لأوراق الغار العديد من الفوائد لصحة الجسم لما لها من قيمة غذائية عالية تشمل العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة والمركبات العضوية وخصائص مضادات الأكسدة والالتهابات والبكتيريا ، وبما أن هذه القيمة مطلوبة بشدة من الجسم. تعتبر أوراق الغار من أهم الأعشاب الطبيعية المعروفة برائحتها العطرية وطعمها المميز وطعمها الحاد ، ومن هنا سنتعرف بالتفصيل على أهم الفوائد الصحية للمستخلصات العشبية لأوراق الغار ، وأهم استخداماتها ، وخصائصه. . أنواع.
أنواع أوراق الغار
هناك عدة أنواع من مستخلص أوراق الغار ، من شجرة الغار Laurus nobilis ، وقد يختلف كل نوع قليلاً في الذوق ، بما في ذلك:
- ورق الغار الهندي.
- ورق الغار المكسيكي.
- ورق خليج الهند الغربية.
- ورقة خليج كاليفورنيا.
استخدامات ورق الغار
- يمكن غلي أوراق الغار المجففة في الماء وشربها كشاي.
- أو استخدم الأرض لإضافتها إلى أطعمة الطهي مثل الحساء والأطباق المالحة واليخنات.
- تستخدم أنواع أوراق الغار أيضًا في صنع كريمات البشرة الطبيعية ، فهي تحارب الشيخوخة وتعمل على شد الجلد المترهل.
- كما أنه يستخدم كغسول لتنظيف البشرة من الأوساخ والجراثيم وإشراق البشرة.
- يستخدم ورق الغار كزيت أساسي لتنعيم الشعر ولعلاج مشاكل الأنف عن طريق استنشاق البخار الناتج عن تسخين الزيت المستخرج.
- تستخدم أوراق الغار لعلاج العديد من المشاكل الصحية عن طريق تناولها على شكل كبسولات طبية.
فوائد أوراق الغار لصحة الجسم
تتمتع أوراق الغار القوية بالعديد من الفوائد الصحية التي تجعل استهلاكها ضروريًا في النظام الغذائي اليومي ، ومن أبرزها:
- الحماية من أمراض السرطان: تحتوي أوراق الغار على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، والعديد من المركبات العضوية ، مثل البارثينوليد واللينالول التي تعمل على حماية الجسم من التشققات والجذور الحرة التي تسبب تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية ، لذلك فهي خيار ممتاز للوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان والأمراض الفتاكة ، لما له من دور في وقف هذا النشاط.
- تعزيز صحة القلبتساعد أوراق الغار أيضًا على تعزيز صحة القلب ، وتقوية جدران الأوعية الدموية للقلب ، لاحتوائها على مركبات عضوية مهمة مثل الروتين وحمض الكافيين ، مما يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، ويحسن وظيفة الأوعية الدموية ، ويقلل من تصلب الشرايين. إعاقة.
- تقوية جهاز المناعة: تحتوي مستخلصات أوراق الغار على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن القيمة ، والعديد من مضادات الأكسدة ، التي تقوي جهاز المناعة ، وتحسن وظائفه ضد الأمراض والفيروسات التي تدخل الجسم.
- علاج أمراض الجهاز التنفسي: تلعب أوراق الغار دورًا مهمًا في علاج أمراض الجهاز التنفسي التي تسبب ضيق التنفس والربو ، حيث تزيل البلغم ، وتقول البكتيريا الضارة العالقة في الجهاز التنفسي ، وتخفف من أعراض نزلات البرد وسيلان الأنف ، وتعالج ضغط الأنف. وحركة الحلق ، ويحسن القدرة على الاستنشاق بشكل طبيعي ويتم ذلك عن طريق استنشاق البخار الناتج عن غليان أوراق الغار ، أو تطبيق منطقة القفص الصدري بزيت أوراق الغار العطري.
فوائد أوراق الغار للجهاز الهضمي
- علاج الإمساك: بالإضافة إلى هذه الفوائد ، تعتبر أوراق الغار من الخيارات الرائعة لعلاج حالات الإمساك المزمنة ، لاحتوائها على كمية عالية من المغنيسيوم الذي يطهر الأمعاء من السموم والنفايات الملتصقة بجدار القولون.
- تحسين وظائف الجهاز الهضمي: تساعد أوراق الغار على تحسين وظائف الجهاز الهضمي بشكل كبير ، وذلك بفضل المركبات العضوية الفريدة والإنزيمات الموجودة فيها ، حيث تعمل على تحسين الهضم وتنشيط البول وتقليل تكرار الاضطرابات الهضمية.
- متلازمة القولون العصبي: كما أن أوراق الغار لها تأثير قوي وفعال في علاج آلام القولون العصبي ، وتهدئة المعدة ، والقيء في حالة دخول أي شيء سام إلى المعدة. البروتينات.
