حمية الكيتو هي نوع من الرجيم الذي يتبعه الناس لمساعدتهم على إنقاص الوزن ، لأنه من الأنظمة الحديثة التي اشتهرت خلال الفترة السابقة.
يعتمد نظام كيتو الغذائي على الحصول على السعرات الحرارية من خلال البروتين ، ويجب على الناس أيضًا تقليل الكربوهيدرات سهلة الهضم مثل: الكربوهيدرات والسكر والمعجنات والخبز الأبيض.
ما هي حمية الكيتو؟
- هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لأن جسم الإنسان ينتج الكيتونات في الكبد لاستخدامها كطاقة ، وله العديد من الأسماء المختلفة ، على سبيل المثال: (حمية الكيتو ، حمية منخفضة الكربوهيدرات ، حمية كيتو) والبشر.
- عندما يأكل الشخص الكثير من الكربوهيدرات ، ينتج جسم الإنسان كلاً من الجلوكوز والأنسولين ، لأن الجلوكوز يعتبر أسهل جزيء يمكن للجسم تحويله واستخدامه كطاقة ، لأن الجلوكوز يستخدم لأنه من أسهل طرق اكتسابه. طاقة. .
- يتم إنتاج الأنسولين لمعالجة الجلوكوز في مجرى الدم البشري ، لأن الجلوكوز يستخدم ك رئيسي للطاقة ، وبعد ذلك لا أهمية للدهون ، لذلك يتم تخزينها في الجسم.
- في أي نظام غذائي عادي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، يستخدم جسم الإنسان الجلوكوز لأنه ال الرئيسي للطاقة في جسم الإنسان ، وذلك عن طريق تقليل تناول الكربوهيدرات وتحفيز الجسم على الوصول إلى حالة تسمى الكيتوزية. .
- تُعرّف الكيتوزية بأنها عملية طبيعية يقوم بها الجسم لمساعدتنا على البقاء على قيد الحياة عند حدوث انخفاض في تناول الطعام البشري ، لأن هذه الحالة تساعدنا على إنتاج الكيتونات ، والتي يتم إنتاجها أيضًا من الدهون في الكبد.
- الهدف النهائي لنظام كيتو الغذائي هو دفع الجسم إلى هذه الحالة الأيضية ، عن طريق وضع السعرات الحرارية على الجوع ، وليس وضع الكربوهيدرات على الجوع.
- يجب أن تعلم أن هناك العديد من ال الخاطئة حول اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فهذه التعريفات جعلت الكيتو مشهدا سيئا.
- عندما تنظر إلى الكم الهائل من الدراسات المنشورة على مدار الثلاثين عامًا الماضية ، من الممكن أن تظهر مدى فائدة الكميات الكبيرة من الدهون وانخفاض الكربوهيدرات.
ما هي فوائد نظام الكيتو؟
من أهم فوائد هذا النظام الغذائي الصحي ما يلي:
أولاً: إنقاص الوزن
- إنه يعمل على استخدام دهون الجسم ك للطاقة ، لذلك فإن لهذا فوائد واضحة لفقدان الوزن ، حيث تنخفض مستويات الأنسولين ، المعروف بهرمون تخزين الدهون ، بشكل كبير ، لذلك تحرق الآلة الدهون لجسمك.
- أظهر الكيتو نتائج أفضل بكثير من الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون وعالية الكربوهيدرات.
ثانيًا ، السيطرة على نسبة السكر في الدم
- تعمل حمية الكيتو على خفض مستويات السكر في الدم ، ويرجع ذلك إلى نوع الأطعمة التي يتم تناولها ، حيث أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الكيتوني هو وسيلة أكثر فاعلية للوقاية من مرض السكري.
- هذا على عكس الحميات منخفضة السعرات الحرارية ، إذا كنت تعاني من مرحلة ما قبل السكري أو إذا كنت تعاني من مرض السكري ، وهي المرحلة الثانية.
- تحتاج إلى التفكير في اتباع نظام الكيتو الغذائي ، ولكن قبل القيام بذلك ، يجب عليك أولاً استشارة طبيب متخصص يتابع حالتك ومعرفة ما إذا كان هذا النظام الغذائي مناسبًا لك.
ثالثًا ، التركيز العقلي
- كثير من الناس يستخدمون هذا النظام الغذائي ، خاصة بهدف زيادة تركيز العقل ، لأن الكيتونات كبير للوقود للدماغ.
- عندما تقلل من تناول الكربوهيدرات ، فإنك تتجنب الارتفاع المفاجئ الذي يمكن أن يحدث في نسبة السكر في الدم.
