فوائد المكسرات
فوائد المكسرات لا حصر لها ، فهي تعتبر من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية التي يمكن تناولها في أي وقت ، ومناسبة للأنظمة الغذائية المختلفة ، وتجدر الإشارة إلى أنها جزء من النظام الغذائي للنباتيين. تمكنهم من استبدال البروتين الحيواني ، ومن أهم فوائد المكسرات ما يلي:
- المكسرات غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
- يحتوي على مضادات الأكسدة.
- يساعد في إنقاص الوزن.
- يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الضارة.
- يساعد مرضى السكر من النوع 2 والأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي.
- يساعد في تقليل الالتهاب.
- يعتبر من الأطعمة الغنية بالألياف.
- يساعد في تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
لماذا تعتبر المكسرات غذاء صحي للقلب؟
بالإضافة إلى احتوائها على البروتين بكميات كبيرة ، تعتبر المكسرات من الأطعمة الغنية بالمواد التي تقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ومن أهم العناصر الغذائية الموجودة في المكسرات والتي تقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب:
غني بالدهون غير المشبعة: الدهون الموجودة في المكسرات هي دهون صحية أحادية غير مشبعة تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3: تقلل أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك والمكسرات من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
تحتوي الألياف على: المكسرات من الأطعمة الغنية بالألياف ، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وكذلك تساعد الشخص على الشعور بالشبع ، مما يقلل من وجبات الطعام التي يتناولها ، وبالتالي يقلل من محتوى السعرات الحرارية على مدار اليوم.
يحتوي فيتامين هـ على: يساعد هذا الفيتامين في تقليل تكوين الانسدادات في الشرايين ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تحتوي الستيرولات النباتية على: هذه المادة هي إحدى المواد الموجودة في المكسرات والخضروات التي يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
يحتوي على أرجينين: يعمل الأرجينين على المساعدة في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية عن طريق الحفاظ على مرونة جدرانها مما يقلل من حدوث الجلطات.
أنواع المكسرات المختلفة وفوائدها
تعتبر المكسرات مفيدة للجسم بشكل عام ، ولكن قد تكون بعض أنواع المكسرات أكثر فائدة من غيرها في مناطق معينة ، وذلك لأن بعض المكسرات تحتوي على عناصر أكثر من غيرها. ومن أهم فوائد المكسرات لوظائف مختلفة في الجسم كالتالي:
- لتقوية العظام ، يوصى بتناول اللوز.
- لوظيفة المخ ، يوصى بتناول الجوز.
- لخفض ضغط الدم ينصح بتناول الكاجو.
- لتقوية الجهاز التناسلي وزيادة الخصوبة ، يوصى بتناول المكسرات البرازيلية.
- لصحة القلب ، يوصى بتناول مكسرات المكاديميا.
- للتخفيف من أعراض الدورة الشهرية ينصح بتناوله البقان.
- للحفاظ على الجلد ينصح بتناول البندق.