تنتمي الفليفلة الحلوة ، أو الفليفلة الحلوة ، إلى أقل أنواع الفلافل نفاذة ، وهي متوفرة في مجموعة متنوعة من الألوان مثل الأصفر والأحمر والأخضر والأرجواني والبرتقالي. تمت زراعة هذه الخضار على شكل جرس لأكثر من 900 عام في أمريكا الجنوبية والوسطى وتخللها المستعمرون الأوروبيون في أمريكا الشمالية.
يمكن أن ينمو الفلفل الحلو بسهولة في مجموعة متنوعة من المناخات ، وهو مزيج رائع من النكهة المنعشة والملمس المقرمش ، والمعروف علميًا باسم الفلفل الحلو وينتمي إلى فئة نباتات الباذنجان المكونة من الفلفل الحار والبطاطا والطماطم والباذنجان.مكرونة بالباذنجان والصوص الأبيض على الطريقة المصرية.
يمتلك الفلفل الأخضر والأرجواني طعمًا مرًا قليلاً ، كما أن الأحمر والأصفر والبرتقالي له مذاق أحلى وأحلى.
القيمة الغذائية
جميع ألوان الفلفل الحلو جيد لفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك ، ولكن اللون الأحمر هو أعلى قيمة غذائية ، لأنه يحتوي أيضًا على الكاروتينات مثل الليكوبين والبيبت-كريبتوكسانثين ، فهو غني بالمواد الكيميائية النباتية ونعم. . كمية كبيرة من الألياف.
يوفر الفلفل الأحمرأفضل الأطعمة لصحة المفاصل والعظام في جسم الإنسان القوة الغذائية بالنسبة لبعض السعرات الحرارية والكربوهيدرات وخالية من الدهون ، يحتوي كوب واحد من الفلفل الحلو على 39 سعرة حرارية ، و 9 جرامات من الكربوهيدرات ، و 3 جرامات من الألياف ، مما يشكل 12 بالمائة من احتياجاتك اليومية من الألياف.
يمكنك الحصول على كربوهيدرات نظيفة من 6 جرام لكل كوب من الفلفل الأحمر المفروم.
تتكون الكربوهيدرات غير الليفية في الفلفل الأحمر من الجلوكوز والفركتوز ، وكلاهما من السكريات.
فوائد الفلفل الحلو
للعين
هذا النوع الأخضر من الكاروتين الذي يسمى اللوتين هو غني يساعد على تقليل خطر الضمور البقعي للعين. يعد التنكس البقعي للعين السبب الأكثر شيوعًا لفقدان البصر المرتبط بالعمر ، كما أن الفلفل يحمي العينين من إعتام عدسة العينأهم أعراض إعتام عدسة العين ، وطرق العلاج نظرا لمستوياته العالية من بيتا كاروتين وفيتامين سي
لفقدان الوزن
يحرق المزيد من السعرات الحرارية ، وينشط توليد الحرارة ، ويزيد من معدل الأيض ، ويزيد من التمثيل الغذائيالتمثيل الغذائي لا زيادة في معدل ضربات القلب وضغط الدم على عكس الفلفل الحار. لذلك يمكن أن يدعم فقدان الوزن.
مضاد للسرطان
غني بمضادات الأكسدة والمغذيات المضادة للالتهابات ، يوفر الفلفل الأخضر العديد من الفوائد المضادة للسرطان. تزداد مخاطر الإصابة بالسرطان بسبب الالتهاب المفرط المزمن والإجهاد التأكسدي غير المرغوب فيه.يمكن تعويض هذه العوامل عن طريق الاستهلاك المنتظم للمغذيات النباتية التي تحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الأكسدة – الالتهابية الخصائص. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفلفل الحلو أيضًا على مركبات الكبريت الداعمة للصحة حيث تساعد الإنزيمات الموجودة في الفليفلة على الوقاية من السرطان.أهم أعراض سرطان الكبد .. خطوات الكشف عن سرطان الكبد يعتبر سرطان المعدة والمريء ، وبفضل مادة الليكوبين الكاروتينية ، فعالاً في الوقاية من سرطان البروستاتا والمثانة وعنق الرحم والبنكرياس.
للقلب
الفلفل الأحمر غني بالليكوبين الممتاز لصحة القلب ، والفلفل الأخضر جيد للألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول.يحتوي الفلفل الحلو على فيتامين ب 6 وحمض الفوليك الذي يساعد على رفع مستويات الهوموسيستين لخفضها. تساعد الفيتامينات A و C الموجودة في هذه الخضروات على التخلص من الجذور الحرة.
الفوائد الصحية للفلفل الحلو
لجهاز المناعة
فيتامين ج ضروري للحفاظ على نظام مناعة صحي وبناء الكولاجينمعلومات مهمة عن الكولاجين في الجسم قوي لدعم الجلد والمفاصل ، فهو فعال في الحد من مخاطر التهاب المفاصل والالتهابات.
يقلق
مزيج من فيتامين ب 6 والمغنيسيومما هو المغنيسيوم وفوائده ينتج عن المعادن انخفاض مستويات القلق ، خاصة بسبب أعراض ما قبل الحيض ، لأنه منبه طبيعي ، فيتامين B6 يساعد في تقليل الانتفاخ ويمنع ارتفاع ضغط الدم.ابرز اعراض وحلول اضطراب ضغط الدم.
الفوائد الجمالية للفلفل الحلو
للشعر
شعر طويل وصحي حلم كل فتاة ولكن لسوء الحظ
غالبًا ما يؤدي نمط الحياة غير الصحي ونقص الإمداد المناسب بالعناصر الغذائية في النظام الغذائي إلى العديد من مشاكل الشعر مثل الشعر الباهت وقشرة الرأس وتقصف الأطراف وتساقط الشعر.
قد يبدو هذا غريبًا ، لكن الفلفل الحلو يمكن أن يدعم نمو الشعرعلاجات طبيعية لتحفيز نمو الشعر عن طريق تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس.
يحتوي الفلفل الأخضر على نسبة عالية من السيليكون الطبيعي ، والذي يمكن أن يدعم صحة الشعر والأظافر.
من خلال تحفيز الدورة الدموية ، يعمل الفلفل الحلو على تحسين فعالية الأعشاب الأخرى ، والفلفل الأحمر هو منبه طبيعي لنمو الشعر وفعال للغاية في علاج تساقط الشعر.تساقط الشعر وأسبابه وطرق علاجه.
للبشرة
تلعب البشرة الصحية والمشرقة دورًا مهمًا في تحسين المظهر العام ، ومن أكثر مشاكل الجلد شيوعًا التي يواجهها الكثير من الناس اليوم ظهور التجاعيد وتغير لون الشعر وزيادة سماكته وانخفاض مرونته.
يحارب الفلفل الحلو الأضرار المؤكسدة الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر غني بفيتامين C الذي يساعد في إنتاج الكولاجين ، وهذا الأخير يحافظ على الجلد ويحمي الخلايا من المزيد من الضرر ويزيد من قدرة الجلد على مقاومة الأكسدة.
يجعل البشرة تبدو صحية وشبابية بفضل مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في عصير الفلفل الحار المسؤولة عن جعل البشرة صحية وشابة.
يساعد تناول عصير الفلفل الحلو على التخلص من علامات الشيخوخة بسبب احتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، التي تحمي البشرة من تدمير الجذور الحرة ، وتعزز بشرة صحية ونضرة.
يزيل الفلفل الحلو عيوب البشرة ، وكوسيلة لتحقيق ذلك يكفي خلط عصير الجزر والفلفل الأخضر ، وهذا الخليط فعال في إزالة البقع والطفح الجلدي.