- وهذا يؤدي إلى تحسن في التركيز ، وهو ما يتم تأكيده من خلال النظر في الدراسات التي تؤكد أن زيادة تناول الأحماض الدهنية لها تأثير كبير على وظائف المخ.
رابعاً: زيادة الطاقة وإبطاء الجوع
- يحدث هذا من خلال منح جسمك طاقة أفضل وأكثر ثقة ، فعند اتباع نظام كيتو الغذائي ، ستشعر بالنشاط طوال اليوم ، لأن الدهون من أفضل جزيئات حرق الدهون.
خامساً: مقاومة الأنسولين
- ستقلل مقاومة الأنسولين لدينا من الإصابة بمرض السكري من النوع 2. أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يساعد الأشخاص على تقليل مستويات الأنسولين لديهم.
- إذا كنت رياضيًا ، يمكنك الاستفادة من الأنسولين – تعزيز عملية الكيتو عن طريق تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
ما هي مضار حمية الكيتو؟
ومن أهم الإصابات التي يمكن أن تنتج عن هذا النوع من النظام الغذائي ما يلي:
أولاً: الإمساك
- يحدث الإمساك نتيجة تعرض الإنسان للجفاف ، ولعلاجه نحتاج إلى زيادة تناول الماء ، فالخضروات الموجودة في هذا النظام تحتوي على ألياف غير نشوية وتساعد في حل هذه المشكلة.
الثاني: خفقان القلب
- عند اتباع حمية الكيتو ، ستلاحظ أن قلبك ينبض بشكل أسرع وأصعب. لا تقلق بشأن ذلك. إذا استمرت هذه المشكلة ، فأنت بحاجة إلى شرب الكثير من السوائل.إذا استمرت المشكلة ، فمن المفيد تناول مكمل البوتاسيوم ذات مرة. يوم.
ثالثاً: تساقط الشعر
- إذا لاحظت أنك بدأت في المعاناة من تساقط الشعر بعد أول 5 أشهر بعد اتباع الكيتو دايت ، فاعلم أن هذا مؤقت ولحل هذه المشكلة يمكنك تناول الفيتامينات.
رابعاً: حصوات المرارة
- أثبتت الدراسات القليلة التي أجريت على الكيتو والحصوات المرارية أن العديد من الأشخاص قد تحسنوا أو تمكنوا من التعامل مع مشاكل حصوات المرارة ، ولكن الجانب السلبي الوحيد الذي ظهر هو أن العديد من الأشخاص أبلغوا عن زيادة الشعور بعدم الراحة عند البدء في تناول الكربوهيدرات المنخفضة.
وجبات حمية الكيتو
مائة يوم
- الافطار: فطائر الخضار والبيض مع الطماطم.
- الغداء: سلطة دجاج بزيت الزيتون وجبنة الفيتا والزيتون وسلطة جانبية.
- وجبة عشاءسمك السلمون مع الهليون مسلوق في الزبدة.
اليوم الثاني
اليوم الثالث
- الافطاربودنغ حليب الشيا مع جوز الهند والتوت.
- الغداءسلطة الأفوكادو والروبيان.
- وجبة عشاءكرات لحم مع جبنة بارميزان ، بروكلي وسلطة.
اليوم الرابع
- الافطار: عجة مع الأفوكادو والصلصة والفلفل والبصل والبهارات.
- الغداءالكرفس وأعواد الكرفس مع الجواكامولي صغيرة.
- وجبة عشاء: دجاج محشو بالبيستو والجبن الكريمي والكوسة المشوية.
اليوم الخامس
- الافطارزبادي يوناني خالي الدسم ولبن كامل الدسم مع زبدة الفول السوداني ومسحوق الكاكاو والتوت.
- الغداءلفائف تاكو اللحم المفروم مع شرائح الفلفل الحلو.
- وجبة عشاءقرنبيط محشي بالخضروات المشكلة.
اليوم السادس
- الافطارفطائر الجبنة الكريمية مع التوت و جانب من الفطر المشوي.
- الغداءسلطة الكوسة والبنجر مع النودلز
- وجبة عشاء: سمك مطبوخ بزيت جوز الهند مع الصنوبر المحمص.
اليوم السابع
- الافطار: بيض مقلي بالفطر.
- الغداءدجاج بالسمسم قليل الكربوهيدرات مع بروكلي.
- وجبة عشاء: معكرونة بولونيز.
في هذا المقال شرحت ما هو نظام كيتو الغذائي ، كما أوضحت فوائد هذا النظام ، كما شرحت الأضرار التي يمكن ملاحظتها من متابعيها ، كما أوضحت الوجبات التي يجب أن نتناولها.