نحن نحصل فوائد زبدة الفول السوداني لما له من خصائص ومكونات غذائية مهمة لصحة الجسم ، ومنها أحماض أوميجا 3 ، والدهون غير المشبعة ، وغيرها الكثير ، فقد ذكر عن الفول السوداني ، وهو المادة التي تصنع منها زبدة الفول السوداني ، أنه مفيد في علاج العديد من الأمراض. . ، دعنا نذكر المحتوى بالتفصيل من خلال الموقع .
فوائد زبدة الفول السوداني
الفول السوداني هو نوع من البقوليات المزروعة في أمريكا الجنوبية ، حيث يتم تناوله بأكثر من طريقة ، بما في ذلك تحضير زبدة الفول السوداني ، والتي يمكن استخدامها في الوجبات الخفيفة ، ومن أهم فوائده:
1- تعزيز صحة القلب
لأن هناك بعض العناصر الغذائية التي من شأنها أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب وتعمل على تقويتها ، وهذه المواد هي: فيتامين أ ، النياسين ، المغنيسيوم ، وهذا إذا تم تناولها باعتدال دون إفراط.
اقرأ أيضًا: فوائد زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن
2- مقاومة المرض
من فوائد زبدة الفول السوداني أنها تحتوي على مجموعة من المكونات النشطة ذات الفوائد الصحية ، كما هو موضح في الآتي:
- بيتا سيتوستيرول: له خصائص مضادة للسرطان وقد ثبت أنه يقي من أورام الثدي.
- Q. انزيم 10: هو جانب مهم لإنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي.
- مضادات الأكسدة: لعلاج اضطرابات المعدة مثل حمض ب-كوماريك.
- أعد فحصوهو مكون من شأنه أن يقلل من الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
3- لها قيمة غذائية عالية
تتضح فوائد زبدة الفول السوداني في أنها تحتوي على العناصر الأساسية المهمة التي يحتاجها الجسم ، مثل الألياف والبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وكذلك الفيتامينات والمعادن ، وتحتوي كل ملعقة طعام على التالي لزبدة الفول السوداني:
- 189 مليلتر من الماء
- 5 سعرات حرارية
- بوتاسيوم 90.2 مجم
- الصوديوم 68.6 مجم
- زنك 0.406 ملليجرام
- نحاس 0.067 ملليجرام
- السيلينيوم 0.656 ميكروجرام
- فيتامين ب 1 0.022 مجم
- فيتامين ب 2 0.031 مجم
- بروتين 3.6
- إجمالي جرامات الدهون 8.18 جرام
- السكريات 1.68 جرام
- حمض الفوليك 13.8 ميكروجرام
- فيتامين هـ 1.46 ميليغرام
- فيتامين ك 0.048 ميكروجرام
- 3.57 جرام كربوهيدرات
- الألياف الغذائية 0.768 جم
- 7.84 ملليغرام كالسيوم
- حديد 0.277 ميليغرام
- مغنيسيوم 27 ملليغرام
- فوسفور 54.2 ملليغرام
- فيتامين ب 3 2.13 ملليغرام
- فيتامين ب 6 0.071 مجم
تعكس هذه النسب احتياجات الجسم اليومية ، ومنها:
- 45٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين هـ
- 18٪ حمض الفوليك
- 27٪ من فيتامين ب 6
- 73٪ من المنجنيز
- 67٪ النياسين
- 24٪ نحاس
- 39٪ من المغنيسيوم
4- زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن
وهي من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية وكذلك الألياف والدهون الصحية وكذلك بعض الفيتامينات والمعادن التي تعاني من زيادة الوزن تمامًا.
خاصة إذا كان من العناصر الغذائية في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، فتناوله بوتيرة معتدلة ومحسوبة ، وليس ذلك فحسب ، بل ثبت أنه يمنح الإنسان الشعور بالشبع ، لأن. نسبة عالية من البروتينات والدهون الصحية للحفاظ على كتلة العضلات ، وتجدر الإشارة إلى السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني ، لأن ملعقتين منها فقط – حوالي 32 ملليغرام – متساوية:
- 190 سعرات حرارية
- 16 جرامًا من الدهون ، 75٪ منها غير مشبعة.
مما يدل على إمكانية إدراج زبدة الفول السوداني في النظام الغذائي بدلاً من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، حيث تساعد في تقليل الإصابة بأمراض الشرايين والقلب ، فضلاً عن دورها في خفض نسبة الكوليسترول الضار.
يمكن تناول زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن بإحدى الطرق التالية:
- ضعي زبدة الفول السوداني في العصائر لتحضير سموذي معين.
- استخدمه في تحضير الحمص منزلي الصنع.
- تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات.
- اغمس قطع الفاكهة فيه.
