصل الصيف ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
- عصير الخيار مدر للبول ، لذلك يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالعدوى.
- يساعد الخيار أيضًا على منع حصوات الكلى.
أخيرًا ، كما لاحظت ، فإن مخلل الملفوف هو نوع من المنتجات المفيدة للصحة العامة ، ويمكن الاستمتاع به خاصة خلال أشهر الصيف بسبب محتواه المائي العالي. كما أنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة ضرورية لجسم الإنسان.