يستخدم قهوة خضراء عادة في شكل مشروب صحي ، لأن للقهوة الخضراء العديد من الفوائد للصحة والجسم ، ولكن هناك بعض المجموعات التي لا تنصح بتناول القهوة الخضراء بالرغم من فوائدها.
اكتشف في هذا المقال على موقع الويب الخاص بي على فوائد القهوة الخضراء وآثارها الجانبية المحتملة ، والفئات التي يجب تجنبها بشرب القهوة الخضراء.
مكونات القهوة الخضراء
تحتوي القهوة الخضراء على العديد من المركبات الطبيعية التي تساهم في تقويتها فوائد القهوة الخضراء الصحة والعلاج ومن اهمها:
- العديد من البوليفينول ، مثل حمض الكلوروجينيك.
- الكافيين وحمض الكافيين.
- مركبات مركبات الفلافونويد (باللغة الإنجليزية: مركبات الفلافونويد.
- السكريات الأحادية والسكريات.
- أحماض هيدروكسي سيناميك.
- الدهون والأحماض الدهنية.
- ستيرول.
- قلويدات.
- البروتينات.
- الأحماض الأمينية الحرة.
- الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك وفيتامين ب وحمض الفوليك.
الفرق بين البن الأخضر والقهوة العادية
قهوة خضراء هو الشكل غير المحمص من حبوب البن ، ويحتوي على مستوى أعلى من حمض الكلوروجينيك مقارنة بحبوب البن المحمصة العادية ، حيث أن عملية التحميص تقلل من مستويات حمض الكلوروجينيك.
حمض الكلوروجينيك مسؤول عن العديد من الخصائصفوائد القهوة الخضراءوذلك لما له من خصائص تعزز صحة القلب والشرايين ، وتسرع من حرق الدهون في الجسم ، وتنظم نسبة السكر في الدم.
يوجد ايضا حبوب البن الخضراء يحتوي على مادة الكافيين أقل من حبوب البن العادية.
فوائد القهوة الخضراء
يلجأ الكثير من الناس إلى القهوة الخضراء كبديل للقهوة العادية لما لها من فوائد عديدة للجسم منها:
فوائد القهوة الخضراء لانقاص الوزن
يساهم حمض الكلوروجينيك في إنقاص الوزن بسبب الفوائد والخصائص التالية:
- تنظيم مستوى السكر في الدم عن طريق تقليل امتصاص الكربوهيدرات.
- انخفاض مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.
- تحفيز عملية التمثيل الغذائي ، عن طريق زيادة معدل التمثيل الغذائي ، مما يقلل من إفراز السكر من الكبد إلى الدم ، مما يساهم في حرق الدهون في الجسم.
فوائد القهوة الخضراء لمرضى السكر
تساعد أحماض الكلوروجينيك في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 أو السيطرة عليه ، وذلك لدورها في تقليل امتصاص السكر في الدم ، وإبقائه ضمن المعدل الطبيعي ، ومنع الارتفاع المفاجئ فيه ، وتنظيم دور الأنسولين في الجسم.
فوائد القهوة الخضراء لمرضى ضغط الدم
وضع حبوب البن الخضراء في تنظيم ضغط الدم ومنع ارتفاعه. بفضل احتوائه على حمض الكلوروجينيك ومضادات الأكسدة للحفاظ على صحة الشرايين والأوعية الدموية ، مما يقلل بشكل فعال من ارتفاع الضغط.
وبحسب ما نشر في مجلة Journal of Phytotherapy Research بإضافة أكثر من 400 ملغ منه مستخلص البن الأخضرلمدة 4 أسابيع ، يمكن أن يقلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
فوائد أخرى للقهوة الخضراء
للقهوة الخضراء فوائد أخرى نذكر بعضها كالتالي:
- الوقاية من بعض الأمراض الخطيرة
هناك مستويات عالية من القهوة الخضراء مضادات الأكسدةمما يزيد من قدرة الجهاز المناعي على العمل بفاعلية ، ومحاربة الجذور الحرة في الجسم ، وحماية الخلايا من التلف ، وبالتالي منع الأمراض الخطيرة كالسرطان.
- تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر
يساعد قهوة خضراء للوقاية من مرض الزهايمر. وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل بدورها على الحفاظ على صحة الخلايا وتقوية الذاكرة وزيادة القدرة على التركيز وبالتالي تعزيز صحة الدماغ.
يمكن للقهوة الخضراء أن تمنع أو تقلل من بعض الأعراض المعرفية والنفسية والعصبية المرتبطة بمرض الزهايمر.
- الحفاظ على بشرة صحية ومنع الشيخوخة المبكرة
نعم قهوة خضراء يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية التي تعمل على تغذية البشرة وترطيبها وإعطائها النضارة والحيوية ، كما تساعد على التخلص من الخلايا الميتة والشوائب والجراثيم المتراكمة على السطح. من الجسم. الجلد الذي يعمل على تفتيح تصبغ البشرة وتوحيد قوامها.
تساعد القهوة الخضراء أيضًا على حماية البشرة من التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
توجد نسبة جيدة من الكافيين في القهوة الخضراء ، لأن مستخلص القهوة الخضراء يحتوي على 20 ملغ من الكافيين في الحصة الواحدة ، وهو من العناصر التي لها تأثير جيد على الجسم والمزاج بشكل خاص.
تزيد القهوة الخضراء أيضًا من الحيوية والنشاط والقدرة على القيام بأشياء كثيرة أثناء النهار.
قهوة خضراء على معدة فارغة
أعمال الأكل قهوة خضراء على معدة فارغة أو قبل الإفطار بساعة يزيد محتوى هرمون الكورتيزول في الجسم مما يساعد على إنقاص الوزن ، كما أن الكافيين وحمض الكلوروجينيك الموجودان في القهوة الخضراء يقللان الشهية ويخفضان مستويات السكر في الدم ويحسنان الهضم والتمثيل الغذائي مما يسبب زيادة في معدل حرق الدهون وفقدان الوزن.
من المستحسن توخي الحذر عند الشرب قهوة أخضر على معدة فارغةبسبب احتمالية حدوث بعض الآثار الجانبية على الجسم ، على سبيل المثال:
- التهاب وحرقة في المعدة ، يزيد من الاضطرابات المعوية ، وقد يزيد من احتمالية الغثيان وعسر الهضم.
- تحسين إنتاج أحماض المعدة ، مثل حمض الهيدروكلوريك ، الذي يهيج جدار المعدة ، مما قد يؤدي إلى تلفها.
- تقلبات المزاج ، مثل القلق والأرق والصداع.
- زيادة إدرار البول أثناء النهار.
- حدوث ارتداد في المريء.
وتجدر الإشارة إلى أنه يوصى بتجنب شرب القهوة الخضراء على معدة فارغة في حالة حدوث أي من المشاكل المذكورة أعلاه ، ومن ثم يمكن تناولها مع الطعام أو بعده.
جرعات القهوة الخضراء المعتمدة
أخذ الجرعة المناسبة يختلف من قهوة خضراء حسب العمر والحالة الصحية. وتجدر الإشارة إلى أنه لا توجد معلومات علمية كافية حتى الآن لتحديد الجرعات المسموح بها عند الأطفال والمراهقين.
لذلك ، يوصى دائمًا بالتأكد من اتباع التعليمات الموجودة على ملصقات المنتج ، واستشارة الصيدلي أو الطبيب قبل تناول القهوة الخضراء.
بشكل عام ، يعتبر قهوة خضراء إنه آمن نسبيًا للبالغين الأصحاء ، وعلى الرغم من عدم وجود جرعة محددة للقهوة الخضراء ، لا يُنصح بتناول مستخلصات القهوة الخضراء بجرعات تزيد عن 480 مجم يوميًا لمدة تزيد عن 12 أسبوعًا.
فوائد القهوة الخضراء