فوائد الخل الأبيض
ما هو الخل الأبيض الطبيعي؟
الخل الأبيض الطبيعي عبارة عن محلول يتم جمعه من أنواع مختلفة من الفاكهة مثل العنب والتفاح والشعير وغيرها عن طريق عصر هذه الثمار وتصفيتها ثم تخميرها ، بحيث يتكون سائل مخفف بعد إذابة السكريات وبعد زيادتها. خلال فترة التخمير يصبح خلًا طبيعيًا جيدًا ولا يتم إضافة مواد اصطناعية.
يتم استخدام أنواع مختلفة من الخل الطبيعي في المطابخ الشرقية والغربية ، ولكل نوع من الخل الطبيعي طعم ونكهة مميزة ، حيث يختلف مذاق خل التفاح عن خل العنب وهكذا.
يستخدم الخل الطبيعي في السلطات ، وكذلك في التنظيف والتلميع ، وله العديد من الفوائد العلاجية والطبية.
فوائد الخل الأبيض الطبيعي والاصطناعي
للخل فوائد عظيمة للجسم ومنها ما يلي:
- يساعد الخل الأبيض على تقوية العظام وعلاج هشاشتها لاحتوائه على حمض الأسيتيك الذي يلعب دورًا في استخدام الجسم للكالسيوم ويقي الجسم من أمراض العظام.
- يساعد الخل الأبيض على إنقاص الوزن وتقليل الدهون في الجسم ، لأن الخل يعطي الطعام طعمًا حمضيًا ويساعد على إذابة دهون الجسم.
- يعمل الخل على علاج مشاكل الصدر ، ومشاكل الجهاز التنفسي ، ونزلات البرد والانفلونزا ، كما يعالج السعال ونزلات البرد. ويمكن وضع قطعة من القماش على صدر المريض لتخفيف الاحتقان.
- يعتبر الخل الأبيض مطهرًا للشعر وفروة الرأس ، ويستخدم لتنظيف الشعر من الحشرات مثل القمل ، ويزيل القشرة من الرأس ، كما أنه مضاد للفطريات ، كما أنه مناسب للشعر الدهني للغاية لتقليل الكمية. دهنه ويمنحك شعرا رائعا.
- يستخدم الخل لإزالة البقع من الملابس ، حيث تضاف كمية منه إلى مسحوق الغسيل وتدهن على البقعة لمدة خمس دقائق ، ثم يفرك باليد.
- يمكن إضافة القليل من الخل إلى البيض عندما يغلي في الماء لمنع البيض من التكسر أثناء الغليان.
- يستخدم الخل الأبيض في أغراض التنظيف والتلميع ، مثل وضع كمية قليلة على قطعة قماش قطنية وتلميع المنزل أو زجاج السيارة.
- يستخدم الخل الأبيض لتلميع أواني الطعام ولإذابة الشحوم المتراكمة على سطح الطهي.
- يتخلص الخل الأبيض من الصدأ عند مزجه بالملح ثم وضعه على الأشياء الصدئة.
- يستخدم الخل الأبيض للتخلص من الرائحة الكريهة للأطعمة مثل السمك والرنجة في المطبخ عن طريق غلي لتر من الماء وإضافة الخل ثم استخدام قطعة قماش لتنظيف المكان من الرائحة الكريهة.
- يعتبر الخل من المواد التي تحسن الهضم والتخلص من مشاكل المعدة ، كما أنه يعالج فطريات القدم عن طريق وضع القدمين في وعاء كبير من الخل المخفف بالماء.
مكونات الخل الأبيض
يتكون الخل الأبيض من فاكهة من التفاح أو العنب ونصف لتر من المياه المعدنية وملعقة كبيرة من الخل ووعاء بلاستيكي فارغ.
ثم تضاف قطع الفاكهة في العبوة مع خميرة الخل ويضاف إليها القليل من الماء ثم تغلق بإحكام ثم توضع في الشمس لمدة عشرة أيام أو أكثر ، وبعد تقليب المحتوى ، تترك مرة أخرى . لمدة خمسة عشر يومًا وبعد ذلك يصبح جاهزًا للاستخدام.
ما هي عيوب الخل الأبيض؟
عند استخدام الخل بكميات كبيرة يمكن أن يسبب تقرحات في المعدة وتلف الكبد ، وعند وضعه على الشعر يتسبب في تجعد أو تساقط الشعر ، ولم يتم إثبات أي ضرر آخر.