فوائد ومضار الشاي الأسود
يعتبر الشاي الأسود مشروبًا شائعًا في جميع أنحاء العالم ، وقد يكون له العديد من الفوائد الصحية. كما أنه منخفض السعرات الحرارية. لكن الأشخاص الذين يشربون الكثير من الشاي ، خاصةً مع الحليب أو المحليات المضافة ، يجب أن يكونوا على دراية بالمخاطر المحتملة ، مثل تناول كميات كبيرة من الكافيين والسكر.
اقرأ أيضًا: فوائد شاي الليمون لفقدان الوزن
مضادات الأكسدة
الشاي الأسود لمضادات الأكسدة لأن المركبات الفينولية ، التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ، تشكل 30٪ من وزن الشاي الأسود. البوليفينول عبارة عن مركبات كيميائية تحمي النباتات من الأشعة فوق البنفسجية ومسببات الأمراض الضارة المسببة للأمراض. تساعد مضادات الأكسدة في محاربة الجذور الحرة ، وهي جزيئات غير مستقرة في الجسم تنتج عن العمليات الطبيعية والضغوط البيئية. يمكن للجسم إزالة الجذور الحرة ، ولكن في حالة تراكم الكثير منها ، يمكن أن تتلف خلايا الجسم أو تتغير.
الحماية من تصلب الشرايين
ينتج تصلب الشرايين عن تراكم الترسبات في جدران الشرايين. هذا يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وأمراض الكلى المزمنة. تساهم الجذور الحرة في هذه الحالة. يمكن أن يمنع شرب الشاي الأسود تطور تصلب الشرايين عن طريق شرب ثلاثة أكواب أو أكثر من الشاي يوميًا.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
قد يقلل البوليفينول الموجود في الشاي من خطر نمو الورم. على وجه الخصوص ، قد يساعد الشاي الأسود في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الجلد والثدي والرئة والبروستاتا.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت العنبر للشعر وأهميته
انخفاض ضغط الدم
قد يقلل الشاي الأسود من ضغط الدم الانبساطي والانقباضي. يبدو أن شرب الشاي الأسود يبطل تأثير وجبة غنية بالدهون على ضغط الدم.
الحماية من مرض السكري
قد يساعد شرب الشاي في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري. لأن الاستهلاك المنتظم للشاي الأسود قد يكون له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة.
فوائد أخرى
وجد الباحثون أيضًا أن الشاي الأسود قد يساعد في تحسين كثافة العظام ، وتقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي ، والحماية من مرض باركنسون.
غني بالعناصر الغذائية
الشاي هو:
- قلويدات ، بما في ذلك الكافيين ، الثيوفيلين ، والثيوبرومين
- أحماض أمينية
- الكربوهيدرات
- البروتينات
- الكلوروفيل
- فلوريد
- الألومنيوم
- المعادن النزرة
- المركبات العضوية المتطايرة التي تساهم في الرائحة والذوق
اقرأ أيضًا: فيتامين سي للشعر وأهم فوائده
الآثار الجانبية للشاي الأسود:
قد يكون هناك عدد من المخاطر المرتبطة بشرب الشاي الأسود ، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة ، بما في ذلك:
العناصر السامة
تحتوي جميع أنواع الشاي المخمر على معادن إضافية يحتمل أن تكون سامة. يحتوي الشاي على الرصاص والألمنيوم. في الجرعات الكبيرة ، يمكن أن تكون هذه المعادن الثقيلة سامة للإنسان. يمكن أيضًا العثور على آثار صغيرة من الزرنيخ والكادميوم في بعض أنواع الشاي ، ولكن ليس بكميات ضارة. يحتوي الشاي الأسود أيضًا على مستويات عالية من المنجنيز. يحتاج الجسم إلى هذا المعدن ، لكنه قد يكون شديد السمية. كلما طالت مدة تخمير الشاي ، زاد تركيز هذه العناصر السامة. يمكن أن يقلل تخمير الشاي لمدة 3 دقائق كحد أقصى من المخاطر.
آثار المبيدات
اعتمادًا على مكان وكيفية زراعة الناس للشاي ، قد تحتوي الأوراق أيضًا على آثار من المبيدات الحشرية. هذا سبب آخر للناس للحد من كمية الشاي التي يستهلكونها كل يوم.
اقرأ أيضًا: فوائد فيتامين سي
آثار الكافيين
يحتوي الشاي الأسود على 2-4٪ من الكافيين. قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين من الأرق أو القلق أو التهيج أو اضطراب المعدة عند تناول الشاي بكميات كبيرة. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الكافيين إلى:
- عدم انتظام ضربات القلب
- الإسهال ومتلازمة القولون العصبي
- ضغط العين ، احتمالية الجلوكوما
- زيادة أو نقصان مستوى السكر في الدم
- زيادة ضغط الدم
- فقدان الكالسيوم عن طريق البول مما قد يؤدي إلى ضعف العظام وإمكانية الإصابة بهشاشة العظام
يجب على من يشربون الشاي بانتظام الذين يعانون من أي من الأعراض المذكورة أعلاه التفكير في تقليل استهلاك الشاي. إذا استمرت الأعراض ، يجب مراجعة الطبيب.
فقر دم
يحتوي الشاي الأسود على مادة التانينات ، وهي جيد لمضادات الأكسدة ، ولكنها قد تؤثر أيضًا على قدرة الجسم على امتصاص الحديد. لهذا السبب ، يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من نقص الحديد تجنب الشاي عند تناول مكملات الحديد أو تناول وجبة غنية بالحديد.