فوائد السلطعون
يعتبر سرطان البحر ًا كاملاً للبروتين ، مما يعني أنه يوفر جميع الأحماض الأمينية العشرين التي يحتاجها الجسم. كما أنه غني بفيتامين ب 12 الذي يحتاجه الجسم لإنتاج خلايا الدم الحمراء ، كما يدعم فيتامين ب 12 وظائف المخ الطبيعية. يعتبر لحم السلطعون من اللحوم منخفضة السعرات وعالية البروتين ، حيث أن معظم السعرات الحرارية تأتي من البروتين. يعتبر أيضًا مرتفعًا قليلاً في الكوليسترول. ولأنه يأتي من البحر المالح ، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. كما أنه يحتوي على نسب عالية من الفوسفور ، والفوسفور يساعد على تحسين وظائف الكلى وبالتالي يسرع عملية إخراج السموم من الجسم ، حيث تعتبر الكلى والكبد من مراكز إزالة السموم من الدم. فيما يلي فوائد سرطان البحر.
يحسن جهاز المناعة ويحمي القلب
يحتاج جهاز المناعة إلى مساعد للتخلص من مسببات الأمراض والفيروسات والجراثيم التي تهاجمه كل يوم ، والسيلينيوم مهم للغاية لأنه مرتبط بجهاز المناعة ويعمل على تحفيزه ويعمل كمضاد للأكسدة ، ويتم الحصول على السيلينيوم . بتركيز عالٍ في لحم السلطعون ، مما يجعل لحم السلطعون مفيدًا جدًا لتقوية جهاز المناعة ، بالإضافة إلى أن لحم السلطعون جيد للأوميغا 3 ، وهي دهون مفيدة للجسم ، لأنها تعمل على موازنة مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن خفض الدم وضغط الدم وهذا يقي القلب من خطر الإصابة بنوبة قلبية ، وهذا من فوائد السلطعون.
يعزز صحة العظام ونشاط المخ
يحتوي لحم السلطعون على نسبة عالية من الفوسفور ، لأن الفوسفور هو أكثر المعادن شيوعًا في جسم الإنسان وهو مهم جدًا لصحة الأسنان والعظام بعد الكالسيوم ، كما أنه مكون مهم للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام ، مثل سرطان البحر. تحتوي اللحوم على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة ، مثل النحاس ، وفيتامين B2 ، والسيلينيوم ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، لأن الجمع بين هذه العناصر المهمة يجعله غذاءً مهمًا جدًا للإدراك ونشاط الجهاز العصبي ، فهو يقوي المايلين. في المخ ، يحمي الجهاز العصبي ويقلل من الالتهابات.