فوائد العسل الأبيض كثيرة وأكثرها حاجة للجسم ، خاصة وأن جميع أنواع العسل تحتوي بشكل طبيعي على العناصر الغذائية والإنزيمات التي لها العديد من الفوائد الصحية والاستخدامات الطبية. في الواقع ، تم استخدام العسل كعلاج شعبي للعديد من الأمراض عبر التاريخ ، وهناك العديد من أنواع العسل المختلفة وطعمها ولونها يعتمدان على محتواها الغذائي الدقيق ، حيث يجمع النحل منها الرحيق أيضًا. زهور.أفضل هدية لذكرى زواج الذي يأتي منه.
عسل أبيض
العسل الأبيض عمومًا مذاقه أخف من العسل الداكن. الزهور التي تنتج العسل الأبيض تشمل:
- البرسيم الحجازي.
- أعشاب دافئة.
- زهرة الصفصاف الأبيض.
العسل الأبيض كما يوحي اسمه ليس بالضرورة أن يكون أبيض اللون ولكنه أخف بكثير من العسل التقليدي ونادراً ما يأتي العسل الأبيض من أشجار القاف في هاواي ، حيث يتم جمع العسل على شكل سائل ويصبح طرياً طبيعياً. لونها أبيض قشدي مع قوام يتوسع مثل الزبدة.هل تناول الزبدة صحي؟ ما هي الطريقة الصحيحة لاختياره وتخزينه ؟؟.
هذا العسل له طعم أخف وأحلى مقارنة بالنوع الآخر من العسل ، ولكن ب مختلف ، كل نوع من العسل الأبيض يوفر محليًا غير أبيض قابل للإزالة ويوفر فوائد صحية كبيرة عند تناوله.
القيمة الغذائية للعسل الأبيض
- قوي للكربوهيدرات البسيطة والإنزيمات.
- 18٪ ماء.
- 80٪ سكر طبيعي.
- 2٪ معادن وفيتامينات وحبوب لقاح وبروتين.
- طبيعي لمضادات الأكسدة.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض تحتوي على 64 سعرة حرارية.
- غني بالفيتامينات ب 6 ، الثيامين ، النياسين ، الريبوفلافين ، حمض البانتوثنيك وبعض الأحماض الأمينية.
فوائد العسل الأبيض
الوقاية من بعض الأمراض
بفضل مضادات الأكسدة العديدة الموجودة في العسل الأبيض ، تسمى هذه المواد المضادة للأكسدة مركبات الفلافونويد والمركبات الفينولية ، والتي تساعد على حماية الجسم من تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة ، وهذه الأخيرة تساهم في عملية الشيخوخة وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان و أمراض القلب ، فقد أظهرت الدراسات أن مادة البوليفينول الموجودة في العسل ، وخاصة العسل الطبيعي الخام ، قد تلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب. إذا كنت تبحث عن بديل للسكر ، يمكن للعسل أن يلعب هذا الدور بطريقة صحية ، والعسل الأبيض مثالي للخبز أو تناول الوجبات الخفيفة بفضل طعمه الخفيف.
علاج السعال
يمكن استخدام العسل الأبيض كعلاج تقليدي للسعال ، وقد تم تبني هذه العادة القديمة لعلاج التهاب الحلق ، وكان مفعولها دائمًا سريعًا ومثيرًا للإعجاب ، لاستخدامه كعلاج يمكن إضافة العسل إلى الشاي الساخن بالليمون ، وهذا علاجي وظيفة. وقد ثبت ذلك من خلال العديد من الدراسات في مجلة الطب البديل والتكميليما هو مفهوم الطب البديل وأهدافه وفوائده للإنسان؟.
المغذيات النباتية المحمية
توجد هذه المركبات في النباتات التي تساعد على حماية النبات من الأذى ، والحفاظ على النباتات في مأمن من الحشرات والأمراض والأشعة فوق البنفسجية القاسية ، وهذه المركبات لها فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، والتي بدورها لها تأثير إيجابي على الصحة العامة. مصنوعة من النباتات وغالبًا ما تختفي مغذياتها عندما تتم معالجة العسل بكثافة.
العناية بالبشرة والتئام الجروح
على مر التاريخ ، تم استخدام العسل كطريقة لعلاج الجروح الجلدية ، وفي عصرنا نرى العسل الأبيض الطبيعي كعنصر في مستحضرات التجميل المتعلقة بتنظيف البشرة وإزالة جميع الشوائب مثل الحبوب والجلد – آثارها وعلاجها. جرح حتى يشفى. أظهرت الأبحاث أيضًا أن العسل الخام يمكن أن يقتل البكتيريا والفطريات الضارة ، لأنه يحتوي بشكل طبيعي على بيروكسيد الهيدروجين المطهر.
تقليل مشاكل الجهاز الهضمي
تم استخدام العسل على مر التاريخ لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهالأعراض الإسهال وعلاجه وطرق الوقاية منه وتحدث القرحة الهضمية في المعدة أو الجهاز الهضمي ، ويقال إن تناول ملعقة أو ملعقتين من العسل الخام على معدة فارغة يساعد في تخفيف الألم والمساعدة في عملية الشفاء.
تمييز العسل الأصلي عن الملوثات
فيما يلي بعض الاختبارات المنزلية البسيطة التي يمكنك إجراؤها في المنزل:
- أضف ملعقة كبيرة من العسل السائل إلى الماء الدافئ:
أضف ملعقة من العسل إلى كوب ماء دافئ مع التحريك ببطء أو بدون تقليب إذا كان العسل ملوثًا أي أضيف محلول السكر.السكر ومعلومات عنه والعلاقة بينه وبين مرض السكرسوف يذوب في الماء ، والعسل الطبيعي النقي سوف يلتصق ببعضه البعض ويغرق ككتلة صلبة ، أو يلتصق بسطح الملعقة.
- إسقاط العسل على ورق نشاف أو ورق تواليت:
في هذا الاختبار يتم سكب قطرة من العسل على الورقة إذا امتصته الورقة فهذا يدل على أن العسل ملوث ، وعلى العكس فهو مؤشر واضح على نقاء العسل من أي محلول سكروز طبيعي.