فوائد بياض البيض للعضلات
في سياق الحديث عن فوائد بياض البيض للعضلات ، يلاحظ أن بياض البيض غني بالبروتينات ، لأن بياض البيض يحتوي على 17 سعرة حرارية في المتوسط 3.6 جرام من البروتين ، وهذا يمثل 5٪ من البروتين اليومي للشخص. يحتاج ، وفي الواقع البروتينات ضرورية للعضلات ، لأن البروتين عالي الجودة يساعد على بناء العضلات والبقاء نشطًا ، وفوائد بياض البيض لا تقتصر على العضلات ، ولكن محتواها من البروتين يساهم في الحفاظ على وزن صحي من خلال السماح للشعور . من الشبع لفترة أطول ، وتحسين استجابة الجلوكوز والأنسولين بعد تناول الوجبات ، كما أنه له آثار إيجابية على إشارات الشهية والهرمونات والأعصاب التي تتحكم في تنظيم تناول الطعام ، وبالتالي الفوائد المتعلقة ببيض البيض للعضلات والوزن هو مبين.
الفوائد العامة للبيض
يحتوي البيض على كميات عالية من الكوليسترول ، وهو غير ضار بالإنسان ، وفي الواقع تحتوي بيضة واحدة على حوالي 212 ملجم من الكوليسترول ، وهو أكثر من نصف احتياجات الفرد اليومية من الكوليسترول.
قدرة البيض على رفع مستويات الكولسترول الجيد المعروف بالبروتين الدهني عالي الكثافة في الدم ، وهذا بحد ذاته يساهم في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
يحتوي البيض على مادة الكولين التي تتميز بدورها في بناء أغشية الخلايا وإنتاج جزيئات الإشارات في الدماغ ، وفي الواقع تحتوي بيضة واحدة على أكثر من 100 مجم من مادة الكولين.
يحتوي البيض على أنواع معينة من مضادات الأكسدة. على وجه التحديد ، الزياكسانثين واللوتين ، والتي لها فوائد كبيرة لصحة العين ، وفي هذا السياق ، تبين أن الكميات الكافية من هذه الأنواع من مضادات الأكسدة تقلل من خطر الإصابة بأمراض العين ؛ على وجه التحديد ، إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
يحتوي البيض على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تخفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم.