الفوائد الغذائية للخيار
ما هي الفوائد الغذائية للخيار؟ تعرف على الفوائد الغذائية والصحية للخيار ، وما هي قيمته الغذائية ، ولماذا هذا النوع من الخضار مهم وصحي للجسم.
الفوائد الغذائية للخيار. من بين أنواع وأصناف الخضار ، يمتلك الخيار نصيبًا كبيرًا من الشهرة والاستخدام والفوائد ، لأنه من الخضروات التي لا يخلو منها أي منزل تقريبًا ، لأنها حلوة المذاق ورخيصة الثمن ، فضلاً عن وفرة العناصر الغذائية الهامة. فيه. لصحة الإنسان. هنا سوف نتعرف على الفوائد الغذائية للخيار ، مع توضيح لأهم 8 عناصر غذائية وأهم الفوائد الصحية للجسم.
ما هو الخيار؟
يعتبر الخيار من أكثر الخضراوات شيوعًا والأكثر استخدامًا وخاصة في السلطات ، وهو مصنف علميًا ضمن عائلة القريات وهي الفصيلة التي تضم أيضًا البطيخ والكوسا. يعتبر الخيار من الخضروات المهمة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية.
يمكن تناوله في شكلين مختلفين ، في شكله الطازج ، أو بعد قطفه في برطمانات مخصصة للتخليل ، كما يمكنك تجربة شرب عصير الخيار الرائع.
اقرأ أيضًا: العلاجات المنزلية لنزيف الرحم
القيمة الغذائية للخيار
القيمة الغذائية للخيار
تعود الفوائد الغذائية والصحية والجمالية للخيار إلى احتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة والأساسية لجسم الإنسان ، مما يؤثر إيجابًا على الجوانب الصحية المختلفة عندما يتلقى الجسم هذه العناصر. كل خيار كبير بقشره (حوالي 300 جرام):
- السعرات الحرارية: 45 سعرة حرارية فقط.
- فيتامين ك: 62٪ من الاحتياج اليومي من الفيتامين.
- فيتامين ج: 14٪ من احتياجات الجسم اليومية.
- المغنيسيوم: 10٪ من احتياجات الجسم اليومية.
- البوتاسيوم: 13٪ من احتياجات الجسم اليومية.
- البروتين: 2 جرام.
- الكربوهيدرات: 11 جرام.
- الألياف الغذائية: 2 جرام.
- المنجنيز: 12٪ من احتياجات الجسم اليومية.
بالإضافة إلى العناصر الغذائية السابقة ، فإن الخيار خالٍ تمامًا من الدهون والكوليسترول. يحتوي الخيار أيضًا على ماء يصل إلى 92٪ من الفاكهة.
من المهم تناول الخيار مع قشرته للحصول على الفوائد الغذائية والصحية للخيار. ويرجع ذلك إلى وجود معظم المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة في القشرة.
اقرأ أيضًا: الإسعافات الأولية لضيق التنفس
الفوائد الغذائية الهامة للخيار
الفوائد الغذائية الهامة للخيار
تتمثل الفوائد الغذائية للخيار في احتوائه على العناصر الغذائية التي توفر العديد من الفوائد للجسم ، ومن أهمها:
فيتامين ك
يعتبر الخيار اً غنياً لهذا النوع من الفيتامينات المهمة جداً للصحة ، وتنظيم تخثر الدم هو أهم فائدة لهذا الفيتامين بالإضافة إلى دوره في تحسين صحة القلب والوقاية من السرطان وتحسين وضع الدماغ. الشغل.
نظرًا لوجود هذا الفيتامين في الخيار فإنه مفيد لتقوية العظام وتحسين صحتها ، خاصة وأن الخضروات تحتوي على نسب من الكالسيوم وهو أمر مهم للعظام ، وفيتامين K يحسن امتصاص الكالسيوم في الجسم.
فيتامين سي)
يعتبر الخيار من المصادر الجيدة لفيتامين سي وهو من الفيتامينات المهمة لصحة الإنسان والذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة ، ووجود هذا النوع من الفيتامينات داخل الخيار يساعد على تحقيق ما يلي:
- ساعد في محاربة علامات شيخوخة الجلد من خلال محاربة أضرار الجذور الحرة وترطيب البشرة وتنشيطها.
- علاج وتهدئة حروق الشمس بجلد الخيار.
- علاج العيون المنتفخة وإزالة اللون الأسود من الأسفل باستخدام شرائح الخيار.
- تساعد في تقوية المناعة.
- وكذلك تساعد على تحسين صحة العين.
الألياف الغذائية
يحتوي الخيار على كمية من الألياف الغذائية والتي لها فوائد عديدة لصحة الإنسان ، وهذه الألياف الغذائية تجعله خيارًا مناسبًا ومفيدًا في ما يلي:
- تساعد في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ، من أهمها: الحموضة ، والتهابات المعدة.
- الألياف الغذائية تساعد على طرد السموم من الجسم ، وتعزز وظيفة الهضم والأمعاء.
- كما أنه يساعد في علاج الإمساك والوقاية منه ، ويحافظ على انتظام حركة الأمعاء ، خاصة مع كميات كبيرة من الماء ، وكذلك الخيار.
- الحماية من سرطان القولون والمستقيم بشكل خاص.
انظر: الإسعافات الأولية للبتر.
المغنيسيوم
يعتبر الخيار من المصادر الجيدة للمغنيسيوم المعدني المهم ، وهو ضروري للعديد من الوظائف الحيوية لجسم الإنسان. يساعد وجود المغنيسيوم في الخيار مع البوتاسيوم والألياف الغذائية في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية.
البوتاسيوم
البوتاسيوم يعتبر الخيار من أهم المعادن للجسم ، ويحتوي على نسبة جيدة من هذه العناصر الغذائية الهامة. البوتاسيوم مهم بشكل خاص للحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب ، لأنه يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. البوتاسيوم مفيد أيضًا في منع حصوات الكلى وتقليل احتباس السوائل في الجسم.
السيليكون والكبريت
يتواجد كل من السيليكون والكبريت في خضروات الخيار ، وهذا مفيد لاستخدام الخيار للعناية بالشعر ، لأن هذين العنصرين يساعدان في تحفيز نمو الشعر. يساعد السيليكون أيضًا على تقوية العظام والأظافر ومنعها من الترقق والكسر.
كما أن وجود السيليكون في الخيار يجعله مفيدًا في محاربة التهاب المفاصل والنقرس وتسكين الألم وتقوية الأنسجة الضامة.
المنغنيز
يعمل هذا المعدن مع بعض المواد الكيميائية الموجودة في الخيار ، والتي تعمل كهرمونات تحتاجها بعض الخلايا المحددة في البنكرياس ، وهذا يجعله الخيار الأمثل لتعزيز تنظيم إفراز الأنسولين في الجسم. قد يجعل المنغنيز تناول الخيار مفيدًا لخفض مستويات السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز التنفسي والدماغ.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الإسعافات الأولية لحروق الماء المغلي
الفوائد الصحية للخيار
الفوائد الصحية للخيار
يعتبر الخيار غذاء صحي لما له من خصائص غير نمطية ، فهو غني بعدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان ، ومن أهم الفوائد الصحية للخيار:
- التقليل من محتوى الكوليسترول الضار في الجسم ، مما يعزز صحة القلب ويمنع حدوث الجلطات.
- يعيد الرطوبة لجسم الإنسان بفضل محتواه المائي وحمايته من الجفاف.
- تحسين رائحة الفم ، والتخلص من رائحة الفم الكريهة ، وهذا من فوائد تناول الخيار.
- كما أنه مضاد طبيعي للالتهابات ومضاد للالتهابات في الجسم.
- كما أنه يعتبر أفضل مدر للبول.
- تساعد في علاج التهابات المسالك البولية والوقاية منها.
- يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء مما يساعد على منع تكون الحصى والرمل في المسالك البولية.
انظر: الإسعافات الأولية للتقيؤ عند الأطفال.
الأسئلة المتداولة حول الفوائد الغذائية للخيار
- غذاء مشبع بسعرات حرارية قليلة ، ونسبة جيدة من الألياف الغذائية.
- يمكنك تناول بعض الخيار عندما تشعر بالجوع لكبح شهيتك.
- يحتوي على نسبة عالية جدًا من الماء ، مما يساعد على إنقاص الوزن بشكل طبيعي.
هل الخيار مفيد للبشرة؟
نعم الخيار يساهم في ترطيب البشرة وتنظيفها وتهدئتها وهو مناسب لجميع أنواع البشرة: الدهنية والجافة والمختلطة ويستخدم في صناعة كريمات تفتيح البشرة والمسام المغلقة.
هل الخيار مفيد لمرضى السكر؟
نعم ، يحتوي على الماء والألياف الغذائية بنسب عالية ، مع نسبة قليلة من الكربوهيدرات. يساعد الخيار أيضًا على تحسين تنظيم إفراز الأنسولين في الجسم. لذلك فهو غذاء مناسب لمرضى السكر دون أي قيود.
كانت هذه الفوائد الغذائية والصحية للخيار ، وهو من أصح الأطعمة ، فالخيار منخفض السعرات الحرارية ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، مما يجعله من الخضروات الخاصة التي تجعله إنه صحي. الغذاء الذي يحقق فوائد مختلفة لجسم الإنسان. إن تناول الخيار يوميًا مفيد لصحتك ، لذا كن حذرًا في ذلك.