- تحضير الفطائر باستخدام العسل والموز.
بالرغم من ذلك ، فقد أظهرت بعض الدراسات أن زبدة الفول السوداني يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي ، لأنها كما سبق ذكره ، تحتوي على الدهون المشبعة ، وتحد من الشهية.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن
5 – معتدل نسبة السكر في الدم
وغني عن القول أن زبدة الفول السوداني معروفة بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يعني أن لديها معدل ثابت لرفع مستوى السكر في الدم ، مقارنة بالأطعمة الأخرى ذات معدل السكر المرتفع الذي يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم بوتيرة سريعة ، وهو مطلقة غير صحية.
6- فوائد زبدة الفول السوداني لممارسة الجنس
أثبتت العديد من الدراسات أن زبدة الفول السوداني لها العديد من الفوائد للصحة الجنسية ، بما في ذلك ما يلي:
- زيادة في مستوى القدرة الجنسية عند الرجال.
- إطالة مدة العلاقة الحميمة.
- لا تشدد في أداء العلاقة لأنها تزود الجسم بالطاقة اللازمة.
- تحسين الرغبة الجنسية لاحتوائه على الزنك.
7- تحسين صحة الجلد والشعر
ومن أهم فوائد تناول زبدة الفول السوداني أنها تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين إي الذي يعمل على تجديد خلايا الجلد وحمايتها من الإجهاد التأكسدي ، وكذلك علاج التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
فيما يتعلق بصحة الشعر ، فهو يساعد على تقوية بصيلاته ، ويطيل ويعزز نموه ، ويمنع جفاف خصلات الشعر عن طريق ترطيبها.
صنع زبدة الفول السوداني في المنزل
من أجل الاستمتاع بفوائد زبدة الفول السوداني العديدة دون أي ضرر محتمل ، يمكنك تحضيرها في المنزل ببعض المكونات الصحية ، ويمكن اتباع هذه الطريقة على النحو التالي:
المكونات
- نصف ملعقة عسل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب فستق مفروم
- نصف ملعقة زيت فول سوداني
- نصف ملعقة زيت جوز الهند
كيف تستعد
- نحمص الفستق في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي لامع ، حوالي عشر دقائق.
- ضع الفستق في الخلاط وهو ساخن.
- استمر في الخلط حتى تحصل على القوام المطلوب.
- أضيفي زيت جوز الهند وزيت الفستق والملح والعسل إلى الخليط.
- اخلطي المزيج في الخلاط مرة أخرى.
- بعد خلط كل شيء جيدًا ، انقل الزبدة في وعاء وأغلقها بإحكام.
- قم بتخزين الخليط في الثلاجة واستهلكه عند الحاجة.
مساوئ تناول زبدة الفول السوداني
في سياق معرفة فوائد زبدة الفول السوداني ، تجدر الإشارة إلى أن هناك بعض المحاذير التي يجب مراعاتها قبل تناولها ، ومنها:
- تأكد من أنك لا تعاني من حساسية تجاه زبدة الفول السوداني.
- تناولها باعتدال دون إفراط ، حتى لا تحدث إصابة حقيقية.
- تحقق من محتواها قبل الشراء ، حيث توجد منتجات تحتوي على مواد مضافة.
اقرأ أيضًا: القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني
الآثار الجانبية لزبدة الفول السوداني
من ناحية أخرى ، من فوائد زبدة الفول السوداني ، نذكر أن لها أضرارًا محتملة ، خاصة عند تناولها بكميات زائدة ، والتي يمكن رؤيتها في الآتي:
- إنه ليس ًا للأحماض الأمينية الأساسية مثل اللايسين ، على الرغم من احتوائه على كمية كبيرة من البروتين.
- يجب ألا تعتمد عليه تمامًا بدون مصادر البروتين الأخرى.
- لا تعتبر مغذية مقارنة بالأطعمة النباتية منخفضة السعرات الحرارية مثل السبانخ.
- يمكن اعتباره اً محتملاً لمادة الأفلاتوكسين السامة ، والتي ترجع إلى نمو الفول السوداني تحت الأرض وقابليته للإصابة بالعدوى الفطرية ، وهذه المادة مادة مسرطنة.
- لقد أوقف النمو عند الأطفال.
- عند تناوله أكثر من المعتاد ، يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بسرطان الكبد.
أما بالنسبة لتناول كميات قليلة ومتوسطة من زبدة الفول السوداني فهي تعتبر آمنة ولن تسبب أي ضرر محتمل من تناولها.
بالرغم من الفوائد العديدة لزبدة الفول السوداني ، إلا أن هناك بعض السلبيات التي تنتج عن الإفراط فيها ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك ينصح بتناول كميات معتدلة.