فوائد زيت الثوم كثيرة ولا يمكن حصرها في مادة واحدة. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر عند استخدامه ، فنحن نعلم أن للثوم جانبًا مشرقًا في عالم الصحة ، وله جانب مظلم يمكن أن يجعل المستخدم يغمى عليه ويصاب بالخمول إذا لم يفهمه هو أن الثوم له جانب سلبي. الآثار المترتبة على. أولئك الذين يعانون من ضغط منخفض. لهذا وقبل أن تأخذ هذا المكون تحتاج إلى التأكد من سلامة صحتك وخاصة معرفة ما إذا كنت تعاني من انخفاض ضغط الدم؟ إذا أظهرت نتائج اختبارات الضغط عدم وجود ضغط منخفض ، فسنخبرك هنا أنه يمكنك استخدام زيت الثوم بأمان ، ولكن بدون فائض.
ما هو زيت الثوم؟
يعرف الثوم علميا باسم. أليوم ساتيفومإنه قريب من عائلة البصل وهو أحد أكثر المكونات شعبية في العالم ، ويمكن أن يؤكل طازجًا ويمكن جني فوائده من خلال زيت الثوم ، وينمو بشكل أساسي في المناطق الاستوائية ، وهو غني بالفوائد الطهوية والطبية.
غني بخصائصه المضادة للفطريات والبكتيرياأكثر أنواع البكتيريا شيوعًا المواد المضادة للفيروسات الموجودة في الخضار تجعلها عامل شفاء طبيعي. ينتج مادة تسمى الأليسين وهي مقدمة للكبريت. بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الكبريت ، يحتوي الثوم أيضًا على السيلينيوم والفلافونويد والحمض الأميني أرجينين ، وهو نوع من المركبات الكيميائية النباتية التي تنتجها النباتات ، وهو مفيد أيضًا لصحتك. صحة. .
يمكن تناول الثوم بأشكال مختلفة أو حتى بالزيت ، ويمكنك تحضير زيت الثوم عن طريق طحن ونقع فصوص الثوم بالتقطير بالبخار أو الزيت النباتي ، وقد ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم. . ومع ذلك ، يمكن استخدامه أيضًا كعلاج يومي.
طريقة تحضير زيت الثوم في المنزل
يجب أن يتم إنتاج هذا الزيت عن طريق طهي الثوم بالزيت بدلاً من سحق فصوصه النيئة ، حيث أن هذا الأخير معرض لخطر إنتاج سموم سيئة للغاية ناتجة عن الزيت – وهو النوع الذي يسبب التسمم الغذائي.علاج التسمم الغذائي بالمنزل (يحدث أيضًا أنه يستخدم لصنع البوتوكس.)
مكونات
1 أو 2 فص ثوم
250 مل من الزيت
اختياري
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
3 غصن من إكليل الجبلالاستخدامات الطبية لإكليل الجبل زعتر طازج او اوريجانو
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخقائمة أفضل الطهاة في العالم: 10 دقائق
كيف تستعد
أولاً ، قم بتعقيم زجاجة أو برطمان زجاجي (عن طريق وضع البرطمان الزجاجي والغطاء في ماء مغلي نظيف لمدة 5 دقائق ، ثم تجفيفه في فرن 120 درجة مئوية (250 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقائق).
قشر فصوص الثوم وأزل كل القشرة.
يُسكب الزيت في قدر صغير ويُضاف فصوص الثوم المقشر والفلفل الأسود وإكليل الجبل أو الزعتر ، ويُغلى المزيج على نار خفيفة ، ويُسخن الزيت بلطف ويُطهى لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يصبح الثوم طريًا ، إذا سوف تفعلها. للحصول على نكهة أقوى وأكثر نكهة ، ارفع الحرارة قليلاً لبضع دقائق لتكوين لون خفيف.
اتركها تبرد ، ثم انقلها إلى زجاجة أو برطمان معقم ، واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
فوائد صحية كبيرة لزيت الثوم
يعتبر تناول فص الثوم كل يوم مضاد حيوي يقوي مناعة الجسم ويمكّنه من محاربة العدوى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لزيت الثوم فوائد صحية أخرى يمكنك التعرف عليها أدناه:
يزيد المناعة
لأن الثوم مليء بمضادات الأكسدة ، فإن جرعة يومية من الزيت يمكن أن تفيد بشكل كبير جهاز المناعة لديك. ب 1فيتامين جفيتامين ب 6يعتبر الفوسفور والحديد والليسين من العناصر الغذائية المعززة للمناعة والتي يمكن العثور عليها في هذا الزيت وهي رائعة لتعزيز صحتك العامة.
معالجة مشاكل الجلد
يعمل هذا الزيت أيضًا على علاج بعض مشاكل البشرة مثل حب الشباب ، ويحتوي الثوم على الأليسين والسيلينيوم والزنك والنحاس وفيتامين جالزنك ، على وجه الخصوص ، لديه القدرة على تنظيم إفراز الدهون ، وهو سبب رئيسي لحب الشباب.
تساعد الصفات المضادة للالتهابات الموجودة في الثوم على تهدئة البشرة.
تخفيف آلام الأسنان
لا يساعد المركب السحري الأليسين في تقليل ألم الأسنان5 طرق لعلاج وجع الأسنان بشكل طبيعي في المنزل وليس الالتهاب فقط ، بل يساعد أيضًا على تقليل تراكم البكتيريا ونشاطها ، وكذلك منع تسوس الأسنان ، كل ما عليك فعله هو وضع كرة قطنية مبللة بالثوم على المنطقة المصابة.
منع تساقط الشعر
يحتوي الزيت المستخرج من الثوم على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات هالكبريت وفيتامين ب 1فيتامين ب 6 وفيتامين جمما يساعد على تعزيز نمو الشعرعلاجات طبيعية لتحفيز نمو الشعر ولتحسين مظهرها ، تساعد هذه العناصر الغذائية نفسها في محاربة أي أمراض بفروة الرأس. ببساطة ضعي الزيت على فروة رأسك واتركيه طوال الليل ثم اشطفيه بشامبو خفيف في صباح اليوم التالي.
تخلص من قشرة الرأس
إذا كنت تعاني من قشرة الرأس ، قد ترغب في البدء بإضافة زيت الثوم إلى الشامبو الخاص بك واستخدام الخليط ، فالثوم له خصائص مضادة للفطريات يمكن أن تحارب الالتهابات التي مهدت الطريق لقشرة الرأس ، وكذلك الزيت الذي يساعد على تهدئة البشرة المتهيجة والتهاب. وبالتالي يخفف من الحكةلا يُعرف كل شيء عن الحكة الشرجية قشرة الرأس التقليدية.
مضاد التهاب
الأليسين ، وهو مركب نشط موجود في زيت الثوم ، له خصائص مضادة للميكروبات تساعد في محاربة العديد من الطفيليات والبكتيريا والفيروسات والفطريات مثل المبيضات البيضاء والإشريكية القولونية والجيارديا اللمبلية.
علاج اضطرابات التمثيل الغذائي
يستخدم الكثير من الناس زيت الثوم لعلاج متلازمة التمثيل الغذائي ، والتي تميل إلى أن تكون مصحوبة بارتفاع نسبة السكر في الدم والسمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم ، ويمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في هذا الزيت أن تؤثر بشكل مباشر على هذه المتلازمة ، مما يخفف ويزيد من كل عوامل الخطر هذه. النشاط الأيضي.
تخفيف الصداع
تؤكد الأدلة القصصية أن التهاب الشعيرات الدموية يمكن تخفيفه بسرعة كبيرة عند استخدام كميات صغيرة من زيت الثوم ، أو استهلاك كمية صغيرة غير مخففة من هذا الزيت ، قد يقلل من حدوث الصداع والصداع النصفي.أهم الأنظمة الغذائية التي تحميك من الصداع النصفي.
السيطرة على مرض السكري
يمكن لطبيعة زيت الثوم الخافضة لسكر الدم أن تساعد جسمك على إدارة استهلاك الطاقة وإنتاج الأنسولين ، هذا الزيت رائع لزيادة نشاط التمثيل الغذائي لذلك يمكن أن يساعد في منع طفرات الجلوكوز وانخفاض الجلوكوز. يؤثر على العديد من مرضى السكري.
منع السمنة
الثوم هو زيت ممتاز لبدء عملية التمثيل الغذائي الخاص بك ، وهو ما يعادل حرق الدهون.بالإضافة إلى قدراته على خفض الكوليسترول ، يمكن أن يساعد الثوم في منع آلام الجوع ومركبات الكبريتيد تساعدك على البقاء ممتلئًا.هل خل التفاح يساعد في إنقاص الوزن؟ لفترات طويلة من الوقت ، يتم تقليل الإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة بين الوجبات.
تعزيز صحة الجهاز التنفسي
يمكن أن يؤدي استنشاق زيت الثوم ، مثل تناول الثوم ، إلى تنظيف الممرات الأنفية والحلماتخطر حدوث نزيف بالأنف سريع ومريح للضغط ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للزيت أيضًا أن يخفف من الحساسية ، مما يساعد على تقليل نوبات الربو ونوبات البلوك تشين.
غني بمضادات الأكسدة
ليس الليسين واحدًا من أقوى مضادات الأكسدة وأكثرها تنوعًا فحسب ، بل إنه موجود أيضًا بكمية كبيرة من زيت الثوم ، إذا كنت ترغب في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم ، أو منع الشيخوخة المبكرة.معلومات عن الشيخوخة المبكرةأو لحماية الجسم من نمو الخلايا السرطانية ، يوصى بشدة باستخدام زيت الثوم.