إذا كنت تحب تناول السوشي ، فستقدر بالتأكيد وتقدر المذاق المميز للتونة. التونة من أسماك المياه المالحة ، ويمكننا أن نرى أن هذا النوع من الأسماك يستخدم على نطاق واسع في المطابخ الآسيوية وأيضًا في مناطق أخرى كبيرة مثل أستراليا وأوروبا.
أنواع التونة
هناك العديد من الأنواع المختلفة من التونة ، وبعض التونة ذات الزعانف الزرقاء ، وبعضها أصفر الزعانف ، وبعضها رمادية ، وعادة ما تعيش التونة لمدة 3 إلى 5 سنوات ، على الرغم من أن بعضها كان على قيد الحياة لمدة عشرين عامًا.
يسهل اصطياد التونة ، ويمكن استخدام التونة في صنع العديد من الأطعمة الشهية مثل البرغر والسلطات ، وهناك ثمانية أنواع من التونة ، كلها من أماكن مختلفة ، مما يجعلها من الأنواع التي تحب التنقل. في المحيطات ، حيث توجد التونة في المحيط الأطلسي حيث توجد المياه الدافئة الاستوائية ، وفي البحر الأبيض المتوسط ، توجد التونة أيضًا في جميع أنحاء العالم ، خاصة في أستراليا واليابان.
تعتبر التونة من الأسماك المهددة بالانقراض بسبب زيادة معدلات صيدها على مدار العام ، فالتونة غنية بأوميغا 3 البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامين أ وفيتامين ب 6 و ب 12 وبالتالي فهي مفيدة جدًا للصحة.
الفوائد الصحية لتناول التونة
تناول السمك له العديد من الفوائد الصحية: فهو يحافظ على صحة القلب ، ويحسن البصر ، ويقوي الشعر ، وإليك الفوائد المختلفة للتونة.
تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر
نظرًا لأن التونة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والمعروفة بأنها تدعم الوظائف الإدراكية ، وتحسن تدفق الدم إلى الدماغ وتساعد في تقليل الالتهاب ، فإنها تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
تحسين جهاز المناعة
أسماك التونة غنية بالمنجنيز والزنك وفيتامين ج والسيلينيوم ، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة ، وهذه المواد المضادة للأكسدة تحمينا من أمراض مثل السرطان والأمراض الخطيرة الأخرى.
علاج ارتفاع ضغط الدم
التونة غنية بالبوتاسيوم الذي يلعب دورًا فعالاً في خفض ضغط الدم المرتفع ، كما أن الجمع بين البوتاسيوم والأوميغا 3 يساعد في الحماية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
التونة من الأسماك الغنية بأوميغا 3 التي تساعد على توازن الأوعية الدموية وتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، وبذلك يصبح القلب قادراً على ضخ الدم في جميع أنحاء الجسم مما يعني الصحة.
فقدان الوزن
تعتبر التونة من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يوصي بها العديد من الأطباء لما لها من دور حيوي في برامج إنقاص الوزن بسبب محتواها من البروتين.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
تحتوي لحم التونة على العديد من مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان ، وقد أظهرت الدراسات أن تناول التونة بانتظام يساعد في القضاء على مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والكلى.
طاقة
يقوي التونة جهاز المناعة ، مما يعطي النشاط والطاقة والحيوية لجميع أجهزة الجسم.
تقوية العظام
تعتبر التونة من الأطعمة التي تقوي العظام ، وذلك لاحتوائها على فيتامين ب الذي يساعد على تقوية العظام جيداً وحمايتها من التكسر.
المحافظة على صحة الجلد
تحتوي التونة على فيتامين ب الذي يلعب دورًا فعالاً في الحفاظ على صحة بشرتنا ، كما أنه يحتوي على البروتين الذي يهدئ بشرتنا ، فإذا كنت ترغب في تحسين صحة بشرتك ، تناول أسماك التونة وسيساعدك ذلك. بشرة مشرقة.
ويحسن المزاج
التونة غنية بالسيلينيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعمل معًا على تحسين الحالة المزاجية والشهية ، حيث يمكن أن يسبب نقص السيلينيوم القلق والاكتئاب.
: