فوائد البقدونس وعصير الليمون
فيما يلي سوف نشرح فوائد البقدونس والليمون بشكل منفصللعدم وجود دراسات كافية جمعت فوائد البقدونس ومشروب الليمون على وجه التحديد ، ولكن يمكن إضافة الليمون إلى شاي البقدونس لإعطاء طعم مميز ، فيما يلي تفصيل لفوائدها:
أنظر أيضا: فوائد الجريب فروت
فوائد البقدونس
للبقدونس العديد من الفوائد الصحية ومنها:
- غني بمضادات الأكسدة: تحمي مضادات الأكسدة خلايا الجسم من التلف ، وتمنع الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكري والسرطان. من أهم مضادات الأكسدة الموجودة في البقدونس الفلافونويد والكاروتينات والتوكوفيرول..
- غني بالفيتامينات: يحتوي البقدونس على فيتامين سي المهم لصحة الجسم ، حيث يساهم في الوقاية من العدوى ، كما يساعد على التئام الجروح وبناء العظام. بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين K المهم لصحة العظام وتقليل مخاطر الإصابة بالكسور.
- منع حصوات الكلى: قد يؤدي مشروب البقدونس إلى زيادة التبول وزيادة حموضة البول وتقليل إفراز الكالسيوم ، حيث يساعد ذلك في علاج حصوات الكلى. يمكن القول أن مشروب البقدونس يعمل كمدر طبيعي للبول ، وهذا يمنع تكون حصوات الكلى.
انظر أيضًا: الفوائد الصحية لخل التفاح
فوائد الليمون
يتمتع الليمون بالعديد من الفوائد الصحية ومنها:
- غني بالعناصر الغذائية: الليمون غني بفيتامين سي ، أ له خصائص مضادة للأكسدة ، ويحسن صحة جهاز المناعة ، وكذلك يحتوي على البوتاسيوم المهم لصحة القلب وضغط الدم.يحتوي على حامض الستريك الذي يساهم في الوقاية من حصوات الكلى والهسبريدين الذي يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- الوقاية من السرطان: يقلل الليمون من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. مثل سرطان الثدي بفضل مركب هيسبيريدين ود-ليمونين.
- تعزيز امتصاص الحديد: يمنع الليمون نقص الحديد بالرغم من احتوائه على نسبة قليلة من الحديد إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج وحمض الستريك مما يزيد من امتصاص الحديد من الأطعمة الغنية بالحديد.
انظر أيضًا: الأطعمة والأعشاب الصديقة لجهاز المناعة
طريقة تحضير مشروب البقدونس والليمون
يمكن تحضير مشروب البقدونس والليمون باتباع الخطوات التالية:
- خذ البقدونس الطازج واغسله. أزل الأوراق من السيقان.
- اغلِ إبريقًا من الماء.
- أضف الماء المغلي إلى أوراق البقدونس ؛ اتركه لمدة 4 دقائق ، ثم أخرجه.
- يضاف الليمون على شكل شرائح الليمون أو عصير الليمون مع شاي البقدونسيمكن تحليته بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
أنظر أيضا: مشروبات الديتوكس لفقدان الوزن
عيوب استخدام البقدونس والليمون
عيوب استخدام البقدونس
يعتبر البقدونس آمنًا عند تناوله بالكميات الموجودة في الطعام. يمكن تناوله بكميات دوائية لفترات قصيرة لمعظم الناس ، ولكن قد يكون هناك بعض الآثار الجانبية عند البعض ، ويجب توخي الحذر عند تناوله للمجموعات التالية:
- النساء الحوامل والمرضعات: لا ينصح بتناول البقدونس بكميات طبية أثناء الحمل ، ولا توجد معلومات كافية تدعم سلامة تناوله بكميات طبية خلال فترة الرضاعة.
- مرضى السكريالبقدونس يخفض مستويات السكر في الدم. لذلك ، يجب على مرضى السكر مراقبة مستوى السكر في الدم عند تناول كمية كبيرة من البقدونس.
- المرضى الذين يعانون من احتباس السوائل: نظرًا لأن البقدونس يسبب زيادة في احتباس الصوديوم في الجسم ، فقد لا يكون مناسبًا للمرضى الذين يعانون من احتباس السوائل في أجسامهم ، لأنه قد يزيد المشكلة سوءًا.
- مرضى ضغط الدم: لا ينصح بالإفراط في استهلاك البقدونس لمرضى ارتفاع ضغط الدم. يزيد من احتباس الصوديوم في الجسم.
شاهدي أيضاً: فوائد شرب الليمون بالماء مثل تخفيف الصداع والتعب
عيوب استخدام الليمون
الليمون آمن عند تناوله بكميات موجودة في الطعام. ومع ذلك ، لا توجد دراسات توضح سلامة استخدامه بكميات دوائية ، لذلك لا يوصى بتناوله بكميات دوائية للحامل والمرضع ، ولكن يكفي تناوله في الطعام.