فوائد الفاصوليا الخضراء الغذائية؛ أهم 9 فوائد صحية لها

الفوائد الغذائية للفاصوليا الخضراء

الفوائد الغذائية للفاصوليا الخضراء. دعونا نقرأ عن الفوائد الغذائية والصحية للفاصوليا الخضراء ، وكذلك العناصر الغذائية الموجودة في هذه الخضار ، وما هو دورها في أجسامنا؟

الفوائد الغذائية للفاصوليا الخضراء. الفاصوليا الخضراء ، وهي من أكثر أنواع الخضار فائدة ، تتميز بلونها الأخضر وهي إما عريضة أو رفيعة. في هذا المقال سنتحدث عن الفوائد الغذائية للفاصوليا الخضراء وكذلك الجوانب الصحية والجهاز الهضمي لهذه الخضار. بالإضافة إلى الفاصوليا الخضراء ، يتم تضمين عناصر الحمل والفيتامينات والمعادن فيها والقيمة الغذائية التي تعطيها للجسم.

حول الفاصوليا الخضراء

إنها شجرة منخفضة النمو ، معظم أصنافها خضراء ، ولكن هناك أيضًا فاصوليا حمراء وصفراء وبنفسجية ومخططة. يبلغ طولها عدة بوصات وهي إما مسطحة أو طويلة. تزرع نباتات قرن الوعل في الربيع وتظهر الأزهار بعد حوالي شهرين من الزراعة ، أو اعتمادًا على نوع البذور المستخدمة. يجب أن تزرع في تربة غنية بالمواد العضوية ويجب أن تتعرض النباتات لأشعة الشمس لحمايتها من الآفات ولضمان جودة المحصول.

انظر أيضًا: الفوائد الغذائية لللوبيا

العناصر الغذائية الموجودة في الفاصوليا الخضراء

العناصر الغذائية الموجودة في الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم وأهمها غنية بفيتامينات أ ، ج ، ك. سنتحدث عن أهم العناصر الغذائية الموجودة في الفاصوليا الخضراء من خلال الجدول التالي . :

تحتوي الفاصوليا الخضراء أيضًا على مكونين مهمين ، اللوتين وزياكسانثين ، وهما من المركبات القوية.

اقرأ أيضًا: “الفوائد الغذائية للبروكلي ، واقرأ أيضًا: النظام الغذائي لمرضى التسمم”

أهم الفوائد الغذائية للفاصوليا الخضراء

أهم الفوائد الغذائية للفاصوليا الخضراء

تعتبر الفاصوليا الخضراء من الأطعمة منخفضة الفودماب. فودماب هي كربوهيدرات غير مهضومة يتم استقلابها بواسطة البكتيريا في الأمعاء ، مما يسبب آلامًا في البطن وإسهالًا وإمساكًا. لذلك تعتبر الفاصوليا غذاء جيد للأشخاص الذين يشكون من عسر الهضم. الفاصوليا جيد للفيتامينات والمعادن وسنتحدث عن أهم العناصر الغذائية الموجودة في الفاصوليا الخضراء:

زياكسانثين

الفاصوليا عبارة عن خضروات غنية بزياكسانثين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية. كما أنه يساعد على تحسين لون البشرة ويبطئ علامات الشيخوخة.

لوتين

تعتبر الفاصوليا الخضراء أيضًا من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة اللوتين ، وهو أحد المركبات التي تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على البصر وصحة العين بشكل عام. يقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر ويحسن الأداء المعرفي.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الفوائد الغذائية لفطر المحار

حمض الفوليك

وهو فيتامين ب قابل للذوبان في الماء. يلعب دورًا أساسيًا في جميع وظائف الجسم التي تتطلب انقسام الخلايا. يلعب دورًا مهمًا في تكوين خلايا الدم وبناء العضلات وضمان حسن سير عمل الدماغ والجهاز العصبي. كما أنه يلعب دورًا في التئام الجروح ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

اقرأ أيضًا: “مكملات الأحماض الأمينية”

حديد

تعتبر الفاصوليا أيضًا ًا للحديد الذي يلعب دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة والوقاية من فقر الدم. كما أنه يلعب دورًا في تنظيم نقل الأكسجين ونمو الخلايا.

فيتامين أ

وهو مضاد للأكسدة قابل للذوبان في الدهون. يلعب دورًا أساسيًا في الوقاية من العدوى والأمراض والحفاظ على صحة الجلد والأنسجة والخلايا المخاطية. يلعب دورًا في الحفاظ على الرؤية وكذلك النمو الطبيعي للخلايا وانقسامها.

فيتامين ك

تعتبر الفاصوليا الخضراء ًا جيدًا لفيتامين K ، الذي يشكل مكونات تخثر الدم ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في تكوين العظام. يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ك في حدوث كدمات ونزيف لأن الدم سيحتاج إلى مزيد من الوقت للتجلط.

اقرأ أيضًا: “فوائد الشوكولاتة”

الفوائد الصحية للفاصوليا الخضراء

الفوائد الصحية للفاصوليا الخضراء

للفاصوليا الخضراء العديد من الفوائد الصحية ، تنبع من الكمية الكبيرة من العناصر الغذائية التي تحتويها ، وهي وجبة كاملة. فيما يلي أهم 9 فوائد صحية:

• يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان.
• يفيد أثناء الحمل عن طريق حماية الجنين من عيوب الأنبوب العصبي.
• يحافظ على صحة العظام وقوتها.
• من الفوائد الصحية للفاصوليا الخضراء الحفاظ على صحة القلب.
• يلعب دورًا مهمًا في السيطرة على مرض السكري.
• للحفاظ على الجهاز الهضمي من المشاكل والأمراض.
• يساعد تناول الفاصوليا الخضراء في إنقاص الوزن.
• تحسين البصر وتقليل كمية الكوليسترول الضار في الجسم.
• يساعد في علاج الاكتئاب.

الفاصوليا الخضراء ليست فقط لذيذة ولكنها تقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية ، فهي منخفضة السعرات الحرارية و جيد للفيتامينات A و C و K وكذلك حمض الفوليك. تحتوي الفاصوليا الخضراء أيضًا على الألياف والمغذيات النباتية التي يمكن أن تساعد في الحماية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. لذا تناول هذا الطعام واستمتع به.

اقرأ أيضًا: الفوائد الغذائية للسبانخ

الفاصوليا الخضراء ولحم الضأن

الفاصوليا مفيدة جدًا لصحة الأم والجنين أثناء الحمل ، وهي من الفوائد الصحية للفاصوليا الخضراء. يلعب دورًا محوريًا في حماية الجنين من التشوهات الخلقية ، كما يساعد على نمو خلاياه وأعضائه الداخلية. يمد المرأة الحامل بالطاقة لأنها غنية بالحديد الذي يساعد على إنتاج الهيموجلوبين الموجود في خلايا الدم الحمراء (خلية دم حمراء).

يحمل الهيموجلوبين الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، مما يقلل من التعب والإجهاد. كما تعزز الفاصوليا جهاز المناعة لدى الأم.

كما رأينا ، الفاصوليا هي أطعمة مفيدة للغاية يجب أن ندرجها في نظامنا الغذائي. بالإضافة إلى الفوائد الغذائية والصحية للفاصوليا الخضراء ، فإنها تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على وزن مثالي وبشرة صحية. أهم شيء هو دوره الكبير في الوقاية من بعض أنواع السرطان.