فوائد أخرى لأوراق الغار
- علاج آلام الدورة الشهرية: تساعد أوراق الغار على تخفيف أعراض الدورة الشهرية المزعجة ، مثل تقلصات البطن وآلام العضلات والإمساك.
- تعزيز صحة الأسنان: كما أن ورق الغار مفيد جدًا في تعزيز صحة الأسنان وتقويتها وحمايتها من التسوس ، لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ، ومضاد للبكتيريا ومضاد للبكتيريا ، مما يعمل على حماية الأسنان نظيفة والحفاظ عليها نظيفة. بشكل دائم. .
- علاج التهاب المفاصل: تعتبر أوراق الغار من الأعشاب الطبية القوية في علاج الأمراض الالتهابية التي تصيب الجسم ، بما في ذلك التهاب المفاصل والروماتيزم ، وذلك لاحتوائها على العديد من المغذيات النباتية الفريدة مثل البارثينوليد والأوجينول ، لأن هذه المركبات تخفف من آلام التهاب المفاصل. ، ويقلل من الشعور بالألم التشنجات العضلية السريعة التي تصيب الكتف والرقبة.
- فقدان الوزن: يستخدم ورق الغار أثناء الحميات الغذائية لتنحيف الجسم ، والتخلص من الوزن الزائد الناتج عن الإفراط في تناول الأطعمة غير الصحية ، وذلك بسبب تحكمه في مستويات السكر في الدم ، وانخفاض نسبة الدهون في الجسم.
- تقليل مشاعر القلق والتوتر: من أهم فوائد ورق الغار تخفيف مشاعر القلق والتوتر التي يعاني منها الإنسان ، لاحتوائه على مركب اللينالول الذي يقلل هرمونات التوتر في الجسم ، ويساعد على الاسترخاء والهدوء والراحة النفسية ، لأنه يزيد. في ارتفاع هذه الهرمونات يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة الجسم.
فوائد أوراق الغار لمرض السكري
كانت هناك عدة دراسات حول تأثير شاي ورق الغار على مرضى السكري ، وأظهرت النتائج:
- يعتبر ورق الغار فعالاً جداً في تحسين ظروف مرضى السكري ، ويرجع ذلك إلى قدرته على تنظيم مستويات السكر في الدم.
- تحسين وظيفة مستقبلات الأنسولين في الدم.
- تقليل فرص الإصابة بمرض السكر لدى الأشخاص الأصحاء في حالة الاستهلاك المنتظم.
- وجدت الدراسات التي أجريت في جامعات في الولايات المتحدة الأمريكية أن تناول 3 جرامات من أوراق الغار يوميًا يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض مرض السكري من النوع 2 المزمن.
فوائد ورق الغار للشعر
تمتد فوائد أوراق شاي الغار إلى العناية بصحة الشعر وجماله ، وحمايته من أي مشاكل صحية تؤثر على جماله وحيويته ، ومن أهم فوائده:
- تعمل أوراق الغار على تعزيز صحة فروة الرأس وحمايتها من القشرة.
- يزيل جفاف فروة الرأس بفضل احتوائه على بعض المكونات الطبيعية المتطايرة التي تعمل على ترطيب البشرة.
- تحسين صحة بصيلات الشعر من الجذور حتى الأطراف لما لها من قدرة أفضل على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس.
- ورق الغار علاج طبيعي قوي لمحاربة قمل الرأس والتخلص من قمل الرأس.
- تحتوي أوراق الغار على العديد من الفيتامينات والعناصر الهامة التي تلعب دورًا في علاج مشكلة تساقط الشعر وتقصفه.
- يمكن استخدام غسول ورق الغار على الشعر قبل غسله بالشامبو والبلسم للحفاظ على حيويته ولمعانه.
فوائد أوراق الغار للرحم
دراسة أكدت أيضا أن الاستهلاك المنتظم لشاي ورق الغار من قبل النساء ، يفيد في تنظيف الرحم من بقايا دم الحيض ، وعلاج الالتهابات التي تصيب الرحم والمهبل ، وذلك لما له من خصائص مضادة للالتهابات ، كما أنه يصيبه بالعدوى. تسبب البكتيريا ، وهي علاج ممتاز للإفرازات المهبلية التي تعاني منها العديد من النساء.
وصفات ورق الغار
بالإضافة إلى تناول شاي ورق الغار ، يمكن استخدامه في طهي عدد من الوجبات ، لإعطاء الطعام نكهة مميزة ورائحة لا مثيل لها وقيمة غذائية فريدة. :
- وصفة الدجاج الايطالي بالفلفل الحار مع الكاجو المقرمش.
- وصفة الدجاج الهندي.
- وصفة دجاج متبل مغربي مع الخضار المطبوخة.
- شوربة قوس قزح بالخضروات الطازجة.
- وصفة البنجر الروسي.