الوزن الزائد من الصعوبات التي تواجهها العديد من فئات المجتمع سواء نساء أو رجال أو أطفال ، التخلص من الوزن الزائد مشكلة كبيرة ، لذلك دعونا نتحدث عن فوائد زيت بذور اللفت.
هناك العديد من الأشخاص الذين يجربون العديد من الطرق حتى يتمكنوا من تحقيق نتيجة مرضية ، ومن السهل تحقيق ذلك من خلال اتباع أنظمة غذائية آمنة ، وكذلك استخدام الزيوت الطبيعية المستخلصة من النباتات الطبيعية ، بما في ذلك اللفت ، كما تمت دراسته. وجدت في جامعة بنسلفانيا بالولايات المتحدة الأمريكية أن بذور اللفت وزيتها المستخلص يلعبان دورًا مهمًا للغاية في التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم وخاصة دهون البطن ، وبالتالي تساهم في إنقاص الوزن بشكل عام وإليك التفاصيل في السطور التالية .
بذور اللفت
ووجدت الدراسة الأمريكية لبذور اللفت أن الأشخاص الذين تناولوا زيت بذور اللفت تمكنوا من خسارة 110 جرام من الدهون المتراكمة في الجسم بشكل عام خلال شهر وخاصة الدهون في منطقة البطن.
- أثبتت الدراسة أن زيت بذور اللفت غني بالعديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي تعمل على تقليل دهون البطن بشكل كبير ، وتسهم في سهولة حرقها.
- يمكننا خلط زيت بذور اللفت في نظامنا الغذائي ، لأنه من الزيوت المعصور على البارد. لذلك سوف يحتفظ بجميع العناصر الغذائية.
- يمكننا أيضًا مزج زيت بذور اللفت مع العصائر ، بإضافة ملعقتين كبيرتين من زيت بذور اللفت إلى 100 جرام من عصير البرتقال و 100 جرام أخرى من الحليب قليل الدسم ، وأيضًا 100 جرام من عصير الفراولة ، ثم تناول هذا الخليط ، لذا على معدة فارغة. يمكننا تحقيق أقصى استفادة منه.
معلومات مهمة عن اللفت
- يعتبر اللفت من أهم الخضروات في عائلة الجذور ، وهو من الخضروات الغنية بعدد كبير من الفيتامينات والمعادن المهمة جدًا للجسم.
- تساعد هذه الفيتامينات والمعادن على تحسين الصحة العامة وتقوية جهاز المناعة بفضل المركبات الموجودة في اللفت.
- من ناحية أخرى ، يحتوي اللفت على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكبريت والمنغنيز ، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامينات ب المعقدة ، أ ، ج ، ج ، ويتكون أيضًا من نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
- أما زيت بذور اللفت ، فهو من الزيوت المهمة جدًا للجسم ، ويتم استخراجه من بذور اللفت ، ويستخدم في أشياء كثيرة ، سواء كان غذاءً أو للعناية بجمال البشرة.
- يُعرف أيضًا باسم زيت الكانولا ، ويشتهر هذا الزيت في العديد من البلدان بفوائده الصحية العديدة ، مما يجعله أحد أكثر الزيوت استخدامًا في العالم.
فوائد زيت بذور اللفت
هناك العديد من الفوائد التي يمكن أن يوفرها هذا الزيت لجسم الإنسان ، ومنها ما يلي:
- يساعد زيت بذور اللفت على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، مما يقوي القلب ويحميه من الأمراض.
- يمكن لزيت بذور اللفت أيضًا تحسين التنفس ، وبالتالي حماية الصدر والرئتين من أمراض الصدر التي تصيبهما.
- يمنع الجسم من الحصول على جلطات الدم.
- يحتوي زيت بذور اللفت على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض السرطانية المزعجة.
- تعمل بذور اللفت والزيت المستخرج على تحسين عملية التمثيل الغذائي ، مما يزيد من معدل حرق الدهون الذي يتراكم في جميع أنحاء الجسم.
الدراسة الأمريكية لزيت اللفت وعلاقته بالنحافة والرشاقة
خلصت دراسة أمريكية عن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، وخاصة في منطقة البطن ، وبعد استخدام ما يسمى بزيت بذور اللفت أو زيت بذور اللفت في نظامهم الغذائي:
- لقد قللوا كمية الدهون في منطقة البطن بنسبة تصل إلى 40٪.
- وأكد الدكتور إيلاف من برلين أن الزيوت النباتية وخاصة زيت الزيتون وزيت عباد الشمس من أفضل الزيوت لفقدان الوزن.
- لكن بعد دراسة زيت بذور اللفت ، أثبتت قيمته وامتيازه لزيت الزيتون وزيت عباد الشمس ، من حيث قدرته الكبيرة على تقليل الدهون ، وكذلك يحسن الصحة العامة للجسم.
- قالت الباحثة بيني إم كريس أثيرتون ، من جامعة بنسلفانيا ، إن الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في زيت بذور اللفت تهاجم الخلايا الدهنية وتفككها.
- وقال أيضا إن هذه الأحماض تحسن صحة الإنسان أكثر من أي زيت نباتي آخر.
في الواقع ، تم تقسيم المتطوعين إلى ثلاث مجموعات ، وتم إعطاؤهم نظامًا غذائيًا يستخدم الزيوت النباتية.
- أخذت المجموعة الأولى العصائر الممزوجة بزيت بذر الكتان.
- المجموعة الثانية تناولت عصائر مخلوطة بزيت الذرة.
- وأخذت المجموعة الثالثة عصائر ممزوجة بزيت اللفت.
- وكانوا يأكلون هذا الرجيم مرتين في اليوم وكانت النتيجة بعد شهر.
- المجموعة الثالثة التي استخدمت زيت بذور اللفت فقدت نصف الدهون المتراكمة في منطقة البطن أكثر من المجموعات الأخرى.
- أكد أثرتون ، الذي أجرى هذه الدراسة ، أن المتطوعين في المجموعة الثالثة الذين استخدموا زيت بذور اللفت في تغذيتهم ، ساهموا بشكل كبير في صحتهم العامة.
- خاصة في أمراض القلب والدورة الدموية.
- كما أنه قلل من فرص المتطوعين في الإصابة بأمراض مبكرة مثل أمراض المناعة الذاتية مثل مرض السكري.
- كما أثبتت دراسة في كندا أن الأطفال الذين يتغذون على حليب زائدة الدسم سيفقدون وزنهم بعد فترة من الزمن.
- والسبب في ذلك أن هذه التغذية تقوم على تقليل الرغبة الشديدة عند الأطفال وخاصة الشوكولاتة والحلويات والمواد الدهنية.
- ووجدت الباحثة أيضًا أن الأطفال الذين يمكنهم استخدام زيت بذور اللفت في نظامهم الغذائي سيكونون أفضل حالًا عند اتباع نظام غذائي صارم قد يمنعهم من استهلاك أي زيوت ، وسيؤدي ذلك إلى تحسين صحتها العامة بشكل كبير.
أخيرًا .. في هذا المقال قدمنا لكم فوائد زيت بذور اللفت التي أكدتها جميع الدراسات البحثية والجدير بالذكر أن معهد أبحاث الغذاء الألماني قد أكد أن زيت بذور اللفت يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ، فهو يحسن كبد. وظيفتها ، ويمكن أن توفر للرضع جميع الفيتامينات سهلة الذوبان في الجسم ، والتي يجب الاعتماد عليها.