فوائد الحلبة المسلوقة
الحلبة نبات طبيعي له تأثير سحري على جميع أجزاء الجسم ، ويتميز بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم سواء كانت بذور أو مطحونة أو مطبوخة أو منقوعة. فوائد الحلبة المسلوقة على الجسم بخصائصه المضادة للبكتيريا والأكسدة بالإضافة إلى العديد من الميزات الهامة التي تجعله بديلاً آمناً للأدوية الطبية.
فوائد الحلبة المسلوقة
نحصل على الحلبة المطبوخة عن طريق وضع ملعقتين من بذور الحلبة في إناء وكوبين من الماء على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تنقى الحبوب ثم تصب في كوب وتحليتها بالعسل المزدوج. القيمة الغذائية او مع السكر حسب الرغبة
للمشروب فوائد عديدة منها:
- تحتوي الحلبة المطبوخة على فيتامين ب 1 الذي يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الدم ، وتحسين وظائف المخ والجهاز العصبي ، ويساعد الجسم على الوصول إلى الأكسجين وإنتاج الطاقة ككل.
- تحتوي الحلبة المطبوخة على فيتامين B2 المهم لتحسين البصر والحفاظ على قوة أعصاب وعضلات الجسم.
- تحتوي الحلبة المطبوخة على فيتامين C الذي يفيد في إنتاج الكولاجين الذي يفيد في نمو العظام وضرورته في التئام الجروح ، وكذلك مادة الديوسجينين الستيرويدية التي تحارب الجذور الحرة المسببة لأمراض السرطان ، وخاصة سرطان القولون.
- تحتوي الحلبة المسلوقة على الكالسيوم المعروف بفوائده للعظام والفقرات ، وحمايتها من التآكل ، خاصة مع تقدم العمر ، فضلاً عن تقوية اللثة والأسنان.
اقرأ أيضًا: فوائد الحلبة على معدة فارغة | تمتعي ببشرة صافية خالية من التجاعيد
- تحتوي الحلبة المطبوخة على الحديد المعروف بقدرته على إنتاج خلايا الدم الحمراء ومحاربة فقر الدم.
- تتميز الحلبة المسلوقة بالبوتاسيوم ، وهو مهم لبناء الجسم ، وإعطائه القوة والنشاط ، وتنظيم الضغط ، وكذلك ضربات القلب وتدفق الدم في الشرايين.
- تحتوي الحلبة المطبوخة على المغنيسيوم الذي يساعد على إنتاج الإنزيمات الهضمية في المعدة ويزيد من قدرة الجهاز الهضمي على العمل بشكل أفضل.
- تعمل الحلبة المسلوقة على تحسين إفراز الأنسولين في دماء مرضى السكري.
- الحد من تقلصات عضلات البطن والمعدة ، لذلك فهو مفيد أثناء الدورة الشهرية عند النساء ، لأنه يخفف الآلام والأوجاع.
- يزيد مغلي الحلبة والحليب من إنتاج الحليب في ثدي الأم لينمو الطفل ويقوي عظامه ، كما أنه ينظف رحم المرأة ويعوض الجسم بكل العناصر التي فقدها أثناء الحمل.
- تساعد الحلبة المطبوخة على نمو الشعر من الجذور وتقوية البصيلات ومنع تساقط الشعر ، وكذلك إخفاء آثار حب الشباب عن الجلد وترطيبه وتجديد خلايا الجلد.
تحذير من غليان الحلقة
- لمشروب الحلبة المغلي فوائد عديدة ولكن له اضرار خاصة لمرضى السكر ، فمشروب الحلبة المسلوق قد يسبب مضاعفات للمريض وكذلك تفاعله مع الادوية لذلك يجب استشارة اخصائي في هذه الحالة.
- تزيد الحلبة من تقلصات الرحم أثناء الحمل وقد تسبب تشوهات للجنين في الرحم ، لذلك من الضروري استشارة الطبيب قبل تناولها.