جيد للبروتين
فوائد الشوفان للرياضيين: الشوفان غني بالبروتين وهو مهم لبناء العضلات للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام ، حيث يحتوي كوب واحد من الشوفان على 166 سعرة حرارية ، و 4 جرامات من الألياف ، و 6 جرامات من البروتين.
يحتوي الشوفان على بروتين أكثر من أي نوع آخر من الحبوب ، لذا فإن الشوفان جيد للبروتين ومفيد لبناء العضلات.
غني بالعناصر الغذائية الهامة
الحديد وفيتامينات المجموعة ب الموجودة في الشوفان مهمة للجسم ، وكذلك الألياف المفيدة.
الرياضيون النشيطون
يحتوي الشوفان على الحديد وهو مهم لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم وإلى مختلف الأعضاء لإنتاج الطاقة ، حيث يمكن الحصول على 46٪ من الحديد اللازم يوميًا عن طريق تناول حصة واحدة من الشوفان.
يحتوي الشوفان أيضًا على الكربوهيدرات اللازمة لإنتاج الطاقة لدى الرياضيين ، مما يجعله خيارًا جيدًا لتناول الطعام في الصباح الباكر أو قبل التمرين.
لإعطاء الإنسان الشبع لفترة طويلة
يحتوي الشوفان على نوع من الألياف يسمى بيتا جلوكان ، وهو المسؤول عن لزوجة وسمك الشوفان عند إضافة الماء ، وكذلك يمنح الرياضيين الشعور بالشبع لفترة طويلة.
زيادة معدل الحرق
عند تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل تلك الموجودة في الشوفان ، يعمل الجسم على زيادة معدل الحرق بشكل كبير ، مما يعني أيضًا قدرته على حرق الدهون لدى الرياضيين.
النوم يساعد
على الرغم من أن معظم الناس يتناولون دقيق الشوفان على الإفطار ، إلا أن تناوله على العشاء يساعد الكثيرين على النوم ، لأن النوم لساعات كافية هو أحد العوامل الرئيسية التي تساعد الرياضيين على أداء التمارين المختلفة.
يحتوي الشوفان على الميلاتونين والكربوهيدرات المعقدة التي تساعد الدماغ على الحصول على المزيد من التربتوفان ، مما يساعدك على النوم.
يحتوي الشوفان أيضًا على فيتامينات ب ، والتي تساعد على إطلاق المزيد من السيروتونين ، مما يؤدي إلى النوم.
طريقة تحضير الشوفان للرياضيين
يتطلب الشوفان الكامل وقتًا أطول قليلاً للطهي من الشوفان المطحون أو المطحون ، والذي يتطلب وقتًا أقل في التحضير.
يمكن للرياضيين صنع الشوفان كما يحلو لهم وإضافة حليب البقر أو الحليب النباتي أو الماء.
غالبًا ما يستغرق تحضير دقيق الشوفان من 10 إلى 60 دقيقة ، اعتمادًا على نوع دقيق الشوفان.
- قم بغلي 1.5 كوب من الحليب أو الماء المفضل لديك.
- أضف 1/2 كوب من الشوفان إلى قدر الحليب أو الماء المغلي فوق الموقد.
- خفض الحرارة إلى المتوسطة.
- اترك الشوفان على الموقد لمدة 10-20 دقيقة للشوفان المتكسر أو المطحون ، أو 50-60 دقيقة للشوفان الكامل.
- أضف أيًا من مكوناتك المفضلة إلى الشوفان ، على سبيل المثال: القرفة أو العسل.
- يمكنك استخدام الشوفان الفوري ، ولكن غالبًا ما يكون مكررًا ويحتوي على السكريات والمواد الحافظة.