فوائد الكمون
فوائد الكمون في المناطق الحضرية أو الريفية كثيرة ، مع وجود أدلة على استخدامه في العديد من الحضارات واسعة النطاق. وقد استخدم في شبه القارة الهندية لفترة طويلة ، وهو غني بالحديد لمن يعانون من فقر الدم. للحوامل والمرضعات وله خصائص مطهرة تساعد في علاج نزلات البرد ويفيد الجهاز الهضمي.
فوائد الكمون
ماء الكمون أو جيرا موجود في وصفات البلدية منذ القدم ، وتستخدم النساء ماء الكمون للأطفال قبل النوم لمساعدة الأطفال على التخلص من الانتفاخ والنوم بسلام.
مثلما لا يمكن إغفال مسحوق الكمون في الطعام ، فإن طبقة من مسحوق الكمون لا غنى عنها في العديد من الأطعمة ، مثل طبق السلطة.
أثبتت الدراسات أن الجسم يستفيد من تناول الكمون في الطعام ، وغالبًا ما يكون آمنًا ولا يضر الجسم.
ما هي فوائد الكمون؟
يتميز الكمون بخصائص ومكونات يعمل عليها العديد من الباحثين ، وقد تحققت فوائده في عدة حالات منها:
بذور الكمون لها خصائص تفيد الجهاز الهضمي وتمنع عسر الهضم.
مكونات الكمون المضادة للأكسدة تجعله مكونًا مهمًا لمنع الكوليسترول الضار في الجسم.
تساعد بذور الكمون والزيوت التي تحتويها على صحة الجهاز التنفسي ، وتقلل من حدة نوبات الربو والسعال ونزلات البرد.
يستخدم الكمون في النظام الغذائي لأنه منخفض السعرات الحرارية ، وأليافه تساعد على الهضم والتمثيل الغذائي.
يمكن رؤية فوائد الكمون من خلال إطلاق إنزيمات البنكرياس وتقويتها للعمل ، ويمكنها امتصاص العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من الطعام.
لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع ، اقرأ فوائد الكمون على الريق تخلص من الربو والبرد والبلغم والمخاط بشكل دائم
يساعد ماء الكمون الكبد على طرد السموم من الجسم.
يتخلص الكمون من الحموضة على الفور ، وقد يكون السبب في ذلك هو قدرة الكمون على الهضم.
القيمة الغذائية للكمون
اغلي حفنة من بذور الكمون بكمية مناسبة من الماء ، ثم صفيها وحليها بالعسل وأضيفي عصير الليمون أو لا حسب الرغبة.
لزيادة القيمة الغذائية ، يمكن إضافة الحليب ، حيث أن هذا المكون له قيمة غذائية عالية في كوب من الكمون.
إن تناول الكمون آمن تمامًا للصحة ، لكن من الضروري إضافته بكميات قليلة في الطعام ، أو شرب الكمون المسلوق باعتدال ، لأنه يفيد جميع أجهزة الجسم.