فوائد السيلينيوم

 

السيلينيوم عنصر معدني في التربة ، على الرغم من وجود السيلينيوم في بعض أنسجة الجسم ، كنسيج عضلي لزج ، مما يشير إلى فوائد السيلينيوم للجسم.

تتمثل فوائد السيلينيوم في الحفاظ على سلامة الغدة الدرقية ووظائف الجهاز المناعي ، ولكن لا يمكن تصنيعه من قبل الجسم ، ويجب الحصول عليه من خلال الأطعمة التي تحتوي عليه ، مثل الحبوب ، والجوز البرازيلي ، وتناول بذور عباد الشمس.ما هي بذور عباد الشمس؟ والمأكولات البحرية.

فوائد السيلينيوم

للسيلينيوم فوائد عديدة لصحة الإنسان ، منها:

حماية الخلية

يستخدم الجسم السيلينيوم لصنع إنزيمات تسمى بروتينات السيلينيوم ، وهناك حوالي 25 نوعًا منه ، مثل الجلوتاثيون بيروكسيديز ، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ، وهو جزيئات تمنع تلف الخلايا وتحمي الخلايا من تحويل المواد الكيميائية مثل بيروكسيد الهيدروجين إلى منتجات غير ضارة.

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

وفقًا للعديد من الدراسات ، يزيد نقص السيلينيوم من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، فقد تم الإبلاغ عن أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من السيلينيوم (حوالي 159 ميكروغرام من السيلينيوم يوميًا) لديهم مخاطر أقل من الأشخاص الذين يستهلكون حوالي 86 ميكروغرام من السيلينيوم.

يقلل من سوء امتصاص العناصر الغذائية

إذا كنت تعاني من امتصاص غير طبيعي للعناصر الغذائية من الجهاز الهضمي ، فهذا يعني أنك تعاني من نقص السيلينيوم ، وتوجد هذه الحالة بشكل شائع عند الأطفال الذين يعانون من نقص السيلينيوم ، كما تساعد مكملات السيلينيوم أيضًا في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الامتصاص.

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

اعتلال عضلة القلب هو أحد أخطر الأمراض التي يمكن أن تؤدي إلى تدهور عضلة القلب عندما تكون مستويات السيلينيوم منخفضة.

علاج أعراض الضغط

تشمل أعراض الضغط داخل الجمجمة الصداع واضطرابات الكلاممعلومات لا يجب أن تفوتها عن التلعثم واضطرابات الكلام الغثيان والدوخة والإرهاق وفقًا للأبحاث ، يمكن علاج هذه الأعراض عن طريق زيادة تناول السيلينيوم.

تقوية المناعة

أظهرت الدراسات أن السيلينيوم يساعد في تحفيز الأجسام المضادة ، والتي تعد من أهم مكونات الجهاز المناعي التي تحاول تدمير البكتيريا والفيروسات الغريبة.

تخفيف الالتهاب

يحمي السيلينيوم من الاسترخاء والتوتر ، وقد ثبت أنه يقلل الإجهاد التأكسدي الذي يحدث غالبًا حول المفاصل والعظام.

تعزيز الخصوبة

يحسن السيلينيوم من حركة الحيوانات المنوية ويزيد من تدفق الدم في الجسم ، وهذه العمليات الرئيسية هي المسؤولة عن زيادة الخصوبة وفرص الحمل ، وقد تظهر خصائص لتقليل مخاطر الإجهاض.

مكافحة الشيخوخة

يعمل السيلينيوم كمضاد للأكسدة ويحفز إنتاج المزيد من مضادات الأكسدة ، وبالتالي يساعد على محاربة الجذور الحرة في الجسم ، وتشارك هذه الجذور في عملية الشيخوخة وهي سبب رئيسي للتجاعيد.

العناية بالشعر

على الرغم من استمرار البحث في هذه المرحلة ، يُعتقد أن السيلينيوم يمكن أن يقلل من تساقط الشعر9 نصائح لتقليل تساقط الشعر والحفاظ عليه جفاف شديد في فروة الرأس يؤدي إلى ظهور قشرة الرأس.

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

من الضروري الحصول على كمية كافية من فوائد السيلينيوم من خلال النظام الغذائي ، كما ذكرنا ، السيلينيوم يساعد في الحفاظ على صحة الغدة الدرقية ، وقد يجد البعض صعوبة في الحصول على مستويات متوازنة من السيلينيوم ، ولكن فيما يلي قائمة بالأطعمة. تحتوي على السيلينيوم لزيادة مستوياته:

تونة

بالإضافة إلى البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، تحتوي التونة على نسبة جيدة من السيلينيوم وبالتالي تلعب دورًا في اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن الفوائد مائة جرام من التونة تعطي الجسم حوالي 42.6 ميكروجرام من السيلينيوم و 184 سعر حراري.

بذور زهرة عباد الشمس

بذور عباد الشمس غنية أيضًا بالسيلينيوم والدهون الصحية ، والتي يحتاجها الجسم للبقاء في حالة جيدة ، وعلى الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الدهون ، إلا أنها تتحلل إلى دهون مشبعة وأحادية غير مشبعة تحتوي على حوالي 4٪ فقط من الدهون المشبعة. اختر بذور عباد الشمس المحمصة لتقليل الدهون المشبعة تحتوي حوالي 100 جرام من بذور عباد الشمس على 78 ميكروجرام من السيلينيوم و 584 سعرة حرارية.

