فوائد الكمون الغذائية؛ أهم 12 منفعة صحية له

الفوائد الغذائية للكمون

للكمون العديد من الفوائد الغذائية ، فهو مزيج فريد من العناصر الحيوية ومضادات الأكسدة التي تجعل الكمون إضافة رائعة لمقاومة الأمراض ونوعية الحياة.

الفوائد الغذائية للكمون. يعتبر الكمون من البهارات والتوابل اللذيذة والأكثر تداولاً ، وأكثر العناصر تأثيراً في العمليات الحيوية بسبب خصائصه الغذائية وفوائده الصحية التي تجعل من غير المرغوب فيه أبداً الاستغناء عنه. كمون؛ وما هي أهم عناصر هذه البهارات ، أهم 12 فائدة صحية لها.

حول الكمون

يعتبر الكمون من أشهر وأشهر البهارات في العالم ، خاصة أنه يحمل نفس الاسم في كل لغة منطوقة تقريبًا ، لغويًا ، الكمون من اللغات القديمة في سوريا ، بالإضافة إلى ارتباطه ببعض الثقافات على يد واحدة. رمز الحب والصدق وأحيانًا الجشع والبخل ومعتقدات أخرى في بعض الحضارات ، حيث يصل طول شجرة الكمون غالبًا إلى 40 سم ، وتتميز بأوراقها الخضراء الرقيقة والزهور البيضاء والفاكهة العطرية التي تتحول بسرعة إلى بذور مجففة ، مسحوق ناعم او زيت عطري بنكهة مميزة.

العناصر الغذائية في الكمون

أهم العناصر الغذائية للكمون

يعتبر الكمون ًا غنيًا للطاقة والكربوهيدرات والمعادن ، حيث يحتوي 100 جرام من الكمون على مجموعة واسعة من العناصر الأساسية.

اقرأ أيضًا: الفوائد الطبية لنبات القراص

أهم الفوائد الغذائية للكمون

بعد معرفة العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الكمون ، سنتعرف على أهم الفوائد الغذائية للكمون من حيث كونه مادة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية والحيوية:

عنصر الحديد

يعتبر الكمون من أشهر البهارات لاحتوائه على الحديد الذي يساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين الضروري لاستمرار حياة الخلايا ، وكذلك لتعزيز النمو وتنشيط الجسم. زيادة. حوالي 1.4 ملليغرام من الحديد أي ما يعادل 17.5٪ من الاحتياجات اليومية الموصى بها.

فيتامين سي

يحتوي 100 جرام من الكمون على حوالي 7.7 ملليجرام من فيتامين C ، وهو من أقوى مضادات الأكسدة التي تثبط الجذور الحرة وتقلل من الإجهاد التأكسدي واحتمالية الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، فضلاً عن دوره في تكوين الأوعية الدموية والغضاريف. وتعزيز إنتاج الكولاجين.

اقرأ أيضًا: نظام غذائي بدون كربوهيدرات

الثيمول

هذا الثيمول (الثيمول) مادة بلورية مضادة للأكسدة تعمل على تحسين إفرازات الجهاز الهضمي ، وخاصة الأميليز اللعابي والأحماض الصفراوية والإنزيمات المعدية ، والتي تلعب دورًا حيويًا في تعزيز الهضم في المعدة والأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، الثيمول هو مدر طبيعي للبول عند المرضعات.

الكالسيوم في الكمون

أهمية الكالسيوم في الكمون

غالبًا ما تحتوي بذور الكمون على مستويات عالية من الكالسيوم تكفي للاحتياجات اليومية الموصى بها ، خاصة أنه من الضروري للمرأة المرضعة تأخير هشاشة العظام ، والحصول على أفضل ما يمكن من فوائد الكمون المسلوق.

مضادات الأكسدة

يعتبر الكمون من أهم المصادر الطبيعية للمركبات النباتية بما في ذلك مركبات الفلافونويد والفينولات والتربينات التي تعمل كمضادات للأكسدة وتحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي وتخفيف الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. سرطان محتمل من أكسدة الحمض النووي.

اقرأ أيضًا: الفوائد الطبية للثوم

معدن المغنيسيوم

غالبًا ما يكون الكمون ًا جيدًا للمعادن ، بما في ذلك المغنيسيوم الذي يلعب دورًا حيويًا في التخفيف من اضطرابات المزاج وخاصة القلق والاكتئاب ، ويوجد حوالي 366 ملليجرام من المغنيسيوم في 100 جرام من الكمون.

فيتامين هـ

يحتوي كل 100 جرام من الكمون على حوالي 3.3 ملليجرام من فيتامين E الذي يحمي البشرة من الإجهاد التأكسدي ، ويجدد خلايا الجلد ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة ، فضلاً عن كونه أحد أهم العناصر لتحسين الذاكرة ومحاربة الخرف. . ومرض الزهايمر.

ألاحماض الدهنية أوميغا -3

قد تعمل أوميغا 3 على تخفيف التقلبات المزاجية ، والتحكم في أعراض الاكتئاب ، وتعزيز صحة القلب ، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين والسكتة الدماغية ، حيث نجد غالبًا كميات كافية من أوميغا 3 مشتركة ، حيث تحتوي ملعقة صغيرة واحدة على حوالي 9.8 ملليغرام من أوميغا 3. .

اقرأ أيضًا: الفوائد الطبية لزيت الكمون

الفوائد الصحية للكمون

دور الفوائد الصحية للكمون

قد لا يعتمد الموضوع على المذاق الرائع للكمون ، ولكنه من أهم العلاجات التقليدية في الطب القديم ، وخاصة للهضم والالتهابات ، وفيما يلي أهم الفوائد الصحية المتعلقة بالكمون:

• الكمون غني بمضادات الأكسدة التي تمنع الجذور الحرة وتقليل الالتهاب.
• يحارب الشيخوخة المبكرة بسبب مستوياته العالية من فيتامين هـ.
• يخفف الكمون من الإسهال الشديد.
• يساعد زيت الكمون في تخفيف التوتر والتغلب على الأرق.
• يمنع ترقق العظام بسبب وجود الكالسيوم في الكمون.
• الكمون هو مدر طبيعي للبول للأمهات المرضعات.
• الكمون يعزز إزالة السموم من القناة الهضمية.
• من فوائد الكمون للكلى إزالة السموم ومنع تكون حصوات الكلى.
• يعزز الكمون فقدان الوزن وتقليل الدهون وزيادة التمثيل الغذائي.
• تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم.
• منع نمو البكتيريا والفطريات المسببة للعدوى.
• يعزز إزالة البلغم من الشعب الهوائية.

اقرأ أيضًا: الفوائد الطبية للحلبة

الأسئلة المتداولة حول الفوائد الغذائية للكمون

هناك العديد من الأسئلة الشائعة حول فوائد الكمون والطرق الآمنة والكميات المناسبة لاستهلاك الكمون ، ومنها: