لا شك أن الخوخ فاكهة لذيذة ، بطعمها اللذيذ وعصيرها الذي لا يقاوم. الخوخ بالإضافة إلى سرورهم يستفيدون منها أكثر في موسم الصيف.
فاكهة الخوخ
ينمو الخوخ في نطاق محدود قليلاً في المناخات الجافة أو القارية أو المعتدلة ، لأن الأشجار لها متطلبات (فترة الطقس البارد التي تزهر بعدها الشجرة لتؤتي ثمارها).
يوجد أكثر من 2000 نوع من الخوخ في العالم ويبلغ متوسط عمر شجرة الخوخ حوالي 12 عامًا.
فاكهة الخوخ لها لب أصفر أو أصفر ، وهي رائحة منعشة ، ذات قشرة مخملية (خوخية) أو ناعمة (رحيق) ، ويمكن العثور على أصناف مسطحة وطويلة ، ولكن النوع الأكثر شيوعًا هو كروي.
فاكهة الخوخ لها قيمة غذائية
يخزن الخوخ مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي تعتبر حيوية لسير عمل الجسم بشكل صحيح.الخوخ غني بالفيتامينات أبيتا كاروتين والفيتامينات ج كما أنه جيد لفيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك.ما فائدة حمض الفوليك للصحة العامة للجسم؟وحمض البانتوثنيك.
يمكن أيضًا اعتبار الخوخ ًا كبيرًا للمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيومما هو المغنيسيوم وفوائده الحديد والمنغنيز والفوسفور والزنكأنواع الزنك وفوائده للجسم وأضرار نقصه. أهم الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس.
الخوخ منخفض السعرات الحراريةنظام غذائي منخفض السعرات الحراريةلا يحتوي على الدهون المشبعة أو الكوليسترول ، وهو جيد للألياف الغذائية.
نصائح لاختيار الخوخ الطازج
- لا يشير اللون الأحمر في الخوخ دائمًا إلى النضارة أو الذوق – قد يتغير اللون ، لكن كل الدراق يكون أصفر.
- يجب أن تكون رائحة الخوخ عطرة.
- يجب أن يكون الجلد صلبًا ، وتجنب قطف الدراق الذي يحتوي على تجاعيد أو عيوب.
كيفية تخزين فاكهة الخوخ
ضع الخوخ المتماسك تمامًا ولم ينضج بعد على المنضدة في درجة حرارة المطبخ – سوف ينضج في غضون أيام قليلة.
يمكنك تسريع عملية النضج عن طريق وضعها في كيس بني أو إضافة الطماطم أو الأفوكادو أو الموزفوائد عظيمة لم تكن تعرفها عن ثمار الموز لتلك الحقيبة البنية لتسريع عملية النضج في المنزل.
عندما ينضج الخوخ ، يمكنك تبريده لمدة تصل إلى أسبوع.
فوائد الخوخ
هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول الخوخ وتناوله بشكل يومي في السلطات أو العصائر أو الحلويات ، ومن أبرزها:
صحة العظام والأسنان
يحتوي الخوخ على الفوسفور الذي يساعد بالإضافة إلى ذلك المعادن الأخرى على تقوية العظام والأسنان ، كما يساعد الفوسفور في الوقاية من بعض أمراض العظام ، مثل القضاء على الكالسيوم الذي يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام. فيتامين جيوجد أيضًا في الخوخ ، يلعب دورًا مهمًا في تقوية عظم الفك واللثة ، مما يساعد على الحفاظ على أسنان صحيةالأسنان الحساسة وطرق التعامل معها.
تقوية جهاز المناعة
فيتامين C والزنك الموجودان في الخوخ ضروريان لعمل الجهاز المناعي بشكل طبيعي ، كما أن الزنك وفيتامين C لهما تأثير على التئام الكولاجين وبالتالي التئام الجروح. يحتوي الزنك وفيتامين ج أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة ، والتي قد تساعد في مكافحة العدوى.
مكافحة الشيخوخة
تعتبر هذه الفاكهة اللذيذة ًا ممتازًا للزنك ، والذي له أيضًا خصائص مضادة للشيخوخة ، حيث يتدخل الزنك في عملية شيخوخة الأعضاء التناسلية الذكرية ، عن طريق زيادة مستويات هرمون التستوستيرون في الجسم ، وقد ثبت ذلك من خلال تناول الخوخ أو تناوله. الجلد. كونه مرطبًا طبيعيًا فعالًا لعائلة اللوز ، غالبًا ما تستخدم زيوت الخوخ في صناعة مستحضرات التجميل عند عدم استخدام زيت اللوز ، بالإضافة إلى ذلك ، تم الإبلاغ عن تأثير الخوخ على فروة الرأس لتقليل تساقط الشعر.تعرف على كيفية العناية لمنع تساقط الشعر في الخريف.
حماية الجهاز العصبي
ثبت أن الخوخ يقلل من الاضطرابات العصبيةالعصبية .. المرض العقلي يمكن أن يؤدي إلى مشاعر الغضبمثل مرض الزهايمرتعرف على أعراض مرض الزهايمر وكيفية علاجهكما ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي.
وجبة خفيفة صحية
يحتوي الخوخ متوسط الحجم على حوالي 35-50 سعرًا حراريًا وقليل الدهون ، كما أنه جيد للفيتامينات. أ و ال جهذه الفاكهة الغنية بالألياف والبوتاسيوم ستجعلك تشعر بالشبع وتحميك من الإفراط في تناول الطعام.