دجاج

الدجاج من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي ، وهو جزء من نظام غذائي صحي ، ويمكنك اختيار صدور الدجاج لأنها غنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية والدهون. . 27٪ من لحم صدور الدجاج عبارة عن بروتين نقي: ما يقرب من 100 جرام من صدور الدجاج مصنوعة من لحم السيلينيوم 24.5 ميكروغرام من السيلينيوم و 195 سعرة حرارية.

بيض

البيض غذاء صحي ، لكن طريقة طهيه تؤثر على قيمته الغذائية ، فمن الأفضل تناول البيض المسلوق للحصول على كمية كبيرة من السيلينيوم لأنه جيد للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. 100 جرام من البيض تحتوي على 30.8 ميكروجرام من السيلينيوم و 156 سعرة حرارية.

سمك السالمون

يعتبر السلمون من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، وغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وجيد الدهون الصحية ، ويوصي العديد من الخبراء بتناول سمك السلمون عدة مرات في الأسبوع لحماية الجسم من السرطان وأمراض القلب. من السيلينيوم والسعرات الحرارية الجيدة وعند مزجه مع السلمون مع العدس أو الفطرأهم أنواع الفطر وفوائده لصحة الإنسان وقيمته الغذائيةستحصل على حصة مضاعفة من هذه العناصر: تحتوي حوالي مائة جرام من السلمون على 38.9 ميكروجرام من السيلينيوم وحوالي 139 سعرة حرارية.

جبنه

على الرغم من أن الجبن غني بالدهون والصوديوم ، إلا أنه كبير للكالسيوم والبروتين.إذا كنت تبحث عن جيد للسيلينيوم ولا تفضل اللحوم ، يمكنك اللجوء إلى الحليب لأن هذه إحدى الطرق لتلبية احتياجاتك من السيلينيوم .. 100 جرام من الجبن تحتوي على 18.9 ميكروجرام من السيلينيوم ، 529 سعرة حرارية.

الشوفان

غالبًا ما يساعدك الشوفان في الحفاظ على صحة القلب لأنه يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم. كما أنها مصنفة جيدًا بين الأطعمة الغنية بالسيلينيوم ، وهي طريقة رائعة لبدء اليوم لأنها تزود الجسم بمتطلبات الألياف اليومية ، وتحتوي 100 جرام من الشوفان على 62 ميكروجرام من السيلينيوم و 384 سعرة حرارية.

الآثار الجانبية لزيادة السيلينيوم

الكثير من السيلينيوم خطير لأن نقصه خطير.لا تفرط في تناوله لا تتناول مكملات السيلينيوم إذا لم يكن في النظام الغذائي أعراض التسمم الزائد بالسيلينيوم أو السيلينيوم تشمل:

رائحة الفم الكريهة.

عسر الهضم.

الحرارة.

مشاكل الكلى في الكلى.

مرهق.

التهيج؛

صعوبة في التركيز

التليف الكبدي.

وذمة رئوية.

كيف يؤثر السيلينيوم على صحة الغدة الدرقية؟

إذا كان لديك مستويات منخفضة من السيلينيوم ، فإن الغدة الدرقية تعيد توجيه الهرمونات إلى الخلايا المستخدمة ، ولكن عندما يتم الحصول على كميات كافية من السيلينيوم ، فإنها تكون قادرة على تكوين الجزيئات المستخدمة لهرمونات الغدة الدرقية.

علامات نقص السيلينيوم:

• آلام العضلات وضعفها.
• تلون الشعر أو الجلد.
• بقع بيضاء على الأظافريسبب بقع بيضاء على الأظافر.

موانع لاستخدام السيلينيوم

على الرغم من فوائد السيلينيوم ، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة إلى تناول السيلينيوم أو المكملات الغذائية ، ولكنه غير مناسب لمن يعانون من حالات طبية أخرى.

الأشخاص المصابون بأمراض المناعة الذاتية

في حين أن السيلينيوم قد يعزز أنشطة جهاز المناعة ، مما قد يكون له تأثير سلبي على الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية ، الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية.ما هي أمراض المناعة الذاتية وما أسبابها وأعراضها؟ مثل التصلب المتعدد والذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي ، يوصى بتجنب مكملات السيلينيوم.

مرضى غسيل الكلى

يمكن لمرضى غسيل الكلى تقليل مستويات السيلينيوم في الدم ، واستخدام محلول غسيل الكلى المحتوي على السيلينيوم أو تناول مكملات السيلينيوم هو وسيلة جيدة للتعويض عن النقص ورفع مستويات السيلينيوم في الدم.

الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية

يمكن أن يؤدي السيلينيوم إلى تفاقم الغدة الدرقية ، خاصة لمن يعانون من نقص اليود ، كما ذكرنا سابقًا ، لذلك يوصى بتناول اليود والسيلينيوم معًا بعد استشارة أخصائي.

أخيرًا ، تعتمد كمية السيلينيوم في الأطعمة على تركيز السيلينيوم في التربة والمياه حيث تُزرع الأطعمة ، وفوائد السيلينيوم فيما يُعطي الجسم والعضلات.