طريقة استخدام الكركم
يمكن تحضيره بأكثر من شكل ، يمكن بشره ، مسحوق ، كركم طازج أو مجفف ، غلي 4 أكواب من الماء ، إضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكركم ، ثم ترك المزيج على النار هادئاً لمدة 10 دقائق. ثم يصفى مشروب الكركم ويترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
كيفية استخدام الكركم كمشروب
كركم مع حليب
- تستخدم هذه الطريقة في الطب البديل ، لأنها فعالة في الوقاية من بعض الأمراض ، وعند التحضير ، ضع ملعقة صغيرة أو نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور على ملعقة صغيرة من الكركم ، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ، وملعقة صغيرة. عسل.
- يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة ، ووضعه كله على حليب غير محلى ، ثم تخلط جميع المكونات في وعاء صغير ثم تترك لتغلي لمدة عشر دقائق على نار خفيفة.
- يتم بعد ذلك ترشيح الخليط من خلال مصفاة صغيرة وتقديمه ساخنًا ، ويمكن أيضًا حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ، ولكن يجب تسخينه قبل الشرب.
فوائد الكركمين للجسم
من أهم فوائد الكركمين للجسم ما يلي:
- علاج الحموضة المعوية التي يمكن أن تؤدي إلى قرحة المعدة.
- يعمل كمضاد للالتهابات ، لاحتوائه على العديد من المواد المؤكسدة ، والمواد المضادة للفطريات والبكتيريا والبكتيريا.
- يستخدم كعلاج طبيعي للمفاصل ، لما له من تأثير فعال في تطهير الجراثيم الطبيعية ، ويجعلها تلتئم بشكل أسرع ، ويعمل أيضًا كمسكن للآلام.
- يستخدم في علاج الصدفية وبعض الأمراض الجلدية الالتهابية.
- علاج التهاب المفاصل.
- يعالج الربو ، حيث يعمل على تقليل التهابه ، وذلك بإضافة ملعقة من الكركم إلى كوب من الحليب الدافئ.
- يعمل على الحفاظ على جهاز المناعة في الجسم وتنشيطه.
- يساعد في التئام الجروح والحروق ، حيث يستخدم كمطهر طبيعي فعال ، ويعمل على مساعدة خلايا الدم على تجديد الجزء التالف ، كما يساعد في علاج الالتهابات المعوية.
أهمية تناول الكركم لصحة الجسم وحمايته
يمكننا التعرف على فوائد الكركمين للجسم وتأثيره على الصحة العامة من خلال:
- علاج حالات الأنفلونزا والبرد ، لاحتوائه على مواد مضادة للفيروسات والبكتيريا ، وهذا يجعل العلاج فعالاً في حالات السعال الناتج عن الأنفلونزا والبرد.
- علاج السرطان ، تؤكد الأبحاث أن ملعقة واحدة من الكركم يمكن أن تحمي الجسم من بعض أنواع السرطان (مضاد للأكسدة) يحتوي على مادة فعالة تسمى الكركمين تعمل على التدمير الذاتي للخلايا السرطانية.
- يعالج البروستاتاأهم طرق علاج البروستاتا وأعراضها وأسبابها كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم لدى الأطفال ، ويلعب دورًا في تقليل وتجنب الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي.
- يعالج الكبد ، لأنه يعمل على إزالة السموم من الدم عن طريق زيادة إنتاج الإنزيمات الحيوية ، مما يجعل السموم في الدم فعالة للغاية ، كما ينشط الدورة الدموية.
- يعمل على إنقاص الوزن ، كحرق الدهون ، كما الكركم يساعد في عملية التمثيل الغذائي للدهون ويساعد على تنحيف البطن ويساعد في إنقاص الوزن.
- حفظ الكركم يحتوي على مادة تحفز المرارة على زيادة إفراز الصفراء لهضم الدهون.
- يعمل على خفض مستوى السكر في الدم وتقليل وجود خلايا الأنسولين التي تلعب دورًا في تخزين الدهون وبالتالي تقليل الوزن.
- يوسع الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى تكوين الأنسجة الدهنية.
- يمكن أن تحفز الجسم على حرق الدهون والحفاظ على درجة حرارة الجسم.
- يستخدمه مرضى القولون أو من يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، لأنه يقلل من الانتفاخ والغازات.
- يعمل على محاربة مرض الزهايمر كما أظهرت الأبحاث للكركم دور كبير في منع تطور ووجود مرض الزهايمر عن طريق التشريح.
آثار جانبية الكركم على الجسم والجلد
نظرًا لأن كل شيء له جانب إيجابي ، فإنه يحتوي أيضًا على جانب سلبي يجب أن نكون يقظين بشأنه.
- قد يكون لدى بعض أنواع البشرة حساسية من الكركم. إذا تم استخدامه فإنه يسبب التهاب واحمرار مما قد يؤدي إلى مشاكل كبيرة. قبل استخدامه على الجلد ، يجب إجراء اختبار الحساسية للتأكد من وجود منطقة صغيرة للتأكد. لا يضر.
- في بعض الحالات قد يسبب نزيفاً إذا أضيف إلى الطعام ، أو تم تجنبه أثناء الدورة الشهرية ، أو خضع لعملية جراحية حتى لا يؤثر على جودة العملية أو يسبب مشاكل ملحوظة في ذلك الوقت. العملية.
- اللون الأصفر للكركم يبقى على الجلد لفترة من الوقت ، مما قد يسبب عدم الراحة لكثير من النساء.يمكن تقليل كثافة اللون عن طريق مزجه مع أحد المكونات الأخرى.
- القيم الغذائية للكركم: كميات كبيرة من البروتين والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية وفيتامين سي.
بعض التحذيرات من استخدام الكركم والتي قد تؤدي إلى بعض الآثار الجانبية:
- يحدث الغثيان.
- إسهال.
- الشعور بالدوار
لأن الكركم بكميات زائدة يهيج القلب ، لأنه قد يبطئ تخثر الدم ، يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه كمكمل أو قبل اتباع النظام الغذائي.
فوائد شرب الكركم على معدة فارغة
- وقد أظهرت الدراسات ذلك الكركم يحتوي على مادة فعالة تعمل على إذابة الدهون ، وبالتالي التخسيس ، وقد أظهرت التجارب البحثية أن الكركم يلعب دورًا فعالاً في التخفيف من أعراض الاكتئاب ، بسبب تأثير الكركمين (مادته الفعالة).
- ربما يشرب الكركم يعمل ماء الكركم الساخن على معدة فارغة على مقاومة ظهور علامات الشيخوخة المبكرة ، وذلك بسبب تأثير الكركمين الذي يعمل على القضاء بشكل فعال على الجذور الحرة في الجسم.
- كما أنه مسكن لآلام الجسم ، مثل آلام الركبة وآلام البطن والعديد من الإصابات الأخرى.
تتنوع فوائد الكركمين للجسم على صحة الإنسان ، لما له من فوائد لجمال البشرة ، فضلاً عن فوائده في تخفيف الآلام وإزالة السموم من الجسم.